苗栗.三義-卓也小屋天然養生蔬食料理

中台灣。苗栗 特色餐廳

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地點:苗栗.三義-卓也小屋
電話:(03)787-9198
營業時間:11:30-16:30
地址:苗栗縣三義鄉雙潭村13鄰崩山下1-5號
日期:2012/08/19
官方網站:http://www.joye.com.tw/
價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
五道精緻主菜+蔬食養生鍋+甜點/飲料自助吧 NT.399(每人)
需加收10%服務費
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三義這一帶有很多景觀餐廳,卓也小屋就是其中之一,
當天一在臉書po圖,連我同學都反應吃過這邊的養生餐,
可見有其知名度,況且還是愛在桐花紛飛時及桃花小妹兩部偶像劇的拍攝地。
其實當天原先是打算在天空之城用餐的,
沒想到有名的”墨魚義大利麵”只在平常日提供,
其他的餐點貴桑桑,又怕不好吃,
就轉往我也期盼很久,而且離天空之城不遠的卓也小屋這邊來用餐囉。
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光卓也小屋的環境,就讓我驚呼連連了,
古色古香的建築倒映在水面上的湖光水色,滿園花草加上林蔭小徑,



晚上在燈光的映照下,更是不同的感受,


用餐處色調以木頭色系為主,木桌搭藤椅,加上竹編燈飾,倒也蠻雅致,


身處其中,可以很悠閒的用餐,


邊吃邊欣賞窗外美景,可感受到四周圍景色的變化與風采,
卓也小屋蠻特別的一點就是消費方式,算是半自助式的吃到飽,
分三部份:精緻主菜(五道)+蔬食養生鍋(自助式)+甜點.飲料自助吧(自助式)
價格都是公定價NT.399,當然年紀小的小朋友另計,
而餐點最大特色就是-素食(沒錯,是素食素食,吶喊),
認識我的人都知道,我無肉不歡,一日不可無肉,
原以為這素食餐應該會讓我很排斥才是,沒想到竟好吃的很,
雖然還是沒辦法忘記它是素的事實,
但這麼不素食的素食,還真顛覆我對素食的看法(整個饒舌),
有主菜又有鍋類吃到飽,就算食量在怎大都不用怕,
而且吃飽飯後還可以在園區內走走消化,體驗一下卓也這邊出名的藍染,
能滿足口腹又能放鬆心情,可以渡過一個很充實的下午時光哩。
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桌上手工製的碗跟杯具,樸拙中卻又有著質感,



入座就送上的香茅茶,香茅味濃郁好喝,


有這個就不會想去喝那些化學物質的飲料了,喝完還可以到自助區自取。
飲料跟甜點,還有蔬食養生鍋的菜及醬料都是自取,都放在自助區,


飲料部份有果汁及咖啡,點心則是卓也自家製小點/水果及冰淇淋,
蔬食養生火鍋食材,像是玉米/菇類/南瓜/芋頭約末10餘種,都很新鮮也都是無限量供應。
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【蔬食養生鍋】


卓也的蔬食養生鍋的湯頭,是用數十種蔬菜下去熬製而成,
有淡淡又不刺鼻的中藥香,還有蔬菜的甘甜,喝起來清爽潤喉,


美味又滋補養生,好喝順口極了。


提供的火鍋食材都是蔬菜類,像是玉米/菇類/南瓜/芋頭等等,
雖然沒有肉類,但這些料加下去其實也很豐富,
吃起來還是很有會讓人安心的飽足感哩。
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【田園沙拉】


這沙拉吃起來就跟一般吃到的沙拉是完全不同的口感,
有杏鮑菇/蕃薯/葡萄/還有豆腐等等,
佐醬是紅肉李優格,酸酸甜甜,搭配起來很是清爽開胃。
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【五穀飯+香椿麵線】


這五穀飯也著實特別,加了芹菜,還有淡淡的麻油香,
雖然我個人一向很討厭五穀飯這東西,但卓也的五穀飯真的好吃,


香樁麵線鹹度調適得宜,還有香樁的香氣,看似簡單但卻蘊含深度的美味。



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【酥皮草阿粿】


這可真是一道創意料理了,
一般的草阿粿就以經是很好吃的了,再加上酥皮,
原以為中西式很不搭,沒想到組合起來卻令人驚奇,也是好吃極了。


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【珍珠蔬菜捲】


珍珠蔬菜捲也是很特殊的一道料裡,
餅皮內包了豆薯/葡萄乾/肉鬆/沙拉/魚鬆這些很微妙的東西,
口味跟口感都很特別,看似不搭嘎卻組合成很合搭的食物,也是很值得一試。


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【石蓮桂花蜜】

石蓮花上還用冰塊兵鎮,
搭上有著桂花香氣的蜜來吃,整個就是剛剛好。


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【白木耳】

飯後甜點也很養生哩,白木耳湯清爽不甜膩,也有助消化。
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【冰淇淋】

習慣吃飽飯後總是該吃點冰來消化一下,
這冰淇淋是自助區自行取用的,最近愛上了芒果冰,
不免俗的也該來點芒果冰應景一下哩。
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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆
美味度:★★★★☆
價位:★★★★☆
CP值:★★★★☆
回訪率:★★★★☆
小詠OS:1.採半自助式吃到飽,公定價NT.399
2.餐點:精緻主菜(五道)+蔬食養生鍋(自助式)+甜點.飲料自助吧(自助式)
3.卓也餐點為素食,除用餐服務,園區內也提供藍染及住宿服務。
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【延伸閱讀】
苗栗.三義-卓也小屋藍染手作初體驗
苗栗.三義-下雨也抵擋不了用餐人潮的賴新魁麵館
豬小詠的食旅隨行

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42 Comments

  • Reply
    木頭
    2012-10-08 at 01:25:00

    有機會你可以試試住一下他的穀倉屋,讓你滾來滾去都不怕掉下床來,
    很適合喜歡賴床你喔!

    • Reply
      版主
      2012-10-08 at 01:39:00

      囧 不會滾下去跟賴床是兩回事啦 哈哈哈

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