2009高雄食記-夢時代萊茵德國風味餐廳(小雷)(已歇業)

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電話：07-970-0099

地址：高雄市中華五路789號8樓(光華路口)
捷運凱旋站3號出口約步行15分鐘

營業時間：週一-週四11:00~22:00(同夢時代營業時間)
週五11:00~22:30
週六.日10:30~22:30

價位：(僅供參考.以餐廳實際價格為準)

★超值同享餐———————-
兩人歡樂同享餐：$999
三人超值組合餐：$1299
四人澎派組合餐：$1688
餐點含麵包.濃湯.附餐飲料…

★主菜類———————-
德式牛肝沙朗牛排：$不詳
香烤德國脆皮豬腳：$1不詳
德式鄉村烤雞：$420
菠菜奶油香草嫩鮭魚：$420
萊因德式香腸總匯：$380
德國經典組合拼盤：$380
餐點含麵包.濃湯.附餐飲料…

★主廚推薦類———————-
火焰明蝦干貝串佐酒醡櫻桃沙司：$520
精選澳洲雪花和牛排：$500
香料法式羊小排：$420
香烤豬肋排佐特調梅子醬：$400
美式香煎牛小排：$320
餐點含麵包.濃湯.附餐飲料…

★沙拉———————-
沙拉：$140-$240不等

★精選超值餐———————-
各類簡餐.義大利麵：皆$199

★飲料———————-
啤酒類：$160-$230不等
特調雞尾酒：$80-$180不等
品嚐咖啡香：$100-$130不等
文化喫茶區：$100-$120不等
德製花果香料區：$120-$140不等

以上價格皆需+10%服務費

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雖然亂點不一定踩雷是本人名言….
不過這間位於夢時代8樓的萊茵德式餐廳..
卻重擊了我的名言…╯-____-)╯~╩╩
(還是要重申..每個人觀感不同..
不過這的確是我次用餐的心得)
讓我放了好一陣子才願意動筆寫它…

那天一定是失心瘋…
看到櫥窗的樣品一整個就很想吃德國豬腳..
和鴨子妹討論過後就衝八樓了…
(有時候我很討厭牡羊座這個特性.(￣口￣)||)

餐廳裝潢倒是很簡單大方….
就結帳台那邊跟入口處酒瓶而言..
還真帶有點德國風味…
牆上還貼了大大張的德國古堡圖…
就整體環境來說還算可以…

不過來吃飯重點就是餐點囉…
我和鴨子妹評估了一下…
決定選兩人歡樂同享餐：$999
內含田園沙拉X2
附餐麵包X2
濃湯X2
香烤德國脆皮豬腳+萊因德式香腸總匯
特調飲品X2

沙拉跟濃湯表現還算不錯..
不過主餐就差強人意了……
沒有很出色的感覺…
(主餐應該比較重要吧…囧)
重點是這樣的價位配這樣的餐點…
高雄空廚的德國豬腳還樂勝…
所以萊茵被我列為一次店囉…

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★ 相關介紹

::附餐麵包::

表面烤的焦黃焦黃..
撕開後內部為空心貌..
害我以為裡面會包個奶油餡還是什麼的..失望..
不過這麵包味道還算不錯…
挺適合沾濃湯來喝的..

::海鮮濃湯::

濃湯反倒是我當天感到最驚喜的一道…
萊茵提供的不是玉米.馬鈴薯濃湯..
而是海鮮濃湯…看起來不怎樣.
但裡面的海鮮料給的蠻大方的..
味道也挺不錯的…
附餐算是一個挺美好的開始(誤)…

::田園沙拉::

內含目粟芽.生菜.萵苣.番茄等等..
再淋上千島醬….
的確是很田園風的沙拉….
新鮮度.爽脆度還算ok…
不過一整個就是很普通…
普通到會忘了它的存在….

::香烤德國脆皮豬腳::

這是今天的雷王…
或許每個人口味上會有偏差…
不過我要說的是…
這個德國豬腳真的太脆皮..太剛毅了..
一整個就是無堅不摧阿…
我已經覺得高雄空廚的很硬了..
不過萊茵的更強..
還好詠媽生的我骨骼強壯..我才咬的動..囧.
而且看照片就知道肉質很乾柴…
水煮青菜真的是水煮的..沒味道..QQ
連豬腳下的酸菜滋味都有點偏淡..
而且萊茵的黃芥末偏苦…
(我不懂正統德國人會吃這麼重口味又苦的黃芥末嗎?)
到最後我不大沾黃芥末..
直接拿豬腳配啤酒…
原來要這樣吃才是正解阿(大誤)..

::萊因德式香腸總匯::

因為是香腸總匯…
所以當然不會只有單一口味的香腸囉…
(多少分擔了踩雷的風險..╮(▔▽▔”)╭)…
扣掉香腸的部份…
馬鈴薯泥還算不錯…
不過上面的醃漬洛神花是甜的..
感覺還真的蠻詭異就是了…

:萊因德式香腸總匯::

總匯香腸總共有四種口味…
確切名稱我並不是很清楚..
只能就它的口味跟口感來說囉…
這兩種咬下後都可以很明顯感受到豬肉的顆粒..
跟我們一般的香腸並不大相同..
很像詠媽以前灌的手工香腸的味道跟口感..
顏色不一樣..但口味其實還蠻雷同的..

:萊因德式香腸總匯::

這個口感吃起來如同我們一般市面上的香腸..
味道也比較偏台式口味..
味道吃起來還算不錯….
不過也沒有異常好吃…

:萊因德式香腸總匯::

這看似有點像大亨堡的火腿..
但大概因為是水煮香腸…
所以味道很淡..如果沒沾醬吃真的會食不知味…
我覺得我網路上合購的拿去電鍋蒸…
還比這個好吃很多啊..╰(‵□′╰)
不過那個介茉醬真的很礙事…
不沾沒滋味..沾了又不習慣這麼苦的味道..
(我不像同事老劉專點苦瓜系列的餐點.所以很耐苦.)
真的有點兩難…╮(╯_╰)╭

:紅茶::

這就在普通不過了…
比沙拉更沒存在感…
大概我的注意力都被啤酒吸引了吧…囧

ps.雖然我們那天還有加點一罐啤酒..
不過因為我對酒實在沒啥研究…
只是喝神爽的…
(雖然我啥酒都可以喝.但我不是酒鬼阿(╯‵□′)╯ ~╩╩ )
(而且也不大會喝就是了..心虛貌)
所以酒的部份就不另詳述囉..

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延伸閱讀：2009高雄食記-漢神巨蛋高雄空廚

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