2011台南食記-金華路小杜意麵

台南小吃類台南美食台南地區台南中西區 2011-03-16

—————–餐廳：台南-小杜意麵地址：台南市中西區金華路四段120號
電話：0986-328306用餐日期：2011/03/15價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
意麵(乾/湯) NT.35
餛飩麵 NT.45
粿仔湯/米粉湯 NT.35
貢丸湯/餛飩湯/魚丸湯/鴨腸湯 NT.20
滷味 NT.時價

—————–為了蓋319鄉鎮護照，可是繞著台南趴趴走，這家小杜意麵就是途經金華路的時後發現的，小杜意麵在台南頗有名氣。不過這家跟友愛街那家是不是師出同門就不得而知，食物好不好吃才是重點所在。—————–

沒有醒目的招牌，屋簷下簡單擺了幾張桌椅，昏暗的燈光下，左邊是煮麵攤車，右側則為滷味攤車。是默契所在還是責任歸屬，由男老闆負責下麵，女老闆烹調滷味。

要不是隨行的蜜蜂兄眼尖，以我這大目神一定會跟這美味錯身而過。桌上擺了免洗筷，醬料之類的，其實它們家的麵就很夠味，所以調味料之類的我就不另添加。

除了意麵之外，這也有粿仔湯/米粉湯等選擇，既然小杜是以意麵聞名，當然要吃一下他家的意麵才是王道。—————–【意麵/乾】NT.35

淋上肉燥醬汁的意麵，上頭還放了先綠色的青菜及肉片，均勻攪拌之後，讓醬汁平均分佈在麵條上，為食用的最佳方法。比一般麵條細，但卻不會煮的太過軟爛，調味鹹度適中，不需另外加調味醬就很溫順好入口，還真是不錯吃哩。

因為我點的是乾意麵，還另外附上有著淡淡清甜味的清湯，到最後那碗湯幾乎都是蜜蜂兄幫我喝光的，囧—————–【意麵/湯】NT.35

—————–【滷味】NT.65

詳細價位要另外問才知道，我們夾了皮蛋/海帶/豬耳朵/鴨血這四樣合NT.65，還算不貴。有另外再燙過，加上帶有醬油味的滷汁，十分順口好吃。—————–【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆美味度：★★★★☆
價位：★★★☆☆
CP值：★★★☆☆
回訪率：★★★★☆小詠OS：雖然陰錯陽差不是吃到本店的小度意麵，
不過口味也是好的沒話說，如果所謂的分店就這麼優
那本店應該讓人更值得期待囉。—————–