2010高雄食記-東北酸白菜火鍋(五甲店)

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餐廳：高雄-東北酸白菜火鍋(五甲店)
地址：高雄縣鳳山市五甲三路83號

營業時間：11:00-24:00
電話：(07)822-4023
用餐日期：2010/11/09
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
正宗東北酸白菜白肉鍋底 NT.320(一般鍋)/NT.640(大鍋)
麻辣酸白菜白肉鍋底 NT.350(一般鍋)/NT.700(大鍋)
鴛鴦酸白菜白肉鍋底 NT.670
素食酸白菜鍋底 NT.320(一般鍋)/NT.640(大鍋)
素食麻辣酸白菜鍋底 NT.350(一般鍋)/NT.700(大鍋)
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蛤蜊/蔬菜類/火鍋料/菇類 NT.50
蚵仔/鴨腸 NT.100
鮮蝦/螃蟹/軟絲/鯛魚 NT.150
跑山雞腿肉/牛羊豬肉片 NT.150
蝦漿/花枝漿 NT.200
特製桂花烏梅汁 NT.70
盤菜類 NT.130-NT.350不等
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最低消費NT.620起(1-4位小鍋)
最低消費NT.1240起(5位以上大鍋)
最低消費NT.1270(鴛鴦鍋)
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白飯免費/免服務費
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難得賤嘴老劉兄會主動揪大家吃飯…….

應該是天冷的關係…讓體弱多病的他一定要藉機補補身….

提議的幾乎都是減肥人的大忌…像是薑母鴨.羊肉爐.酸白菜鍋..只差沒把麻辣鍋搬出來..

最後敲定這家位於鳳山五甲路上的”東北酸白菜火鍋”…..

我越來越肯定自己是個偽鳳山人了….搬來鳳山兩年..連五甲路都不知道在哪..囧

雖說比我同學那眼殘的老兄來的好多了..

五甲三路都不知道走幾遍..都還找不到地點..是想效法動力火車來個忠孝東路走九遍就是了?(大誤)….

嶄新又閃亮亮的招牌…白底紅字的”東北酸白菜火鍋”字樣…的確是很醒目無誤

從遠方望去…我一眼就看到它的存在….

不知我同學是怎樣的一雙眼…竟可以漏溝這麼多次…

(前對面的”中日當鋪”及轉角處的”7-11″也是很好的辨認指示)

是說這一帶是鬧區…還真不好停車….而且店家也沒提供相關的特約停車服務…..

建議可以左轉至”五福一路”一帶…會有比較多路邊停車的空間

因為店內座位數並不多…雖說我們有預先訂位…但還是稍等了會才輪到我們…

就在外頭等待的時候…店家還貼心的送上烏梅汁請我們喝…..

濃醇的烏梅滋味帶有點酸甜氣息…沒想像中來的那麼酸…還算挺開胃的…

店內空間呈狹長狀…或許是考量到座位舒適度的關係…..

所以桌數擺放並不多….坐起來不擁擠…會讓人心情也跟著愉悅了起來..

這家東北酸白菜鍋並不是吃到飽型態…….

主要分鍋底跟配料兩種主要收費方式……

主要有“東北酸白菜白肉”/”麻辣酸白菜白肉”/”鴛鴦酸白菜白肉”/”素食酸白菜”/”素食麻辣酸白菜”這些鍋底可選….

不過要注意的是…這邊有低消的限制….不過鍋底加配料..要突破低消其實並不難…

而且不收服務費+白飯可無限吃到飽….

我們七個人一共NT.2310…一個人NT.330…還算不貴就是了

配料跟飲料採自取方式……價位是依盤子的花色而有所區分….NT.50-NT.200不等…

不管是海鮮..肉類..菇類還是蔬菜類…都蠻新鮮的…看得出來品質是有控管過的呢..

白飯為自取式無限供應……

醬料的部份…剛入座就會先送上用豆腐乳當基底的特殊沾醬….

如果有個人口味上不同的需求..可以來醬料區自行調配…..

因為想嚐點不同的滋味…所以點的是“鴛鴦酸白菜白肉鍋底” NT.670
左側看似紅通通的是“麻辣酸白菜白肉鍋底“..右側則為“東北酸白菜白肉鍋底”
麻辣鍋底吃得出嗆辣滋味…不知是否因為有”酸白菜”當底的關係…

沒有像一般麻辣鍋店的鍋底麻辣味那麼的鮮明…..

不過酸白菜鍋底部份….清甜的湯頭加上酸味…風味獨特…

果真會越喝越順口…在冷冷的天…還上一碗溫暖的酸白菜湯…果真有暖身的效果呢….

跟麻辣鍋底相比….這酸白菜鍋底真的還蠻推的…..

由酸白菜鍋底烹煮出的配料…..高麗菜酸挺入味的……

不過這酸味和食材本身具有的滋味並不會相衝突…..沾上豆腐乳沾醬更引人入勝..

蝦漿裡面包覆整隻的蝦子..看就知道很真材實料….

吃酸白菜鍋..白肉是不可或缺的….肥瘦相間..讓白肉吃起來帶著些許柔嫩感而不乾柴….

鴨血雖是吃麻辣鍋必備..不過不拘小節的我們..幾乎兩鍋都有加下去….

蚵仔過水滾一下就可以拿起來了……飽滿的模樣似乎驗證這蚵仔的新鮮程度..

有別於酸白菜鍋底配料的白晰感….麻辣鍋配料呈現出的色澤則是偏黃….

還帶有點麻辣的紅通感…..吃起來除了白菜的微酸味之外..還帶有辣味…..

雖沒有酸白菜鍋那樣讓人驚艷….但也算還不錯吃……

結論：如果想吃的稍稍精緻點..又想吃飽飽….

這家東北酸白菜鍋..還算是個不錯的選擇哩….