[試吃邀約]高雄.左營-華寧麻辣鍋

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餐廳:高雄.左營-華寧麻辣鍋
地址:高雄市左營區自由二路395號

電話:(07)556-6187
營業時間:11:00-14:00/17:00-22:00
用餐日期:2012/06/25
價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
            二人套餐 NT.720(雞豬羊)/760(牛)(需加收10%服務費)
            三人套餐 NT.1050(需加收10%服務費)
            四人套餐 NT.1300(需加收10%服務費)
            韓式泡菜鍋/健康養生鍋/鴛鴦麻辣鍋/東北酸菜白肉鍋/素食鍋五種鍋底
            鍋底每人份90元(需加收10%服務費)
            單點 NT.10-NT.350不等
官方網站:http://huaning.okgo.tw/
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高雄的單點麻辣鍋,除了老四川/鼎王/無老鍋之外,還有一家華寧也蠻不錯的。
炎熱的天氣吃麻辣鍋似乎有些違和,訝異的是,用餐的人還不少,
華寧就位於自由路跟裕誠路交叉口一帶,大紅招牌很是醒目,


透明櫥窗外也張貼了不少報導過的剪報。



這附近難停車不是新聞,還好立信路一帶有特約停車場,少去不少煩惱。


裝潢還蠻有復古風,不過這樣的黃光,還真難拍照啊(泣),


雖然位置不算太寬廣,但座位編排還算適當,不會擁擠難耐。


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聽說最早華寧也是採吃到飽方式,近期才改成單點。
除了單點,也有套餐,有雙/三/四人套餐,點套餐再單點菜餚,九折優待,
相較之下,點套餐比單點來的划算許多,也算是不錯的選擇。
餐前會先送養肝熱茶,喝起來像是香椿,不苦不澀十分潤喉。


飲料部份有烏梅汁/梅子綠茶/紅茶等可任選,無限量供應,喝完可續壺,


烏梅汁喝起來也很清爽,真的是去油解膩的好幫手,
白飯也是吃到飽,鴨血/豆腐無限量供應,吃不完可打包。
吃飽後還有飯後甜點,這麼多附加條件,要吃不飽也很難哩。


鍋底則有韓式泡菜鍋/健康養生鍋/鴛鴦麻辣鍋/東北酸菜白肉鍋/素食鍋五種可選,
當天選了鴛鴦麻辣鍋及健康養生鍋兩款,
前陣子新聞爆出部份店家的麻辣湯底是用牛骨下去熬,所以還特地詢問這部份,
華寧的麻辣湯底絕對是無牛成份,不吃牛的大可放心。


麻辣湯底風味特殊,有獨特的香料氣息,只可惜小油了些,但還算不錯。


養生鍋,湯頭有乳香氣息,濃郁好喝,這點還真的是沒話說。


醬料自取,不過華寧有獨家特調麻辣鍋特製沾醬,可依樣畫葫蘆嚐試看看。



基本上如果想吃巧吃飽又不想花太多錢,華寧也算是個挺不錯的選擇。
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【高雄華寧麻辣鍋-四人套餐】NT.1300

四人套餐內容物如下:
※霜降牛肉/精選羊肉/梅花豬肉/雞肉(任選二樣)
※菇類拼盤/蔬菜拼盤/餃類拼盤/丸類拼盤/海鮮拼盤/肥腸+牛肚雙拼
  /油條+豆皮雙拼/干貝花枝漿或蝦仁漿擇一/粉絲或科學麵擇一
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【鴨血/豆腐】



鴨血/豆腐是採無限量供應,吃不完可打包。
鴨血還算滑嫩,但我也偏好老四川的鴨血,只是老四川價格貴不少,
豆腐就真的有讓人驚豔到,超愛那軟Q口感,
感覺比一般麻辣鍋的豆腐要嫩上許多,而且很入味,忍不住會多吃。
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【精選羊肉】

