2010高雄食記-邵師傅上海湯包

高雄美食高雄地區高雄小吃類高雄苓雅區 2010-06-06

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餐廳：高雄-邵師傅上海湯包
地址：高雄市苓雅二路93巷巷口(苓雅市場內)

電話：07-2695105
營業時間：09:00-22:30(週六店休)
官方網站：http://www.tangbao.url.tw/
用餐日期：2010/06/06
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
爆醬湯包 $45(10顆)
薄皮生煎 $55(10顆)
脆皮鍋貼 $35(10顆)
玉米濃湯 $10(杯)
酸辣湯 $10(杯)

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話說最近駁二有”福田繁雄”的設計典藏展…
就算小詠我不是專業設計人..

但對視覺設計大師所設計的圖像還是頗感興趣..

能夠看到相關手稿..當然要來去朝聖一下..
看展之前..當然要先吃飽飽..才有足夠的精神力去領略大師創作..
這家”邵師傅上海湯包”是佳吟介紹的..聽說”食尚玩家”有報導過哩..
看節目上說不準..還是要來親身體驗一下才知痼中滋味..
只能說”食尚玩家”的內容還是有一定公信力..
這次嚐到的”爆醬湯包”.還真會讓人意猶未竟…
會再來吃看看”薄皮生煎”.”脆皮鍋貼”..相信應該也不會讓我太失望才是…
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“邵師傅上海湯包”就位於苓雅二路.近自強路(苓雅市場內)..
沒有店面..而是擺攤在鐵皮棚內…

雖然有燈箱招牌.但不仔細看.還真的很容易錯過..
沒有舒適的用餐環境..

天氣炎熱時..悶熱的環境吃著熱騰騰的湯包更是難受..
大概是這緣故..有不少顧客是外帶的..
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【爆醬湯包】NT.45

因老闆誤以為我們也是要外帶…
所以用便當盒幫我們包起來囉..是說比較沒那麼燙口…
基本上他家的湯包是現蒸的..

如果直接用蒸籠送上..想必美味度會更優…
一籠10顆裝…價格還算平實….
就算是盒裝..咬下時還是品嘗的到肉餡那鮮美的湯汁..
不用沾醬油就很夠味..搭上薑絲沾上醬油也是不錯..

可能是湯包內部有加豬肉凍..似乎有點小油..
但缺了那一味…似乎感覺就不太完美囉….
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【酸辣湯】NT.10(杯)

吃湯包要來碗酸辣湯..似乎是種習慣性…
“邵師傅”的湯品.是以“杯”計價..
“杯”就是我們去吃平價牛排..裝玉米濃湯的那個杯子

雖然酸辣湯的口味只能算是普通..
但以一杯NT.10..裡面料多實在..這CP值還算是不低了呢..
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酒足飯飽後..才是當天的重頭戲…
飯可以不吃..展覽可不能不看啊….
所以朝”駁二”方向前進囉..–>To be continue
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