【超人氣排隊美食】2010花蓮食記-公正包子

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餐廳：花蓮-公正包子地址：花蓮縣花蓮市中山路199-2號

電話：(03)834-2933

營業時間：上午6:00 – 下午9:00

用餐日期：2010/7/31

價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
             小籠包NT.5(顆) / 蒸餃NT.30(籠)

說到花蓮的公正包子..大家應該都不陌生..

之前我還不愛到處趴趴走時..就合購過它們家的包子囉…

.以我這三角貓不入流的廚藝..隨便蒸出來的包子就讓人映像深刻…

早就巴望著一定要到本店吃上一回…想當然耳..

早納入了這次的宜花三日遊行程內..

公正街除了”公正包子”外..隔壁的”周家蒸餃”也頗有名氣….

不要像我們這次竟顧著吃”公正包子”..(最瞎的是..我們連吃兩天耶...!!!!)

漏掉隔壁的老周..與老周擦肩而過..到最後才後悔的搥心肝哪..

(套句小丸子說過的話：人..就是不斷的再後悔..)

只能說”公正包子”果然是人氣店…..連吃兩天的我們..

不管是傍晚時段還是一大早…..來就是看到這鬼扯的排隊樣….

訝異的是..排隊通常是外帶的呢..在店內用餐直接點就好..可以避掉等待的時間..

【小籠包】NT.5(顆)

這邊的小籠包..有別外面整籠販賣..這邊是單顆販售的…雖說一顆要價NT.5..

單看價格似乎稍嫌高些..但看到這“小”籠包的大小..就覺得還蠻合理的….

厚實的外皮..因為肉汁浸淫的關係.吃起來並不會過於乾柴..

內餡扎實又飽滿..充滿肉汁味兒…一顆下肚就很有飽足感…

原本我點了四顆…竟然被人用我會”吃太飽”為理由..

硬生生把我的小籠包給搶走了..喂..老兄..你懂不懂..

好吃的東西就算來個20顆還是不夠的好嗎..T_T

【蒸餃】NT.30(籠)

一籠十顆…只要NT.30..顆顆碩大飽滿..還真是不貴呢….

鋪了白布當蒸籠襯底..不黏鍋底就可輕易夾起…..蒸餃外皮軟硬濕度恰到好處….

加上調味得宜的內餡…湯汁飽滿…

不管是單吃還是沾醬..都很美味…跟小籠包那厚實口感可是截然不同…..

【冰豆漿】NT.15

帶有豆子原味的豆漿並不會太甜…中杯份量NT.15..還算是平實的價格..

吃小籠包時來上杯冰涼的豆漿也挺不錯的….

【酸辣湯】NT.20

蒸餃跟酸辣湯..對我來說可是缺一不可…但要找到好吃的酸辣湯可是不容易呢….

一碗NT.20的酸辣湯看起來料多實在….不過豆腐跟木耳.筍絲居多…勾芡的並不會太厚…

稍稍帶點微酸感…也不怎麼辣…還算不錯喝…

但跟我常喝的“路竹大陸麵”的酸辣湯相比…

公正包子的酸辣湯還是略遜一籌…(這叫做胃口被養刁?)

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