套餐的部份可選兩種肉品,因為不吃牛,就選了羊跟豬,
華寧的肉片切的蠻薄,算是好入味但又不會散開的厚度,
沒有羊肉那種特有的腥羶味,蠻好入口。


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【梅花豬肉】

豬肉口感比較厚實,通常肉片涮一下有熟就好,煮太久口感會偏硬。


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【菇類拼盤】

菇類拼盤由四種菇類組成,沒猜錯的話,
應該是金針菇/茶樹菇/香菇/鴻喜菇這四種。
新鮮脆度又很夠,我個人蠻喜歡的。
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【蔬菜拼盤】

其實就是高麗菜盤,份量還真不少。
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【餃類拼盤】

就一般的蛋餃/燕餃跟魚餃。
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【丸類拼盤】

就一般的丸子類囉,都蠻脆蠻新鮮的。
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【海鮮拼彈】

有蝦子/蛤蠣/蚵仔/代鮑,
海鮮類的東西,只要夠新鮮都會是好吃的。


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【肥腸】

其實這應該是肥腸+牛肚雙拼,不過因為不吃牛,
店家就把牛肚的量也算在肥腸內囉。
原本肥腸那肥厚的口感就很不錯,被麻辣鍋湯底浸染過更添滋味。


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【油條+豆皮雙拼】

豆皮還好,不過吃麻辣鍋,我蠻喜歡油條的,
軟透又吸滿湯汁的油條,好吃到會讓人回味無窮。


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【蝦仁漿】

干貝花枝漿或蝦仁漿擇一,最後選了蝦仁漿,
不規則的外型,就是自己手動DIY的最佳寫照,
脆彈的口感,吃的出蝦子跟魚漿的新鮮感。


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【科學麵】

主食部份,粉絲或科學麵二擇一,吃麻辣鍋,當然還是科學麵才是王道囉,
最喜歡那種煮的沒完全透爛,還但有點脆度的麻辣科學麵,感覺最夠味。


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【墨魚丸/干貝丸/芋仔丸】單點

這三種丸子並不算在套餐內,是店家額外提供的,
黑黑的是墨魚丸,還吃的到墨魚塊。


干貝完除了干貝,還吃的到一絲絲透明物體,似乎是魚翅的感覺。
芋仔丸真不愧是芋仔丸,包了滿滿的芋頭塊,真才實料。


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【延伸閱讀】
2010高雄食記-吃到飽系列之鴨片麻辣鍋

高雄.路竹-新椒點麻辣燙(路竹店)(純放圖及資訊)

2010高雄食記-走平價路線之辣匠麻辣鍋(鳳山文山店)

2010高雄食記-嘻遊記麻辣燙/臭臭鍋(新堀江店)
豬小詠的食旅隨行

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一般留言 (36)

  1. 這是加盟店嗎

  2. 推推+回訪

  3. %%AUTOREPLY

    我的地盤有行銷方面的廣告,
    歡迎來參觀喔!

  4. 推15

    單點式的麻辣火鍋…好像是最近流行的趨勢吼!!

    黃光不好拍照,認同!

  5. 我沒有牛肉都不算吃鍋
    XD

  6. 肉品很漂亮呢!!我愛吃麻辣鍋
    然後配上冰涼涼烏梅汁^^

  7. 雖然天氣很熱,
    而且我在減肥,還是流口水啊!

    瑪格推文

  8. 阿雄推~
    原來跟小蓮一起去的阿,
    想說怎麼又出現了XDD
    麻辣鍋加上油條~真的頗讚唷!

  9. 豆腐、油條、科學麵這三樣吸附著麻辣汁一起吃感覺超夠味^^
    還有那高麗菜給的好大方~品推11

  10. 推推讚讚
    小詠太會形容了
    科學麵我也是喜歡吃那樣子有點脆度的口感阿XDDDD
    大熱天吃火鍋的人真的很多耶~
    大家都很喜歡被虐?XD

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