無名好地方025：【超人氣排隊美食】2010台北食記-大稻埕姊妹獨特古早味車輪餅

—————–餐廳：台北-大稻埕姊妹古早味車輪餅地址：靠近 台北市大同區迪化街一段61號
             (大稻埕 霞海城隍廟)

用餐日期：2010/4/24價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
大紅豆.奶油.蘿蔔絲三種口味 $12(個)(買10送一)—————–為了四月底的大口瘋格聚.再次驅車北上..順便約了久未見面的同學宏忠出來踏青…(實際上是喇滴賽兼瞎扯蛋)適逢桐花季..先去土城的承天禪寺看了桐花(文後補)..爾後才到一值想看看的”大稻埕”..因為先用完餐才繞過來..原先是不打算吃東西…但被這”姊妹車輪餅”的香味吸引….所以我也跟著一起排隊了....—————–種類不必多..光“大紅豆.奶油.蘿蔔絲”三種口味..

“姊妹車輪餅”就吸引不少的排隊人潮…

當下覺得一個車輪餅要價$12..實屬小貴…不過看那滿滿的餡料…再加上老闆費功夫的翻轉…其實就會覺得這樣的價位也還算合理..攤車上兩位在翻動紅豆餅的阿姨.想必是姊妹吧(鬼扯!!)…

—————–【奶油口味車輪餅】NT.12

衡量晚上還有其他飯局..而且對”大紅豆”興趣缺缺…所以我只買了奶油口味及蘿蔔絲口味兩種….用慢火烤的香香酥酥的焦褐色薄餅皮..吃起來脆脆又帶了點甜味的口感很獨特…滿滿的內餡也給的很有誠意..撕開一小塊.那暴漿的感覺就出來了….淺淺的淡黃色..嚐起來的味道就像“香蕉油古早味奶油”…又比”香蕉油古早味奶油”多了些許的牛奶味..

仔細看..原來奶油裡面..帶有些許的秸子皮顆粒…無怪乎內餡吃起來還帶有金秸些許的酸味..酸味可以消抵奶油容易過油過膩的厚重口感..果真是很有創意來著……——————【蘿蔔絲口味車輪餅】NT.12

我一向就比較偏愛鹹食…所以每次看到車輪餅.紅豆餅的攤位…一定會點個像是”菜脯”.”蘿蔔絲”等等的鹹口味…

蘿蔔絲乾為基底.搭上紅蘿蔔.香菜.佐黑胡椒下去扮炒..也是塞的滿滿的….

蘿蔔絲脆脆的口感加上黑胡椒的香氣…沒想到這家的鹹口味.表現也是挺出色呢……..——————“姊妹車輪餅”雖然無店面..但它就固定擺攤在迪化街一段上..

回停車場的途中..才知道名聞遐邇的”霞海城隍廟”就位於大稻埕..(請原諒我是個台北的地裡白痴..囧)

小小間的廟宇..香火鼎盛….和我心目中的霞海城隍廟截然不同…..

雖說迪化街還不少老房子都改建..不過仔細觀察…還是有不少漏網之魚..仍舊保有原先的那種巴洛克建築風貌….——————。

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