高雄.新興-信樂屋日式鐵板燒(新崛江)(已歇業)

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餐廳:高雄.新興-信樂屋日式鐵板燒(新崛江)

地址:高雄市新興區新田路91號-1

電話:(07)261-1311

營業時間:11:30-15:00/17:30-22:00(週二公休)

用餐日期:2013/12/22

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
當天共NT.1034(三人)/約NT.345(每人) (需加10%服務費)

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為了逛街方便,其實我還蠻愛在新崛江附近覓食的,

是說那天純粹是為了聚餐,也不完全是因為要逛街才跑過來。

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其實我對日式鐵板燒挺陌生,除了漢神巨蛋上的TEN屋,

這大概是我第二次吃到相關食物的餐廳吧。

信樂屋就位於新田路靠林森路交叉口一帶,

雖不在新崛江鬧區上,不過這裡也不算好找停車位就是。

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黑色招牌還算頗顯眼,

騎樓下還佈置了大紅傘,帶有點和風的候位區,

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內部以黑色基底為主,搭配日式燈箱跟以狸貓居多的小飾品,

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讓看似硬板板的內部裝潢,點綴了些許的活潑氣氛。

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放一旁的鐵板燒必備工具,特別的是那個刷子,

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還有上面的狸貓牙籤罐挺可愛的。

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每桌都有配置鐵板,我沒問是否可自己DIY,

不過基本上我手拙,還是都交給專業人士就是。

店員會幫忙服務,是說也太辛苦了,

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因為桌上的抽油煙機頗低,所以店員都要彎腰來幫我們處理,

這感覺彎一天應該是會腰痠背痛的哩。

餐點以單點像是大阪燒/文字燒這樣的菜色居多,

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點基本款可再另外加點配料,不過大抵都要加價就是。

如果人數多些,想壓低價格,也可搭配雙人或四人套餐。

我們當天三個人,就點了雙人套餐再單點做搭配。

加上服務費一共NT.1034,平均每人約NT.345,

雖份量偏少,有點吃不飽,但就口味還有價格來說還算可接受就是,

而且比我想像中來的沒那樣鹹,還算是值得再訪的一家店。

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雙人套餐內含:迷你沙拉X2/蔥醬炒麵X1/大阪燒X1/原味豚平燒X1
NT.35飲料X2/香草冰淇淋X2

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【迷你沙拉】套餐

 

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迷你沙拉真的是蠻迷你的,

不過特別的是,還多加了鮪魚(鮪魚罐頭的那種),

讓原本看似平淡無奇的沙拉,似乎增添不少風味。

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【蔥醬炒麵】套餐

 

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這是惟一一道,直接在後方廚房處理,而不是現場處理的菜色。

料加的不少,顏色看似頗深,或許是因為湯汁收的很乾,

所以吃起來味道濃郁,卻又不會很死鹹。

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【鮮蝦魷魚干貝大阪燒】套餐

 

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雖是第二次吃日式鐵板燒,但夜市的大阪燒可是吃過很多回,

曾有陣子很瘋狂的愛上這個,每逛一回夜市就要買一次。

基本麵糊,加上鮮蝦/魷魚/干貝還有高麗菜,

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抹上柴魚醬油與美奶滋還有海苔粉就完成囉。

有人可能會覺得味道偏鹹,或許我吃習慣重口味,

覺得這樣的鹹度算是剛剛好,麵糊加上醬汁,鹹鹹甜甜的很涮嘴。

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【原味豚平燒】套餐

 

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豚平燒的外形還真有趣,扣掉最後飛舞柴魚後,

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這外形可說是加大版本加料的日式煎蛋來著。

是說吃起來也真的是這樣,只是多了美乃滋跟柴魚沾醬的味道。

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【文字燒+明太子+豬肉起司】NT.210

 

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一邊聊天一邊看店員處理,然後食物慢慢成形的過程,說真的蠻有趣的。

怪怪,其實文字燒的模樣,看起來就很像是我小時候在家用麵粉惡搞,

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然後會出來的不專業成品,只是味道跟外面用的就是不能比。

我喜歡讓麵糊在烤盤上的時間久些,烤成周圍帶點焦褐,那種焦香鹹味超棒的。

一顆一顆是明太子顆粒,不過不會辣哩。

加了豬肉,不過因為搗的很細碎,要吃的時候才會發現它的蹤跡。

味道很夠,不過起司味倒是不容易察覺就是。

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【可爾必思/爽健美茶】NT.50(單點)/NT.15(套餐加價)

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飲料沒啥好解釋的,雙人套餐只附贈兩杯,剩下一杯則是單點。

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【香草冰淇淋】NT.20(單點)/套餐

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熊熊發現,其實信樂屋還蠻會在小地方添加些巧思的。

雖然只是一球冰淇淋,卻又灑上巧克力豆跟奶油花,

即使冰品沒什麼特別之處,還是很開心的就吃下肚。

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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆

美味度:★★★★☆
價位:★★★★☆
CP值:3.5/5
回訪率:3.5/5

小詠OS:1. 位於新田路靠林森路交叉口一帶,近新崛江。
2. 單點為主,可加價另選其他配料。
3. 以我吃過的日式鐵板燒來說,信樂屋的口味沒那麼死鹹。

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