2009高雄食記-大上海臭臭鍋(瑞豐夜市旁)

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電話：07-550-4078

地址：高雄市左營區裕誠路1156號

營業時間：24H

價位：(僅供參考.以餐廳實際價格為準)
湯底類：$50-$110
臭臭鍋類：$100
一般套餐鍋：$100-$120
單點項目：$5-$100不等

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在高雄捷運還沒開通前…
每週2456日皆有的瑞豐夜市..
通常是我和鴨子妹踩街的首選…..
(高捷開通後..人變的超多的..)
雖然夜市小吃多.東西多..但人也多….
常常東逛西晃好一陣..
還不知道該從何選擇…
這時候就會到夜市旁的”大上海臭臭鍋”用餐..
(在天氣熱的時候.可以順便來吹冷氣.嘟嘟好..)

這間大上海特別的是..
竟然是開24H小時的…
如果半夜睡不著覺肚子餓….
不挑剃口味的話…
倒是多了一個可選擇的地方…

基本上是採半自助點餐…
在單子上畫上想要的餐點後…
拿給櫃檯即可..用餐完閉才結帳….
醬料及餐具擺放在門旁..
有需要的人可以自行取用喔…

大概是有冷氣..
所以每次來生意都爆好的…
不大的店面內擺了兩排座位…
看起來略顯擁擠…
不管是1樓還是2樓..幾乎都座無虛席啊..
(看起來冷氣攻勢樂勝!!!)

“豬肉鍋-$100”

這豬肉鍋是我點的…
因為我不愛臭臭鍋的味道…
所以通常都是來點豬肉鍋…
映象中之前盛裝容器是圓形..
底下有酒精燈燃燒的那種…
這次來才發現改為圓形鐵鍋…
底下是用電磁爐加熱..

火鍋的內容物為些許肉片加上火鍋料+青菜等等…
或許是盛裝容器的改變….
看起來比之前虛多了..(心理作用?).
而且湯頭部份..
用電磁爐加熱似乎少了像用酒精燈加熱那樣..
有種用火加熱後會散發出的鮮甜滋味..
算是蠻可惜的…

“泡菜鍋-$100”

這鴨子妹點的..
雙子座的特性就是很特異獨行…
(鴨子妹遇到啥東西就是愛攪來攪去)
一鍋看起來似乎挺可口的泡菜鍋..
經過她的巧手後(誤)..
變成這一鍋不知道像啥鬼的模樣…
不過缺點和我的豬肉鍋差不多…
喝起來湯頭都有點小虛..
不過基本說來..我還是比較喜歡豬肉鍋..
因為豬肉煮久他的精華還是會散發出來..
所以喝起來湯頭又優過泡菜鍋…

“麻辣鴨血-$30”

通常吃這種小火鍋除了鴨血外..
是沒習慣再另外加點..
雖然我不清楚小上海的鴨血來源..
不過吃起來軟軟嫩嫩的..還算不錯…
來源似乎也不是這麼重要的說..呵

因為久沒來這邊用餐…
或許材料.份量來說改變不大..
但整體吃起來的感覺是比之前退步囉…
(岡山的大上海還是我心目中小火鍋首選啊)…
不過還算不難吃啦…
如果逛夜市逛累..又想吹了冷氣..
倒是可以考慮看看…..
果然冷氣這東西..
還是有拿來行銷的價值啊..(誤)