2010高雄食記-岡山阿志湯餃

餐廳：高雄-岡山阿志湯餃

地址：高雄縣岡山鎮平和路139號

電話：(07)622-1477

營業時間：上午10:00-晚上9:30

用餐日期：2010/7/15

價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
麵.餃類 $35-$75不等

阿志湯餃位於岡山著名的老街內….從進高苑後…也去吃了不少次哩…..

雖然路竹跟岡山相隔不遠…但不會有人想在炎熱的夏天跑大老遠..

只為了吃中飯..除非是有特殊狀況…這次就是順道來岡山繳錢..

才又來到久違的阿志湯餃造訪

冰櫃跟攤車就直接設立在門口…就算是酷暑..店門外還是站不少等著外帶的人..

大概是因為店內位子狹小..大部份的人都選擇包回公司吃…

在店內用餐的話..門口的盒子內..擺了筆跟菜單…

點餐完後拿到門外…吃飽後再付錢即可….基本上..

蝦餃是阿志的主軸..麵倒不是強項..所以我來幾乎都是以吃蝦餃為主….

雖說顆數不多..但那紮實的口感對我來說還是會有飽足感..除現場吃之外..

也有提供宅配服務..在家也能方便食用.

【鮮蝦乾餃】NT.65(中)

10顆鮮蝦湯餃.一碗清湯..加上蘿蔔乾…..

雖然餃子的顆數不多..但是還算不小顆…

一口咬下..雖然已經是打碎的餡料..還是看得出蝦子的顆粒呢..

剛好一進門就看到有阿桑在剝蝦殼..一隻一隻純手工..還真是搞剛啊..

不過也看得出..這蝦子是很新鮮的…紮實的口感加上蝦子的鮮甜…

和著蘿蔔乾沾上醬油..真的是越吃越順口..整盤吃完還是意猶未竟呢…

清湯是應該是煮水餃的湯..夾帶些麵味..但喝起來卻很清甜…

有別於一般清湯都灑切細的蔥..那綠色顆粒可是韭菜來著..

【蝦餃乾細麵】NT.55(小)

這乾細麵裡面也有蝦餃…蘿蔔乾就不另外用小碟盛裝.

直接加在麵上..乾細麵就我們一般吃的乾麵….

有點熟過頭的感覺..但還算有咬勁..調味湯汁的味道也蠻入味的..

可惜吃起來並不如蝦餃來的那樣出色..

【滷豆干】NT.30/盒

阿志的滷豆干通常都是以盒裝計價..就放在點菜單旁….

算是純手工下去炒的..鹹鹹甜甜還算蠻入味….

可惜就是口感稍稍偏硬了點..話說路竹外省麵的”滷豆干”.是我心中的第一名哩.

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