台中.清水-鵝肉大王獨特的乾拌麵線

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餐廳：台中.清水-鵝肉大王
地址：台中市清水區新興路115-1號

電話：(04)262-75478
營業時間：12:00-22:00
用餐日期：2012/09/01
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
麵線/冬粉等等價位 NT.30-NT.75不等
湯價位 NT.25-NT.50不等

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這家鵝肉大王就位清水最出名的紫雲巖附近，
小小一間店，不大，桌數也不多，看似不起眼卻大有學問。

通常我會想要去嚐試的，不一定是網路評價會有多有名，
夠特別也是吸引我的一個重要因素，
當然，鵝肉大王出名的當然是他們家的鵝肉，
除了鵝肉外，也有麵線/冬粉，以及小菜及湯類，
不過在當天已經吃很飽的狀態下，只能很沒用的點了必點的鵝肉跟乾拌麵線淺嚐。
乾拌麵線是真的蠻特別，對於敢嚐試新奇料裡的人來說，是蠻有趣的。
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【乾拌麵線】NT.30

當初是先搜尋過網路文章才知道這間，
不過從網路上的圖，還真沒辦法知道確切大小，
這乾拌麵線是比我們想像中小碗了許多，

獨特的紅通通自家製沾醬十分醒目，
說不上很明確的味道，只知道甜甜的很微妙就是了，
手工製麵線超Q，Q到讓我們覺得不可思議哩。

雖然這樣的組合似乎很怪異，但口味卻是出乎意料之外的好吃。
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【鵝肉】NT.170

看到這麼一大盤鵝肉，小小的有讓我們驚豔到，
因為怕大家吃不下，特地跟老闆說要最小份的，
沒想到這樣的份量可是1/4隻哩，而且這樣不到兩百塊，真的是佛心價來著。
鵝肉口敢紮實，富肉汁又有彈性，又不會過於乾柴，
自家製沾醬也很獨特，甜甜的，有點像是蕃茄醬跟甜辣醬的綜合體，卻又不辣，
讓人意猶未竟。
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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆
美味度：★★★★☆
價位：★★★☆☆
CP值：★★★★☆
回訪率：★★★★☆
小詠OS：1.鵝肉大王位於清水最出名的紫雲巖附近。
2.除了鵝肉，最特別的莫過於是它的乾拌麵線。
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豬小詠的食旅隨行

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