無名好地方025：【超人氣排隊美食】2010高雄食記-人也是鬼扯多的成家鴨肉麵

—————–餐廳：高雄-成家鴨肉麵地址：高雄市三民區澄清路719號
電話：(07)381-5672營業時間：早上8:00-晚上9:00(全年無休)用餐日期：2010/9/12價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
湯麵類NT.35-NT.50不等
飯類NT.10-NT.65不等
湯類NT.20-NT.50不等
乾麵類NT.35-NT.50不等
小菜/滷味NT.5-NT.180不等
[詳細價格請參閱此]—————–成家鴨肉麵在高雄頗富盛名..黃底紅字的霓虹雙店面招牌..不管是白天還是夜晚..在澄清路上都格外顯眼..

搬來鳳山都快兩年了.有一度還是天天都經過此…幾乎沒一次經過不是沒人排隊的..早就好奇這成家鴨肉麵到底有何獨特之處..

就算已經是雙店面.還有二樓..連屋簷下都還設置座位…等待的人潮還是這麼多..住附近卻沒來吃過.怎樣說都挺不應該的呢..—————–來這邊用餐..可是要先拿點餐單..點選好屬意的餐點..把點餐單拿去櫃檯給服務人員..基本上是採先吃再結帳的方式..不過動線頗亂..拿單子過去的時候還真像無頭蒼蠅亂糟糟的不知道該怎麼辦…除了點餐單上的餐點外…成家的小菜色澤光亮..害我一時嘴饞忍不住又加點下去….

小菜價格還算平實…..所以主餐還沒上..桌上就擺了四盤小菜…

一時意亂情迷的下場就是會吃到撐死啊..(鬼扯!!)—————–不過整體吃下來…成家還真是有一定水準….而且價格真的不貴….無怪乎會有這麼多人慕名而來囉….—————–【鴨肉飯(小)】NT.35

鋪了去骨鴨肉絲..再加上些許的小黃瓜薄片…淋上鴨油的鴨肉飯不管是視覺或香氣..都很誘人..白飯扮著柔嫩的鴨肉跟鴨油入口吃是最合搭的……可惜醬汁淋的太少..到最後有白飯過剩的窘境…—————–【沙茶鴨肉乾米粉】NT.50

扮著鴨肉.豆芽菜.油蔥酥下去拌炒的乾米粉….大概是有豆芽菜的催化..比鴨肉飯跟肉燥飯多了點”甘甜”的滋味..也是挺好吃的..不過..不知道是不是我味覺有問題…還真吃不出”沙茶”的感覺哩…—————–【肉燥飯(小)】NT.30

別看這小小一碗肉燥飯…獨特醬汁鹹度拿捏得宜…配上滿滿軟嫩的肉燥…這肉燥飯比鴨肉飯來的更入味….無怪乎小妹只讓我嚐兩口..就巴著不放..用迅雷不及掩耳的速度秒殺掉..—————–【筍干(小)】NT.30

我果然是不折不扣的筍干控..不管到哪.不來上一盤好像就怪怪的…這算是白滷筍干…就算沒有醬油提味….也能帶出筍干本身的鹹味..還算不錯….可惜吃到最後盤底剩下的油..會讓愛美的女性想去搥牆壁..

—————–【鴨血糕】NT.30

有別於有些鴨血糕表面會呈乾硬狀態…..成家的鴨血糕滷的很軟嫩…入味卻又不會過鹹….讓一向不愛鴨血糕的我..這鴨血糕入口..眼睛也為之一亮..—————–【鴨肉1/4】NT.100

雖說只是1/4鴨肉..這份量還真不小….褐黃色的外皮..帶有點淡淡的煙燻香味…

鴨肉有咬勁卻又不乾柴..入口多汁又好吃..大概有一半都是我嗑掉的吧..—————–【滷蛋/海帶/豆干/鴨肝】NT.10/NT.10/NT.5/NT.10

處理完後的小菜..還灑了點辣椒跟蔥花..看就知道滷的很入味..每一樣都很夠味….—————–【冬瓜茶】NT.10

約略500CC的份量..卻只需要NT.10…算不貴呢…而且不會太甜..天熱來一杯還挺不錯的…—————–【延伸閱讀】- 鳳山.澄清湖附近相關2010高雄食記-走平價路線之辣匠麻辣鍋(鳳山文山店)

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