香港.中環-價格真的會飛天的鏞記燒鵝

—————–餐廳：香港-鏞記酒家地址：香港中環威靈頓街32-40號電話：(852)2522-1624營業時間：11:00-23:30用餐日期：2010/04/06官方網站：http://www.yungkee.com.hk/價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
***此價目表為港幣計價.1港幣約4.2台幣***
單點 $30-$420不等(台幣約126-1764元)
燒鵝 $210(台幣約882元)(半隻) $420(台幣約1764元)(壹隻)
$130(台幣約672元)(例牌)
[其他部份價格請參閱此]—————–鏞記燒鵝真的非常有名…早在我們前主任知道我要來香港之際就耳提面命一定要來試試鏞記的燒鵝….或許是看他眉飛色舞..

講得有模有樣的緣故..我對這鏞記燒鵝可是抱著極高的期待..只是期待越高..當覺得不是這麼一回事的時候..失望也越高….就燒鵝的部份..是真的還不錯..不過美味度跟價格不成正比….(連燒鵝都糟糕的話..我真的怕當場會想哭出來)其他兩樣多點的部份…想到就心酸..往事還是麥擱提卡好…只能說..大概是我口袋不夠深..沒辦法體會這麼深沉的口味..這樣知名的店家….不會再出現我下次香港之旅的旅行清單內…..—————–

再走進鏞記前..就被門口那金碧輝煌的外觀給驚嚇到…加上門口外的制服筆挺的泊車小弟(誤)..真以為是來到XX酒家還是X錢豹之類的地方裡面裝潢走華麗的中式路線…

不管是摺的整齊有稜有角的桌巾.還是碗筷等等.都可看到鏞記的一貫堅持…

入座先送來了壺熱茶..我點的是烏龍茶..喝起來很乾甜..有去油解膩之效

不過這不是免費的..而是茶資費另計…詳細價格倒真的給它忘記囉….是我一個人點這樣太誇張了嗎…一邊吃飯一邊被服務生盯著看..然後用我聽不懂的語言互相討論…這樣的感覺還真不自在咧……最後…這頓飯吃下來還真不便宜…加一成服付費約末台幣900元…這價位在台灣都快吃道王品等級.還好這邊可以刷卡..不然我可沒換這麼多港幣..要另外換可麻煩囉..—————–【金牌燒鵝】$130(例牌)(約合672台幣)

金牌燒鵝又有一名”飛天燒鵝”..意即這燒鵝好吃到會”飛天”哪….沒錯..所以有來到鏞記..燒鵝是必點無誤..暨是招牌..價格當然也很頂尖..主要分“壹隻”.”半隻”.”例牌(1/4)”三種size…還好還有1/4這種選項..不然要我嗑光一隻燒鵝..還真有點困難哩

看似鼓成一座小山的燒鵝..其實底下舖的是紅豆..吃起來鹹甜鹹甜..有點像我們常吃的”豆鼓”….

燒鵝肉還蠻濕潤不會太乾柴..還蠻有咬勁..配上酥脆的外皮..真是一絕…

還好主打還不至於令人太失望..只是這價格挺嚇人.價格跟稱號真的名符其實..—————–【油雞飯】$34(碗)(約合142.8台幣)

沒想到連油雞飯這東西..都有分“碗裝”或”盤裝”碗裝跟盤裝我不清楚有何差別..只知道盤裝比較高價..這上桌時..真的就是一”碗”..跟我們吃飯用的飯碗是同大小..

上頭放了5-6片煙燻過的油雞..旁邊附上”剁碎後”的蔥蒜當佐料..

幾個青菜葉做擺飾…沒錯..這樣小小的一碗飯..要價約台幣140元..真的是高貴.又貴雞肉本身肉質還算不錯..不過味道偏淡..不沾佐料吃下肚還真是食之無味..看得出這隻雞”生前”應該過的挺不錯的..由那肥厚的皮下脂肪就可窺見一般

那個白飯我就不知道該從何說起..乾鱉鱉的..要說像泰國米又不大像..完全無法用”好吃”也無法用”普通”來形容這樣柴柴的滋味

—————–【鮮鯇魚片粥】$30(約合126台幣)

並不清楚”鯇魚”是怎樣的魚類..不過其魚片吃的出新鮮感..還算不錯米飯的部份..燉的很透爛…滑溜滑溜很容易入口

不過有點疑問..是因為要搭配魚露..所以這粥是故意不加鹽的嗎…無色無味..不殘留一點鹽的痕跡..這可真不是用”清淡”兩個字就足以形容的當下真有股衝動把整罐魚露給倒進去這碗粥裡

—————–【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆美味度：★★★☆☆
價位：★★★★☆
CP值：★☆☆☆☆
回訪率：★☆☆☆☆小詠OS：或許是每個地方口味差異性的關係…
雖說這鏞記酒家十分出名..但並不是所有東西都能盡如人意
還好招牌菜”飛天燒鵝”仍具一定水準…
不然這樣的價位..還全部暴雷的話..吃完大概只能躲在牆角劃圈圈..
是說知名店家插過旗就好..要我下次去吃..應該基本上是不考慮吧..—————–