桃園.中壢-冬天進補專用之台灣番鴨牧場燒燙燙薑母鴨(大江店)(試吃)

—————–餐廳：桃園.中壢-台灣番鴨牧場地址：桃園縣中壢市內定里10鄰內定十一街136號
           中山高速公路(國道1號)，內壢出口下往大園方向
經萬能科技大學過大江國際購物中心遇見第2個紅
綠燈右轉直行約300公尺即到達目的地。(參考官方網站)
電話：(03)455-1427營業時間：11:00-21:00用餐日期：2011/10/15官方網站：http://www.tmd.idv.tw/價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
當天試吃10人份 NT.3000(薑母鴨全隻+NT.50火鍋料六樣)
再加兩樣其他菜色
[詳細價目請參閱此]—————–本篇文章內容僅為小詠個人試吃心得；試吃產品為店家免費提供。我會以我吃到的餐點，用客觀的角度下去評論。—————–雖然已瀕臨10月份，高雄還是熱到令人快抓狂的天氣，可是北部秋意似乎來的比較早，連我這不怕冷的孩子，去到那邊忍不住還是拿了外套出來穿。在這有點寒冷的天，當然就鍋類正夯，薑母鴨也是個不錯的選擇。—————–台灣番鴨牧場就位於桃園中壢，下高速公路後往大園方向，經過大江購物中心過後兩個路口，右側有個小小的招牌右轉，兩旁都是田地，田邊左側有棟兩層樓的樓仔厝就是台灣番鴨牧場。

為什麼要交代的這麼仔細咧，因為那天就有人走錯路拐錯了彎，似乎不是每個品牌的導航都導的到內定十一街這個地方，這邊的路怪怪的，不是叫作內定的街，就會很規律的並排，不知道跑到哪一頭去了，雖然路口有做招牌，但真的不大明顯，肚子餓的要命又找不到吃飯的地方，真的會令人有點火大就是。儘管這地點如此偏僻，令我訝異又不解的是，那天竟然一整個大客滿，車子連停車場都停不下去，得停在路邊，就知道來用餐的人有多多。

—————–因為人多，當然就直接來個套餐10人份NT.3000(薑母鴨全隻+NT.50火鍋料六樣+7樣菜)怕吃不飽，又再加兩樣其他菜色，事實上證明，那兩樣真的是多的，

因為光是這10人份套餐，就讓在座的14個人飽到快翻肚了，先不以美味度來論，光以份量來看，這樣的價格真的是俗又大碗。餐點也真的是蠻不錯吃的，也難怪生意會好成這樣了。—————–【薑母鴨全隻+NT.50火鍋料六樣】NT.3000全鴨套餐


這裝薑母鴨的鍋，一整個就好像臉盆一樣，也太有氣勢了吧，

雖說是薑母鴨，但只有鴨肉也太單薄了些，所以套餐內還加了六樣NT.50的火鍋料，有鴨血/金針菇/玉米/凍豆腐/丸子/高麗菜，

帶有濃厚薑味的湯底喝起來很清甜，瞬間會溫暖寒冷的身心，

鴨肉比想像中來的好咬好入口，吃起來蠻嫩的而且不會過乾，不過有些肉塊的油脂分佈比較厚，但數量不多。

吃薑母鴨，就該沾豆腐乳，還要是辣味的才夠味喔。

—————–【麵線】NT.3000全鴨套餐

油蔥拌麵線，吃薑母鴨，我就最愛吃這個乾拌麵線了，

帶有點微微鹹味，又有油蔥香，口感扎實不軟爛，三兩口就吞了一堆下肚，除了乾吃，我也喜歡加點薑母鴨湯，讓麵條稍軟一點，也很好吃。—————–【果粒蝦球】NT.3000全鴨套餐

很繽紛的一盤，因為除了鳳梨，還加了蕃茄及巧克力豆增加色彩的鮮艷度，有點不解，為啥很多餐廳都喜歡加那個彩色豆豆，我並不大喜歡那個。不過這蝦子很有彈性，又脆又Q，真的忍不住會想多夾幾個。

—————–【香茅檸檬魚】NT.3000全鴨套餐

這香茅檸檬魚一上桌，那酸的入鼻的香氣直撲，味道稍為偏酸了一點，不過魚肉蠻鮮嫩的，湯汁很下飯。—————–【桂花炒紅蟳】NT.3000全鴨套餐

雖然看不到桂花蹤影，但無疑的，帶有蛋汁拌炒紅蟳是真的好吃，只是對我這懶鬼來說，要啃螃蟹的蟹腳殼是件挺費工的事。—————–【乾燒雪花肉】NT.3000全鴨套餐

= =我原以為雪花肉就是那道螃蟹，不要問我為什麼有這樣的想法，有時候我腦袋裝啥我自己都不知道，所以才會把護手霜誤當成護唇膏來擦，我不懂什麼是雪花肉，只知道這肉的厚度比較厚實些，咬起來比較有嚼勁，整個調味偏重，蠻適合配白飯一起吃。—————–【淮山蘆筍貝】NT.3000全鴨套餐

據我老母的說法，蘆筍這東西，最近可不便宜，除了蘆筍，剩下的材料來評斷，似乎沒貝類也沒淮山的蹤跡，應該菜單明目有變換過。不過蘆筍跟青椒的爽脆，加上菇類調和，算是道蠻清爽開胃的菜色。—————–【季節應時蔬】NT.3000全鴨套餐

我不知道是不是每次來都會是一樣的蔬菜，當天是炒空心菜，雖沒啥特色，但還不錯吃。—————–【天津小湯包】NT.3000全鴨套餐

雖然內餡還算不錯，新鮮度夠，而且湯汁夠多，但是，外皮太厚，吃起來比小七的小籠包皮遜色，我個人不愛這樣的外皮。—————–【磚窯烤雞】另外單點菜色

磚窯烤雞雖不納入薑母鴨全鴨套餐內，但也蠻值得推薦的，烤的金黃焦酥的外皮，吃起來香香脆脆，雖然雞肉某些部份吃起來似乎有點小乾，但大體上都還算軟嫩，而且十分入味，

還有烤過的香氣，扣掉有點小乾的缺點，這磚窯烤雞是真的好吃。我一個人就包辦了兩隻雞腿，嘴巴上說我吃飽了，但還是把雞腿給吃光光。—————–【古早味雙拼】另外單點菜色

原來所謂的古早味，就是炸銀絲卷跟煎餅，銀絲卷表皮炸的很脆，上頭還灑有糖粉，熱熱的很好入口，煎餅中間包有韭菜，也是意外的讓人覺得蠻好吃的。

—————–【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆美味度：★★★★☆
價位：★★★☆☆
CP值：★★★★☆
回訪率：★★★★☆小詠OS：對我來說桃園有點遠啦(我是高雄人!!)
不過如果我是在地人的話，以我家愛吃燒酒雞薑母鴨的傳統，
應該會很腸來這邊報到吧。
以小詠之前吃薑母鴨的經驗，一個人少說也要NT.4-500，
所以台灣番鴨牧場的價格真的便宜，而且很好吃，
要說缺點就是偏僻了點，不過還是蠻值得推薦的。—————–