屏東。萬巒》先帝廟粄條。傳承百年的在地好滋味

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這次因為要去大武山住一晚,所以會想說順路要在萬巒用餐,

說到萬巒美食,通常都以豬腳為大家所知,不過除了豬腳外,粄條也是當地美食之一,

而這次造訪的這家先帝廟粄條就是在地的知名老店,據說有百年歷史了。

餐廳:屏東。萬巒》先帝廟粄條

地址:屏東縣萬巒鄉褒忠路61號

電話:0988-252-152

營業時間:06:30~13:00(週三公休)

用餐日期:2020/10/24

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
_____乾湯粄條 40元(小)/50元(大)
_____燙類(粉條/粉腸/瘦肉) 時價

先帝廟粄條離萬巒豬腳老街不遠,以先帝廟為名是因為恰巧對面就是先帝廟。

記得約10年前曾造訪過,那時大概只有一個小小立牌,不知何時立了塊醒目的藍色招牌。

雖說粄條店對面就有停車格,但當天有豬腳節活動所以車位難尋,所以停到國小籬笆邊。

走了很長的一段路,原本看似沒什麼人的小店門口,變成很多人在候位。


店裏頭空間很小略顯擁擠,環境看起來略為老舊,座位不多,約莫可容納20幾人,

當天其實動線有點亂,雖然似乎點餐的人會幫忙安排座位,但還是入店後先找個座位感覺比較保險。


▼萬巒豬腳

屏東.萬巒-海鴻飯店(萬巒豬腳大王創始店)

屏東.萬巒-熊家萬巒豬腳大王(娘家拍攝地)

屏東.萬巒-林家豬腳

然後,這家粄條店最特別的一點,就是沒有菜單,

粄條的部分就是乾湯二選一,小碗(40元)或大碗(50元),這樣的選擇。

小菜部份,當天有粉腸/腸粉/燙白肉及燙青菜等等,選擇性不多。

   粄條(湯)大碗 50元

老蘇無湯不歡,所以點了湯粄條。

基本上會撒上香菜/韭菜/豆芽菜/肉片,搭配份量十足的油蔥酥,

湯頭清甜再混搭點油蔥酥香氣,順口好喝。

   粄條(乾)大碗 50元

乾的如果有特別問,其實是有付清湯的,但我其實沒這麼愛喝湯。

內容物跟湯粄條一樣,香菜/韭菜/豆芽菜/肉片以及油蔥酥。

粄條的寬度比我想像中還細,整體是偏軟的口感,

油蔥基本上是這碗粄條的賣點之一,攪拌過後,混著醬汁跟油蔥一起入口,清爽不膩,

真的會一下就把粄條給吃光光。

   蒜泥白肉 50元

川燙過的白肉片加上簡單的蒜頭跟醬油,沒有過多油脂,好吃無負擔。

   粉腸 50元

原以為是粉紅色像香腸的那種,結果送上來是動物的腸子,當下還真有點搞不清楚。(網路上說法)

但腸子我是蠻愛吃的,川燙過加上簡單的蒜頭跟醬油,清脆爽口十分好吃。


雖然用餐環境是簡陋了點,但粄條很美味,基本上毛毛球球這兩個挑嘴王都有吃光,就很值得稱讚。

到萬巒除了吃豬腳外,其實也可以有別的選擇。


▼萬巒豬腳

屏東.萬巒-海鴻飯店(萬巒豬腳大王創始店)

屏東.萬巒-熊家萬巒豬腳大王(娘家拍攝地)

屏東.萬巒-林家豬腳

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