2010高雄食記-王拓串燒壽司屋

—————–餐廳：高雄-王拓串燒壽司屋地址：高雄縣鳳山市瑞隆東路74號
電話：(07)765-8101營業時間：晚上05:30-凌晨01:00 用餐日期：2010/7/5官方網站：http://www.wangtuo-tw.com/價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
湯/青菜/熱炒類 $60-$250不等
壽司/日式小菜/沙拉/生魚片類 $30-$時價
鐵板/酥炸類 $60-$280不等
燒烤串/蔬菜/肉類 $25-$時價
[詳細價目請參閱此]—————–先承認這篇有小拖一段時間….那時候我的E-PL1剛入手不久..色調還沒掌握得很精準…拍出來的照片都給我偏黃(是說現在也沒有掌握的很優就是)…所以一值很沒FU…到現在才寫出來…—————–“王拓串燒”在高雄還頗富盛名..離老劉兄家並不遠…但之前聽說評價並不大好..大部份聚會都是約老劉家附近的西雅圖.直到老劉弟大力推薦..當下就決定來造訪看看..約莫晚上七點多…人遠比想像中來的多….

室內外座位都幾乎快坐滿了..可見其生意之好….

入口處冰塊堆中插滿各式魚類..中式桌加上板凳型長椅…..

王拓雖名為”壽司屋”..卻具濃厚的台台熱炒店氣息..嘴巴吃著美味的食物..嘴裡喝著啤酒….

[飲酒過量.有礙健康]酒酣耳熱之際..聊聊是非八卦..吐吐苦水..好不愜意..蠻適合下班後來此聚會跟小酌一番哩..東西雖好吃..不過這邊消費並不算頂平價就是了…真要完全飽食..一個人約莫也要NT.300-NT.400才起的來….就給大家當做個參考囉…—————–【綜合握壽司】NT.180

一式八顆..顆顆碩大飽滿..份量十足…米飯跟配料都給的很大氣…吃下肚還頗有飽實感的..上頭還灑了滿滿的蔥花…一整個很誘人哩…據老劉弟那隻歪嘴雞的說法…哇撒米挖點放握壽司上..再沾醬油入口..更能吃出食材的鮮味..——————【綜合生魚片】NT.160

內含鮪魚.鮭魚.海鱺.青花魚四種魚肉…”魚生”片的非常厚…每口都吃得到扎實口感..基本上生魚片..只要夠新鮮..一定是好吃無誤..

——————【烤海鱺下巴】NT.160

一般日式料理..吃的大多是”烤鮪魚”下巴….我還第一次吃到海鱺下巴呢…不像鮪魚肉油脂那樣豐厚..是比較細緻的肉質…可沾旁邊附贈的胡椒鹽一同食用…清爽的口感吃起來反倒有另種獨特滋味…—————–【鳳梨蝦球】NT.160

裹粉炸過的蝦球..看起來很碩大…沒外頭蝦球外皮那樣脆..是比較酥軟的口感….

外皮內包覆的蝦子..有著彈牙爽脆的口感..蠻合我的胃口….—————–【鹽烤鮭魚腹肉】NT.150

就像我肚上肥肉一樣..鮭魚腹肉也是比較肥厚的部份….喜歡豐厚油脂的人會蠻喜歡這個的..用鹽烤的方式..肉質吃起來更香更軟嫩….似乎可以減輕一些油膩感..也能減輕一點罪惡感(鬼扯!!)—————–【豬肉串/牛肉串/羊肉串】NT.30/40/30

就算不能吃牛肉..也要吃豬肉跟羊肉串….豬肉脆脆的…頗有咬勁…羊肉沒想像中那樣重的腥羶味..雖然還不錯..但單價來看..串燒類價格都不算太平價..—————–【鮮蚵煎蛋】NT.160

吃遍山珍海味..也該來點家常料理….滿是新鮮蚵仔的煎蛋..果真不辱”鮮蚵煎蛋”之名…煎蛋焦香酥脆的表皮配上飽滿鮮蚵..帶有點九層塔的淡淡香氣..看似衝突卻交織出不同口感..越吃越順口…—————–【小章魚手捲】NT.40

這也是老劉弟推薦的(這傢伙的啤酒肚還真是其來有自)…..海苔包附了滿滿醋飯..三隻新鮮生小章魚..再加上不知名吃起來卻有香酥感的配料…美味度的確是沒話說…—————–【蒸酒蛤仔盒】NT.120

碩大飽滿的蛤仔..新鮮度十足…清澈見底的蛤仔高湯…吸取所有精華..

有蛤仔鮮味也有蔥段的香味..愛蒸酒蛤仔的朋友還真不能錯過這一道呢…..——————【延伸閱讀】- 高雄日式餐飲2010高雄食記-順億鮪魚生魚片/壽司專賣店(高雄中山店)

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