2011台南食記-下營田媽媽鵝肉料理餐廳

—————–餐廳：台南-下營田媽媽鵝肉料理餐廳地址：台南市下營區新興里中興南路21號(台19甲上)經度: 120°16’28” ( 120.2745)緯度: 23°14’25” ( 23.2403)

電話：(06)679-2318/679-2319用餐日期：2011/06/04價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
鹽水鵝/燻茶鵝/蒜味鵝/醉鵝 NT.120-NT.150不等
鮮魚類/涼拌/熱炒類 NT.120-NT.時價
飯麵類 NT.60-NT.120不等
湯類 NT.60-NT.時價
[詳細價目請參閱此]—————–聽說下營的鵝肉挺有名的，所以當天去完菁寮，就打算順路繞過去買鵝肉，沒想到想買的那家沒有開，感到挺失望的時候，正巧看到路旁的這家田媽媽，裡頭用餐的客人似乎不少，打定主意就決定在這邊吃晚飯囉。—————–

就嶄新的外觀來看，這家田媽媽似乎剛開業沒多久，裡頭佈置跟一般的家常菜相去不遠，還算簡單大方。

不過桌椅都有用布套，高級感瞬間大加分。

鵝肉當然是這邊的主打，有大/中/小三種size之分，鵝肉價位算不貴。就算人不多，還是可以無負擔的享用到美味的鵝肉。除了鵝肉，還有熱炒/飯麵類等等的菜色，不過這部份在我們來看，價位就比較不可親了。田媽媽不適合人數少來吃，比較適合家庭聚餐。—————–【燻茶鵝】NT.120(小盤)

或許是鵝天生就比較大隻，所以1/4的鵝肉量，看起來頗多的呢。這燻茶鵝吃起來軟而不爛，又帶有淡淡的醺香味，

口味不會太重，也不會太油膩，加上醃漬蘿蔔，算是輕爽型的好吃。如果吃重鹹，沾上旁邊附的胡椒沾醬，美味會加倍提升。

—————–【脆皮肥腸】NT.150

跟鵝肉相比，這脆皮肥腸還真算是不便宜來著，套句小盛盛說的話，吃一口=10塊錢不見了，囧。肥腸裡頭還包著蔥段，炸的酥脆，是真的蠻好吃的啦。如果價格能更親民些會更好。

—————–【鵝肉貢丸湯】NT.100

鵝肉貢丸還算不常吃到，所以就點了這個。湯頭清甜，不過不算太有特色。重點是這鵝肉貢丸，比一般貢丸更Q彈更有咬勁又帶著鵝肉的鮮甜，還蠻特別的。

—————–【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆美味度：★★★★☆
價位：★★★☆☆
CP值：★★★☆☆
回訪率：★★★☆☆小詠OS：走清爽口味，還算是不錯吃的一家餐廳。
可惜以小吃來看，這樣的價位並不算太親民。
除非是碰巧有到下營，不然不會特地跑來吃。—————–