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餐廳：高雄.前鎮-大高雄夜市爆漿鮭魚雞肉捲
地址：高雄市前鎮區凱旋四路788號(原布魯樂谷)
大高雄夜市摩羯座35號(靠凱旋路第一排)
營業時間：每週2456日，大高雄夜市營業時間
用餐日期：2013/10/04
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
鮭魚雞肉捲/鮭魚壽司捲 NT.60(份)
起司鮭魚雞肉捲 NT.65(份)
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金讚/大高雄跟凱旋三個夜市開這麼久，我這在地人竟然還是第一次去逛，
搞不好很多人都不知道去逛幾次了，果然是很掉漆的高雄人哪。
上週特地挑了天三大夜市都有開的時間，要來找一下夜市美食。
三大夜市營業時間如下：
凱旋夜市：週一、三、五、六、日
金鑽夜市：週二、四、五、六、日
大高雄夜市：週二、四、五、六、日
凱旋離捷運站比較近，是用高雄著名路名當地標，
金讚次之，大高雄最遠，用的是星座當地標，都很有特色。
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這次發現到的第一家美食，就位於大高雄夜市的摩羯座35號，
位於12大星座之首，摩羯座是靠夜市的最外側，與凱旋路平行的那條路上，
前幾排的攤販幾乎都是美食類居多，
不過這家的全國首創頗是醒目，
加上”鮭魚+雞肉”這種特殊組合，讓人不免很想點來吃看看。
架上是一條一條擺，但其實是這樣盒裝的一份，
裡頭除了捲，還放了高麗菜絲/玉米/小黃瓜跟蕃茄，
似乎能減少些油膩感，沒想到夜市小吃也能兼顧營養均衡。
沾醬則有七種類，胡椒鹽/泰式酸甜/雞蛋沙拉/蜂蜜芥茉/蕃茄/蒜蓉/黑胡椒醬，
可依個人喜好選擇。
捲類有三種，三種我都有吃到，裡頭不加飯的非壽司系列肉嫩多汁又啾吸~，
尤其加了起司後，那味道更是提升，是我心目中的第一名，
飯的部份略顯清淡，比較清爽，如果不喜歡重油重鹹的或許可考慮。
這樣的融合捲類真的是第一次看到，缺點就是外皮炸的稍硬了些，
如果想品嚐不一樣的新鮮口感，是可以來嘗試。
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【鮭魚雞肉捲】NT.60(1條/份)
扣掉皮稍硬這點不說，一口咬下可以發現裡頭有鮭魚也有雞肉，
還加了洋蔥增添甜味跟口感。
原以為鮭魚看似比較少，但味道並沒有完全被雞肉搶過就是。
肉汁頗多，熱熱吃很燙口，汁還會噴發。
有嚐試胡椒鹽/泰式酸甜/蒜蓉這三種沾醬，
覺得帶點微酸甜的泰式酸甜醬跟這鮭魚雞肉捲最為對味。
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【鮭魚壽司捲】NT.60(1條/份)
炸的麵衣包的外圍是飯，最後才是鮭魚，其實有點像炸的壽司飯吧，
如果覺得要有米食才會飽的人比較適合這個。因為這味道比較清淡些，
所以個人覺得應該要搭配胡椒鹽/黑胡椒/蒜蓉重口味的醬料會比較合搭。
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【起司鮭魚雞肉捲】NT.65(1條/份)
對我這起司重口味鬼來說，加了起司美味度會上升，
雖不是那種會牽絲牽到天涯海角的起司，
但起司鹹度跟肉捲搭的恰恰好，而且肉汁也不會跑掉，
起司鮭魚雞肉捲我覺得其實吃原味的就很不錯囉。
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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆
美味度：★★★★☆
價位：3.5/5
CP值：★★★★☆
回訪率：★★★★☆
小詠OS：1. 位於摩羯座35號(靠凱旋路第一排)。
2. 盒裝為一份，除了捲，還放了高麗菜絲/玉米/小黃瓜跟蕃茄。
3. 沾醬則有胡椒鹽/泰式酸甜/雞蛋沙拉/蜂蜜芥茉/
蕃茄/蒜蓉/黑胡椒醬七種類。
4. 捲類有鮭魚雞肉捲/鮭魚壽司捲/起司鮭魚雞肉捲三種。
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【延伸閱讀】
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