高雄。岡山》阿三麵。隱身在市場內的簡單美味

高雄美食 高雄地區 高雄小吃類 媒體報導店家(ex:食尚.非凡) 高雄岡山區

看似平淡無奇的一碗麵,簡單卻蘊含絕妙的滋味。


餐廳:高雄。岡山》阿三麵

地址:高雄市岡山區維新路2-2號(文賢市場入口處)

電話:07 621 6930

營業時間:07:30-17:00

用餐日期:2021.12.04

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)[點此連菜單]
_____乾麵 40元-70元不等
_____湯麵 40元-60元不等
_____魚丸湯 20元
_____加肉 20元/加菜 10元


★【延伸閱讀-鄰近美食】

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小溝頂木瓜牛奶店心心食堂名品軒古早味蛋糕三塊厝麵店

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逐鹿炭火燒肉阿國鵝肉小洞天燒餅阿志蝦餃十八醬麻辣燙

帝元薑母鴨煎炒蛋麵灶垰店統發素食烘焙食品行


岡山文賢市場算是我很常出沒的市場。

對於靠出口處,沒有掛招牌(後來才知道原本有招牌,後來拆掉了),

每每經過都是大排長龍的麵店早就感到十分好奇。

通常我都是開車來,紅綠燈對面那側的巷子內就有收費停車場。

排隊的動線其實劃分的很不清楚,

後來才知道內用要進裡面等,外帶則是在外面排隊。

其實那天有點不開心,因為第一次去不知道要去裡面等被插隊,

後來跟老闆娘告知,老闆娘就有安排位子讓我入座,

疑似被晚來的小孩跟她媽說這阿姨插隊,當下的心情還真……………。

店裡頭空間狹小,座位數也不多,很容易就會跟旁邊的人碰撞到,

沒有冷氣,夏天來吃應該會汗流浹背。

是因為我住比較遠一定得內用,

不然我看大多數的在地人都是外帶居多。

比較有趣的一點,通常大家點完餐後,

就會主動來後面打包清湯,果然都是熟門熟路的。

▼菜單


主食賣的品項非常簡單,就是湯麵(二種價位)跟乾麵(三種價位)兩種而已,

就看自己選擇要不要再多10元加菜,或是多20元加肉片

也另外有販售豆瓣醬,畢竟是岡山特產。

回家後查了資訊才知道,原來食尚玩家報導過,

不過無關節目加持,這家的麵看似簡單卻蘊含絕妙的滋味,

也無怪乎到了用餐時間,會有這麼多人排隊了。


   乾麵 60元(小碗+肉)

乾麵的部分有分小碗(40元),大碗(50元),特大碗(70元)三種,

我點的是小碗加肉,其實就蠻有份量了。

如果有帶小孩去也可以點大碗一起共食。

醬油加上豬油,吃起來有淡淡的麻油氣息。

看似軟爛的麵其實吃起來很有Q度,跟想像中截然不同,口感很獨特。

肉片剛吃的時候覺得很乾,咀嚼後滋味鹹香其實很入味。

店裡有提供豆瓣醬給吃辣的客人使用。

豆瓣醬是岡山特產之一,可以嚐試一下。

   魚丸湯 20元

魚丸湯一碗20元也算不貴,不想點湯的話,店內也有免費清湯可自取。

喝起來有淡淡的甜香(有人說是羊骨熬的湯,也有說牛蒡熬的湯),

加上Q彈魚丸,天冷時來上一碗恰好可以暖身。


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