高雄.左營-鼎泰豐(漢神巨蛋店)(首日排隊80分鐘up才等到的美味湯包)

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餐廳:高雄.左營-鼎泰豐(漢神巨蛋店)

地址:雄市左營區博愛二路777號

電話:(07)553-3312(不接受訂位)

營業時間:11:00-21:30(週一到週四)
                10:30-21:30(週五到週日/例假日)

用餐日期:2013/01/22

官方網站:http://www.dintaifung.com.tw/tw/default.htm

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
          麵食/抄手類 NT.90-NT.210不等
          湯類 NT.120-NT.200不等
          炒飯/開胃菜/炒菜類 NT.65-540不等
          小籠包/燒賣類 NT.120-450不等
          甜點類 NT.70-420不等
          需加10%服務費
          當天NT.670(2人),一個人約合NT.335

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老實說,雖然鼎泰豐對我而言的映像是好吃的,

但價格不算便宜,又不能先訂位得現場候位,基本上,

要我上台北 [信義本店] 特地再去吃它一次,除非有人揪,不然機率近驅於0,

沒想到它竟然也來高雄展店,就在漢神巨蛋地下一樓。


很恰巧我家鴨子妹就在它開幕的第一天回高雄,就一起來嚐鮮。

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原以為平常日,又是中午時段,應該會沒什麼人,

看到門口那人山人海,以及約需等待80分鐘的字樣,這才發現小看它的魅力。


也是啦,被紐約時報評選為世界十大美食餐廳,又是南台灣首家,怎可能會不吸引人呢。

一定得現場候位,不能預先訂位,反正來,就是先跟接待小姐取號碼單,

依人數不同,電視牆上會依序叫號,

會在裡頭工作的服務人員,果然臉蛋跟身材都是特別挑過的。

態度十分和善,語調也是很輕聲細語的哩。

我到的時候是1059號,抽的是1135,這樣的間距約等了一小時半才候到位,

不過其實抽了號碼牌,如果肚子餓是可以先到處去走走逛逛先吃點小點心,

或是透過玻璃櫥窗,看師傅認真撖麵的樣子打發時間,

不用綁死在那邊排隊是頂泰豐的優點之一。

如果不想等這麼久,有外帶區,其實是可以外帶出去吃的,

不需等這麼久,不過品項似乎沒內用的來的多。

如果又等的太無聊,也可以跟門口可愛的頂泰豐娃娃合照一下,

鼎泰豐裝潢自是不用說,現代風格的設計中又有中式元素,

裡頭共有180個座位,位置算寬敞,桌旁的置物籃可以放包包。

開幕當然有開幕活動,1/22-1/26,滿NT.1500送平安筷一雙。


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一入座就會先斟上熱茶,是香片來著,桌子是醬料旋轉台,

上面有醋跟醬油等等,要加在薑絲裡頭,3:1的比例聽說是最佳。

除了大家熟知的小籠包外,鼎泰豐也有賣麵/飯等其他種食物,

品項還真不少,單價NT.100多-NT.400多都有,基本消費水平算高。

當天我們兩個人共NT.670,一個人約合NT.335,

本來就是吃巧不吃飽,不過有個貼心的地方,就是部份商品可點半份,

這樣可以吃到比較多種類,也不用怕浪費。

雖然貴了些,但口味當然是不錯,服務也很周到,

雖然需要等上這麼久的時間,但進去後的上菜速度還算不慢,也還算值得,

是說,這樣的經驗一次就好,它的口味會讓我想再回訪,

但前提是,不想再花這麼久的等待時間囉。

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【烤麩】NT.65

之前在本店之過後,就對這烤麩映像深刻,

外觀有點像是我們傳統的”麵筋”,但口感吃起來是滑嫩的,

比麵筋口感來的細緻,味道偏甜但蠻好吃。我個人還蠻喜歡這個的。

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【小籠包】NT.95(5顆)


其實一籠是10顆,不過半份就是五顆囉,平均一顆NT.19,

即使吃過,但不管怎樣,既然是招牌,還是要在點的。

圓滾滾的小籠包,繁複的皺褶十分精細,皮薄汁多,湯汁鮮美,

肉餡內似乎有摻洋蔥之類的去腥跟增添口感,好吃且無腥味,果真是招牌來著。

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【鮮魚爭餃】NT.105(5顆)

一籠也是10顆,外型呈圓弧狀,十分特別,

裡頭除了魚肉,似乎還加了芹菜,是比較清爽的口味,也蠻值得一試。

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【酸辣湯(小)(辣味)】NT.80

老實說,一碗小小的酸辣湯這樣的價錢對我來說是不便宜,

不過不是我點的啦,它家的湯,裡頭的料滿滿的,味道也夠酸夠重。

喝起來滑滑的,很厚重的濃稠感,但卻蠻好喝。

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【糯肉燒賣】NT.130(5顆)

要說當天最大敗筆,應該就是這糯肉燒賣,平均一顆NT.26,

並不是說這不好吃,而是單價偏高,口味又很平淡,頗讓人失望就是。

燒賣皮內包的應該是加了肉末的糯米,

會讓我聯想到珍珠丸,但珍珠丸的鮮味更重更好吃些。

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【煎餃(蝦肉)】NT.160


煎餃比較特殊,一定只能點整份,就不能點半份囉。

表皮煎的酥脆,而且是整片狀,十分漂亮。


煎餃裡頭除了包肉,還有包蝦子,吃起來香而不油,很不錯吃。


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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆

美味度:★★★★☆
價位:★★★★☆
CP值:★★★☆☆
回訪率:★★★☆☆

小詠OS:1.位漢神巨蛋地下一樓。
        2.說真的,能夠享譽國際,口味上自是不差。
        3.基本上就是吃巧不吃飽,但可以來吃一次名氣看看。
        4.1/22-1/26,滿NT.1500送平安筷一雙。

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一般留言 (43)

  1. (´_`。)グスン

  2. 80分鐘吔…不過因為它是南部第一家店
    新開幕好像是一定得等的!!
    不過他們家的美味真的是值得啊
    希望台南也有機會開一家
    grace推+1

  3. 這家貴在他們家的小籠包19褶又皮弄的很薄~
    做工算是非常精細~
    口味我也覺得還不差~
    但沒到那價值~
    這樣真的很貴~XD

    話說你連吳寶春2個小時都排了~
    會在乎這80分鐘嗎XD

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