金門協發行泡菜。清爽開胃的懶人必備小菜

邀約體驗文離島。金門 2020-10-22

**此為邀約體驗文，為親自使用心得，內容僅供參考**

協發行泡菜
★【官方網站】https://www.shie-fa.com/
★【粉絲團】https://www.facebook.com/shiefa0823/
★【專線】08 232 4661
★【住址】金門縣金城鎮金門縣金城鎮西海路三段22巷4弄33之1

泡菜是我蠻常吃的食物，因為個人很愛吃肉又不愛吃菜，吃點泡菜好像可以緩解肉類的油膩，

感覺好像比較健康養生(怪怪的想法)。

其實泡菜富含「長壽菌」，泡菜本質就像優格一樣，也算是一種益生菌，

可以提供腸道大量健康的細菌與生物活性物質。

在這邊要特別提醒，泡菜的鈉含量非常高。如果有高血壓或是胃癌屬高危險群，就要斟酌食用。

協發行泡菜是來自金門的美食，

去過金門兩三次，倒還是第一次知道這家店。

▼剛收到宅配的模樣，上頭有貼禁止倒置的貼紙，連小細節都很用心。

▼包裹打開後，裏頭有防撞泡棉，保持泡菜的完整度。

內容目錄

協發行泡菜的口味其實蠻多樣化的，除了這次試吃的黃金泡菜及韓式泡菜外，

其實還有台式泡菜，黃金鴨掌，黃金杏鮑菇/海帶絲等等約10種口味，選擇蠻多樣化。

主要是有大瓶約650克及小瓶約420克兩種罐裝Size。

罐子外觀是日系風格，整個就是很有質感，就算是拿來送禮也顯大方。

其他口味可以在協發行泡菜上選購喔

推薦招牌黃金泡菜。

▼泡菜瓶口都有專利封膜，可以延長食物保鮮，不過應該是特例，其中一罐的封膜有點小跑掉。

★成分: 大白菜、蒜頭、紅蘿蔔、辣椒、蔗糖、鹽巴、果醋、芝麻油、豆腐乳。
★商品規格: 大容量650克±5%
★保存期限: 未開封冷藏保存貳個月(開封後請盡早食用)
★售價: $260 元

黃金泡菜是用45天熟成的手工豆腐乳以及新鮮水果及辛香料，以特定比例下去醃製，

呈現金黃色的色澤，白菜脆嫩而且整體很入味，是令人懷念的古早味。

對我來說其實不算太辣(但我其實蠻能吃辣的)，跟韓式泡菜相比，吃起來是比較溫潤的口感。

我最喜歡黃金泡菜的一點，就是口味比較溫和，

雖然還不至於是直接單吃，但簡單配個白飯就很下飯。

烤肉的時候也可以拿來搭配肉跟生菜，也是很不錯的選擇。

除此之外，也可以嚐試煮雞湯，或是黃金泡菜蒜炒肉片等等，都是可以挑戰看看的。

★成分:大白菜、蒜頭、薑、辣椒、鯷魚、蔗糖、鹽巴、蘋果、芝麻油、辣椒醬、果醋。
★商品規格: 大容量420克±5%
★保存期限: 未開封冷藏保存貳個月(開封後請盡早食用)
★售價: $220元

協發行的韓式泡菜是研磨曬乾的新鮮辣椒，加入鯷魚及新鮮蔬果辛香料，

再以獨家手法細火熬煮，包裝打開後濃郁的香辣氣息直撲鼻而來，不禁讓人口水直流。

跟黃金泡菜相比，韓式泡菜的酸跟辣是很直接顯現的。

通常有時間煮粥，就會配點韓式泡菜感覺最對味。

收到商品的時候適逢中秋連假，最直接的吃法就是烤肉生菜包肉，

些許的辣跟微酸滋味很能促進食慾。

自己做的蔥抓餅，搭上韓式泡菜也是美味再提升。

除此之外，不管是泡菜炒飯，或是泡菜鍋，韓式泡菜都是菜色變化的最佳助手。

除了韓式泡菜及黃金泡菜這兩款口味，

其他口味可以在協發行泡菜上選購喔

推薦招牌黃金泡菜。