2010彰化食記-陶板屋和風創作料理(彰化東民店)

—————–餐廳：彰化-陶板屋和風創作料理(彰化東民店)
地址：彰化縣彰化市東民街39號電話：(04)727-9385營業時間： 11：30-14：30 (最後點餐時間14:00)
17：30-22：00 (最後點餐時間21:00) 用餐日期：2010/8/25官方網站：http://www.taoban.com.tw/價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
固定價格NT.499+10%=NT.548
[詳細菜色請參閱此]—————–陶板屋跟西堤.台塑等等一樣..都是王品集團旗下的餐廳之一….基本上都是提供全套的餐點…皆為單一定價..沙拉+前菜+湯+飯糰+桑葚醋汁+主餐+甜點+飲料..價格皆為$499+10%=NT.548..並不算低價位..雖然並無太多種類的餐點可選…但就菜色.口味.服務(服務這點的確是挺用心的).餐點份量來看…還蠻物超所值..算是值得再回鍋的好地方..—————–好幾年前就造訪過陶板屋了..一直想找機會回訪…適逢大學同學榆楣家住彰化..剛好又去台中..就約出來敘敘舊…彰化的陶板屋位”東民街”上..雖說街..但這街的大小就等同路囉…..東民街底有市立停車場..基本上找停車位還算不難…跟其他分店一樣..都是用鮮紫色當作基本外觀底色…

所以遠遠就可以發現它的蹤跡….內部裝潢簡約..具現代和風感..基本上王品的餐廳都是這樣的走向..

彰化店當然也如出一輒…—————–【熱茶】

入座後服務生隨即送上熱茶及濕紙巾..熱茶有這淡淡的麥茶香…蠻去油解膩..喝磬立刻會將其補滿..這部份的服務還真是無微不至..—————–【青蔬蘋果沙拉】-沙拉

蘋果挖空後..放上新鮮蔬菜及蝦子….漂亮的擺盤更促進食慾…讓人捨不得破壞它呢..旁邊會附上杯裝醋..食用前將醋淋上即可..—————–【蘆筍山藥沙拉】-沙拉

看起來就是很清爽的一道菜…..就服務生解釋山藥口感脆脆的..還會帶有點膏狀牽絲的感覺..—————–【烤杏鮑菇】-前菜

烤得很入味的杏鮑菇..帶有點微辣感…..單吃還是搭旁邊帶有點微酸的蘿蔔絲一起入口..都很開胃哩.—————–【椰肉鮮豚清湯】-湯

清澈見底的湯頭很起來很清甜…加上白色蕈菇..脆脆的椰肉及豬肉…

這樣特別的組合..別有一番滋味…—————–【米沆海鮮濃湯】-湯—————–【海藻鮮味蒸飯】-飯糰

濃濃的海藻味撲鼻而來..香氣很夠..

不過調味太過清淡….有點小可惜…—————–【桑葚醋汁】

紫紅色呈冰沙狀的桑葚醋汁..酸酸甜甜的..非常去油解膩…重點是這可以無限續杯..服務生也會主動詢問.—————–【嫩煎豚排】-主餐

配菜有馬鈴薯.蜜番薯.花椰菜.梨子..看似簡單.但水準都不差..表皮煎的通透的豬肉..聽說是豬里脊…口感爽脆有咬勁..沾上海鹽是最佳食用方式..—————–【陶板雞】-主餐

送上桌時..服務生有叮囑過.這陶盤可是會燙手..結果我家的好同學還以身試法..囧..證實服務生所言不假..這雞腿肉是去骨下去煎的…看起來雖不大塊..可是榆楣說吃下肚可是很有飽足感..—————–【百香布朗尼】-甜點

布朗尼上擺了球百香果冰..趁冰淇淋融化前要一匙挖下….布朗尼小硬…沒有膨鬆感..

就我吃到的甜點部份..實屬普通…—————–【水果冰茶】-飲料

水果冰茶內有蘋果果粒…喝起來甜甜的..稍稍偏酸….因為我愛吃酸的..所以這樣的酸度對我來說剛剛好..—————–【芒果蜜桃慕斯+研磨咖啡】-甜點+飲料

“芒果蜜桃慕斯”跟我的”百香布朗尼”說真的有異曲同工之妙..吃起來口味相去不遠..不同的是表現的形體…—————–【延伸閱讀】- 彰化飲食相關2009彰化食記-帶有異國風情的食話石說

——————