高雄。永安》保寧魚湯。在地好味道

保寧魚湯-餐廳資訊

---

保寧魚湯-簡略

---

保寧魚湯-位置

這家保寧魚湯就位於永安台十七線上，也是在永安漁會斜對面，

原本用餐完打算順便逛一下漁會超市，可惜時間不夠，只能下次再造訪。

外觀蠻低調的，路過幾次還真的不一定會想進去用餐的那種。

店家前方，或是路邊，都可以停車。不得不說，老闆跟招牌上的Q版，真的有80%神似。

保寧魚湯-用餐空間

環境非常簡樸，就烹煮處加上幾張不鏽鋼桌椅，不過基本上環境還算整潔。

店內沒有冷氣，夏天來用餐可能會比較炎熱些。

基本上就先找座位入座，填單，用完餐再結帳就可。

保寧魚湯-價位

▼菜單

除了肉燥飯外，餐點大多是跟海鮮類有關的湯類跟粥類，還有些許小菜，

單價大多不會超過100元，以這樣的價格來說，算是蠻公道的，

偶爾會有乾煎魚腸可點，但這是要看運氣才點的到。

保寧魚湯-餐點

    肉燥飯(小) 30元

對我們來說，因為還有其他配菜，所以小碗的份量就很足夠，

瘦肉跟肥肉相間，肥肉帶點黏嘴的膠質，

吃起來肥而不膩，比例拿捏得恰到好處，十分夠味。

    丸皮湯 60元

為了能一次品嚐到魚皮跟魚丸，特意點了丸皮湯。

魚皮新鮮脆嫩，湯頭清甜，魚丸也很Q彈，份量還不少，真的是超滿足。

店內有提供醬油、芥末等沾醬可供自取，

帶點小蝦米的這款辣醬，味道蠻特別的。

    乾拌麵線 45元

麵線本身就帶點鹹度，加上油蔥跟肉燥基底，香氣十足味道也很足夠。

    魚頭 15元

滷魚頭不單單只有醬油味，應該還加了豆瓣醬下去滷，

吃起來會是台南人喜歡的甜口味。魚頭本身也是有刺，不會挑魚刺的人點餐的時候要慎重考慮。

    油豆腐/滷貢丸 5元(每顆)

不管是滷丸還是油豆腐，都十分夠味。