2010苗栗食記-苑裡市場-茂焱肉圓

—————–餐廳：苗栗苑裡-茂焱肉圓 地址：苗栗縣苑裡鎮為公路80號
電話：(07)777-7988營業時間：中午11:00-14:30/下午17:00-21:30用餐日期：2010/10/03價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
肉圓 $25
魚羹 $25(小)
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茂焱跟金光兩家肉圓店都位於菜市場旁的”為公路”上…相隔幾個店面而已…都號稱是老字號….原以為口感會很相像..沒想到還是有些許的差異性….哪家比較好吃??..其實很難評斷..我只能說各有千秋…—————–“茂焱”攤車就位於店門口…..走進去店內前..還可以看到鍋內正在用低溫油炸的肉圓…

店內空間不大..約莫10來個面壁的單人座位…白色牆面..加上綠色貼皮桌面及木頭椅..看的出有一定的年份在…

——————【肉圓】NT.25

肉圓淋上白色又透了些醬油膏的醬汁….上面還灑了些香菜…看起來挺誘人..有加辣的話…又會多了鮮明的深橘色辣椒醬….

白色略帶點透明的外皮..厚實又具咬勁…

雖也帶點QQ的彈性…不過較”焱金光肉圓”口感來的偏軟些..肉圓的豬肉內餡是糰狀..吃起來有點像”魚丸漿”凝結成的硬塊…

還加了些散狀的筍丁..口感獨特..——————【魚羹】NT.25

魚羹裡面含8顆”魚丸”…”金光”的魚羹內的”鯊魚丸”也是雪白色的..口感脆又有彈性..”茂焱”魚跟內的丸子也是雪白呈圓形..

只是口感稍稍偏軟Q..所以不大能確定是否也為”鯊魚丸”…羹湯裡面有筍絲及蘿蔔絲….羹湯的濃稠度還算OK..相較”金光”偏濃的勾芡跟偏酸的口味…”茂焱”的魚羹湯我反倒比較喜歡…—————–【延伸閱讀】- 苑裡相關美食2010苗栗食記-苑裡巧味的蓬鬆肉包子

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