台北。信義》24小時營業的一蘭拉麵台北本店

/ 分類: , / 0 則回應

標籤: , , , , , , ,

自從蜜月去日本吃過一蘭拉麵後,就對它的濃郁的湯頭及Q彈的細麵念念不忘,

其實台灣也有不少家好吃的拉麵,但有時候是嚮往那種出國的感覺。

雖然本來是更期待可以來高雄開分店,但願望還沒實現前,

還是趁著出差的機會先到台北解解饞囉(假出差之名行玩樂之實)。

餐廳:台北。信義》一蘭拉麵台北本店

地址:台北市信義區松仁路97號

電話:(02)2758-3868

營業時間:24hr

用餐日期:2020/06/30

官方網站:http://www.ichiran.co.jp/index_hp.html

粉絲團:https://www.facebook.com/ichiran.tw/

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)[點此連菜單]
_____天然豚骨湯拉麵 288元-
_____其他單點 38元-148元不等
_____飲料 58元-148元不等

一蘭在台北有兩家分店,除了當晚用餐的本店外,

另一家在本店對面的信義新天地內,兩間分店距離也太近了點。

我是搭捷運淡水信義線,出象山站(1號出口),雖然官網上寫五分鐘的腳程,

但以我南部人的悠閒步調,大概花了15分鐘左右才走到,

適逢當天台北39度高溫,就算晚上有些許微風,還是流了整身的汗。

外觀承襲日本一貫紅黑綠線條風格。

不誇張,明明是平常日晚上,還是排了長長的隊伍,

還好裡面座位數夠多,大概等了半小時左右就輪到我了。

等待時東張西望看到的,似乎有不少名人造訪。

等待的時候,店員會先讓大家提前畫單,這點跟在日本吃的時侯一樣。

勾選自己偏好的湯頭濃淡/濃郁度/要不要大蒜/

需不需要蔥/要不要加辣以及麵的硬度等等…,畫單完成,等入座時再交給服務生就可以了。


口味很單一就是天然豚骨湯拉麵,基本款是288元,可以個人喜好再加點其他配料。

價格比在日本吃的時候貴一些些(當時一碗換算台幣約270元)。

雖然一格一格的座位跟日本是一樣的,目前防疫期間,其實這樣的座位是蠻具防疫效果。

但對像我這樣身材比較豐腴的人來說,其實雖不到擁擠,坐起來還是有些壓迫。

因為不是每個座位都有掛衣架,如果真的有包包之類的物品,服務生會拿置物箱。

桌子前方入座時是空的,等服務生把餐券跟菜單收走後就會放下簾子。

不用怕一邊吃一邊會有人窺探,需要服務的時候再按服務鈴就好。

桌子左前方有個小水龍頭,原來是提供免費的冰水哩。

採吃完再結帳方式,如果想帶點拉麵回家煮,現場也有伴手禮販售,

但價格其實不怎麼可愛就是。

有些人或許會覺得一蘭偏鹹,但或許我本身就比較偏重口味,

也比較偏好細的硬麵,所以一蘭碰巧正中我胃口,

台北的一蘭一蘭是開24小時,如果半夜肚子餓倒不失是個好選擇。

—————–

  天然豚骨拉麵 288元

一蘭的拉麵就一個選項,不過可以就個人偏好,另外加點配料。

基本上拉麵內的組合很簡單。就麵/蔥/叉燒而已,

雖然只有一種選擇,但是可選湯頭濃度/麵條硬度/蔥要不要加量或是加辣等等的。

如果是純白豬骨色,雖然我選擇濃郁,上頭還浮了一層油,但卻不會吃起來覺得湯頭太鹹。

以麵量來說,女生是吃的飽,但對我老公那種大胃王來說並不大夠,要另外加麵。

麵是採用細麵,算是略硬的口感,吸附不少湯汁,很是入味。

叉燒是薄片狀,約莫三片,很透爛軟嫩,也很不錯。

  半熟糖心蛋 38元

基於吃拉麵感覺就是要來個糖心蛋,所以加點了玉子,

在日本吃需要自己剝殼,飄洋過海後就不用自己剝,感覺貼心。

我通常都會分對半或著湯一起吃,半熟的糖心蛋非常入味也很好吃。

  彈珠汽水 58元


▼日本一蘭

日本.大阪-道頓堀一蘭拉麵

發表留言