2010苗栗食記-苑裡巧味的蓬鬆肉包子

—————–餐廳：苗栗苑裡-巧味包子店地址：苗栗縣苑裡鎮為公路55號
電話：037-852608營業時間：早上6點~下午7點用餐日期：2010/2/27+2010/7/24價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
肉包-NT.15—————–早在年初的來到苑裡的時候…就對”巧味”肉包那蓬鬆外皮的口感念念不忘..結果食記拖了拖..二訪前也還沒生出來…囧—————–

“巧味包子店”就位於苑裡火車站正前方的為公路上…2009年底三立電視台的”台灣尚青”節目可是有來專訪過哩..沒有太過顯著的招牌…..店門口的桌子上…一包包五顏六色的手工製的當家產品..

有各式饅頭..以及”紅龜”..”壽桃”..”發粿”等等….及撲鼻而來的包子香氣..就是最好的辨識方式…..—————–所有包子饅頭的製作過程.. 門外就能一目了然…….

有別於金屬蒸籠..巧味的可是具古早味的竹編蒸籠..

最特別的莫過於是”紅龜”..水蒸氣蒸法…

這方式我還是第一次看到哩….不知道為什麼會聯想到”水煙式”滅蚊器…(誤!!)…—————–【肉包】NT.15

對我這肉食主義者來說..”肉包”當然是必點的…無肉..可是會令人瘦啊…..(點頭如搗蒜!!)..忘記這是誰的手..囧…不過大小就跟那手掌一樣大哩…

圓滾滾的模樣..又有著亮亮不規則的表皮…

就算吃飽還是嘴饞當下就想吃了它……

蓬鬆蓬鬆的包子..咬起來很Q…加上肥瘦比例得宜的內餡…多汁又鮮甜….三兩口就把這包子給嗑光了….—————–如果有機會來到苑裡…除了吃當地的特色小吃..買著名的”垂坤肉鬆”外…不妨也可以來試試這美味的包子喔…—————–【延伸閱讀】- 苑裡相關美食2010年7.24-25苗栗遊行程一覽

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