台北。萬華》艋舺200柳州螺獅粉(傳說中來自桂林的異地美味)

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餐廳：台北。萬華》艋舺200柳州螺獅粉

地址：台北市萬華區廣州街175號

電話：02 2306 1636

營業時間：11:00-21:00

用餐日期：2022/10/26

價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)[點此連菜單]
_____螺獅粉(豬肉/大腸頭等~) NT.130-NT.160不等
_____湯餃/蕃茄拌粉 NT.110
_____龜苓膏 NT.50

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★【延伸閱讀】

台北萬華 阿義魯肉飯。金園(金滿園)排骨。西門町鴨肉扁。

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艋舺古山園旅社。

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艋舺200柳州螺獅粉位置

艋舺200柳州螺獅粉原本是位於萬華火車站附近，後搬遷到龍山寺前的廣州街上。

開車來艋舺公園下有收費停車場，當然我是搭捷運來，交通蠻便利。

近10年前吃的時候，那時螺獅粉還沒這麼盛行，現在應該不少地方都能吃的到了。

大大的咖啡色門面，遠遠就能發現其蹤跡。

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艋舺200柳州螺獅粉用餐空間

店內空間不大但環境還算明亮，桌數也不算太多，感覺起來略為擁擠，

很快就客滿，要接受跟別人併桌的狀態。

當天還因此跟了陌生的熱情阿北聊了一下。

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艋舺200柳州螺獅粉價位

▼菜單

內用點餐是掃桌上QR碼，方便之餘不禁讚嘆科技的進步。

可以減少跟人的接觸，點餐平台介面也蠻好操作，也有些客製化選項。

對不會用手機的老人家跟外帶顧客，也另外有紙本點餐單提供。

基本上是餐後結帳，也有提供多元支付。

價位110~160之間，份量算不少。

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艋舺200柳州螺獅粉餐點

    螺獅粉(豬+牛+腸) 160元

螺獅粉的口感很有彈性，

送上來時候，湯頭是沒加酸沒加辣的原味湯頭。

(以前吃是有加，可能後來為了配合台灣人口味才改的)

經過長時間熬煮，用了石螺、豬肉、雞肉、香料等材料的湯頭，口味溫順。

除了豆皮、酸豆角跟酸菜，還加了炸花生添加口感。

桌邊有放醋跟辣椒醬，就是依據個人口味深淺下去添加跟調整。

點的是豬肉、牛肉、腸子三種料的綜合粉。

豬肉是豬肉片，口感算軟，大腸頭也是滷的相當入味跟透爛，滷過的牛肉口感軟硬皆有。

    龜苓膏 50元

很久之前吃過，在台灣龜苓膏似乎沒這麼常見。

香港那時候吃到是熱的，這邊則是冰的涼涼的。

口感Q彈，就像是咖啡凍的口感。

付了奶精及糖漿，我不愛吃甜，原打算只加奶精，

沒想到因為不加糖龜苓膏太苦，加糖後那苦味才是恰到好處。

    螺獅粉(豬+牛+腸) 160元(外帶)

幫某同事外帶回高雄!!!

基本上就是湯+材料包(肉、酸菜、酸豆角等等)+麵條，

比較貼心的一點，店家也可有提供沒煮過的麵條，就不用擔心因為長途跋涉而把麵擠爛的問題。

外帶的部份，則是另外有些許調味。

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艋舺200柳州螺獅粉心得(個人意見)

1. 份量不小，不過湯頭是原味，酸度辣度須自己調整。

2.不加糖龜苓膏本人真的很苦，但良藥苦口，吃久了還是會有回甘的感覺。

3.電子化點餐減少跟人的接觸這點很棒，點餐平台介面也很親民。

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★【延伸閱讀】

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艋舺古山園旅社。

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舊有食記

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這次台北行的第一天，最讓我感動的是，
整個行程都照我原訂計畫下去跑，十分完美不說，
每餐吃的都很不錯，都很有特色，跟以往出去怎麼吃怎麼踩雷的狀況截然不同，
北部天氣微涼，但幾乎沒怎麼下雨，整個就是超開心的。
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晚上沒時間到華西街，但還是繞過來附近的”柳州螺獅粉”，
這間柳州螺獅粉就位於萬華車站對面，艋舺大道上，

他們家的扛棒是黑的，這帶光源不多，要不是眼尖的同事發現，差點就走過頭囉。
原以為這麼偏僻，又接近晚上八點，應該人不多，但來的時候幾乎是座無虛席。
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沒有華麗的裝潢，整體就是樸實的居家風格，

基本上主打就是螺獅粉，麵條部份，有米粉/河粉/冬粉/粿條四種可選，
還有湯餃跟蕃茄拌粉，雖然種類不多，但都很特別，
要不是不吃牛跟吃不下這麼多，應該可以很輕鬆就全制霸才是。
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【綜合螺螄粉(河粉)】NT.80

說到”螺螄”，除了想到螺絲，還會想到什麼呢??
原先以為裡頭會有很多田螺肉，
後來才知道是因為湯頭是用石螺還有豬肉/雞肉/香料經過長時間熬煮，才取其名，
無怪乎這湯喝起來溫醇，卻又有種特殊的氣息，

在台灣並不常見，但聽說這可是在廣西很普遍的小吃呢。
有豬肉/大腸頭/綜合/牛肉四種可選，
綜合的部份，基本上是”豬肉/大腸頭”，幸運的是，我們剛好點完最後兩份綜合，
之後來用餐的，只能選擇”豬肉/牛肉”綜合。
配料超豐富的，花生/酸豆/木耳/酸菜/筍絲/豆皮，這組合看似很突兀，
但所有的酸氣一起融合，口感跟味道卻是意外的合搭。
還加了大量的蔥跟香菜，香氣大提升。
豬肉口感軟嫩，大腸頭也是滷的相當入味跟透爛，超推薦的。

河粉吸收了湯的滋味，吃起來口感較軟，

基本上原先的酸度就很夠，桌旁放有辣油跟青辣椒油，
紅色辣油基本上是加強辣度，但真正恐怖的卻是那青辣椒油，

蓋子打開酸味直逼腦門，除了酸味，辣度可以後勁十足，有興趣的人可以挑戰一下。
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【綜合螺螄粉(米粉)】NT.80

老闆會推薦第一次來的客人先點米粉，跟我們一般南部吃的那種細米粉完全不同，
這米粉是比較粗，吃起來比想像中來的Q彈，

而且以台北的價位來說，這超大一碗，價格約NT.70-NT.80，真的不貴。
到台北就不要吃什麼一百快一個沒料的”貴桑桑”便當，
來吃點與眾不同的特色小吃吧。
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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆
美味度：★★★★☆
價位：★★★☆☆
CP值：★★★★☆
回訪率：★★★★☆
小詠OS：基本上原來會想來吃螺獅粉，最主要的目的就是要嚐鮮，
畢竟這樣的廣西特色小食，還真的不常看到，
沒想到一試果然不讓人失望，
只能說下次又來到萬華，還想再跑來吃這獨特的螺獅粉哩。
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