(2022米其林餐廳)
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餐廳：台南.中西區-一味品碗粿、魚羹
地址：台南市中西區國華街3段177號
營業時間：07:00-17:00
電話：(06)228-8563
用餐日期：2014/02/02
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
碗粿 NT.30 魚羹 NT.30
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之前來水仙宮這，只知道富盛號碗粿，沒想到好陣子沒去，
富盛號的對面，就多了家紅招牌的新開的一味品。
原本也沒注意到這麼多，但聽說一味品跟富盛號其實是系出同門，
總是該來品嚐比較一下。
跟富盛號走不同路線，一味品的好媽媽形象logo很親民，
店裡位置不多，裡頭跟騎樓下都有擺放桌椅。
一味品跟富盛號一樣，就只賣碗粿跟魚羹，而且均一價NT.30。
雖沒有富盛號名氣響亮，來客數也沒富盛號多，
但兩家相比，個人認為味道還是一味品勝出。
如果到了台南想吃碗粿，又不想大排長龍，這家也是個不錯的選擇。
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【碗粿】NT.30
之前吃過富盛號的碗粿，既然知道兩家本是同宗，自然會有點比較心理，
剛送上來的碗粿，還保留了富盛號的特色，上頭插了竹片當叉子。
雖然這樣的竹片叉不大好用，戳不大起來，但還算挺有特色的就是。
碗粿內餡有用滷肉汁下去調味，碗粿色澤跟氣味都能窺知一般，
吃到最後也有些細碎的絞肉，
配料雖沒有鹹蛋黃跟香菇，但有火燒蝦跟肉塊，據我學長所述，
他個人倒是很推一味品的火燒蝦，覺得很夠味哩。
碗粿本身會淋上店家的特調醬汁，如果覺得味道不夠，
一旁還附有蒜泥或是其它沾醬可酌量取用。
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【魚羹】NT.30
魚羹小小一碗，份量大概就跟我們平常吃的一碗飯的大小那樣而已，
裡頭加了不少薑絲跟筍子細絲，我個人是蠻喜歡混著那些吃的。
魚漿應該是虱目魚和旗魚魚肉打成，
捏成不規則形狀，有彈性又帶點爽脆的口感。
半透明勾芡過的羹湯，帶點微酸，但整體口味算是偏甜。
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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆
美味度：★★★★☆
價位：★★★☆☆
CP值：3.5/5
回訪率：★★★★☆
小詠OS：1.一味品就位於國華街小吃群居地內。
2.只賣碗粿跟魚羹，價位就是固定價NT.30。
3.跟富盛號同宗，雖沒有其名氣響亮，但個人認為比較好吃。
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