2009高雄食記-漢神巨蛋上的勝博殿

—————–

電話：07-552-3539

地址：高雄市左營區博愛二路767號4F

(漢神巨蛋購物廣場4F)

營業時間：11:00-15:00 17:30-22:00(週一~週四)
11:00-15:00 17:15-22:30(週五)
11:00-22:30(週六)
11:00-22:00(週日)

價位：酥炸腰內豬排套餐-$280~320不等
香潤里脊豬排套餐-$280~300不等
蔥花蘿蔔泥豬排套餐-$300~320不等
元組香脆腰內豬排捲套餐-$320~350不等
勝博殿套餐-$370
香脆鮮蝦套餐-$350
香脆鮮蝦&腰內豬排套餐-$320
香脆鮮蝦&里脊豬排套餐-$320
豬排咖哩-$280~300不等
鍋膳-$280~300不等
兒童套餐-$230 兒童簡餐-$150
豬排漢堡套餐-$330~$380不等
輕食.甜點.飲品-$80~280不等
(須另加10%服務費)

菜單：http://www.saboten.com.tw/delicacy_4_0.php

官方網站：http://www.saboten.com.tw/index.php

—————–

高雄的連鎖炸豬排店近幾年如雨後春筍般冒出..
暨品田牧場.樹太老.福勝亭後..
趁著大學同學狼狗兄來高雄出差的機會..
一夥人就相約來勝博殿聚餐囉…
(現在才發現.你們真是我的酒肉朋友..╭(′▽`)╯
這三間原來都跟你們這些人去過..囧)

自從漢神巨蛋開幕後..
因為交通關係..很怕會塞車之類的..
(因為我沒機車可以騎.又無法坐捷運)..
所以我還真很少來漢神巨蛋..
5個手指頭指的出來的次數..╮(▔▽▔”)╭

勝博殿整體服務還算不錯….
豬排算蠻新鮮.實在的…..
我個人是覺得在口味方面跟品田是不相上下..
但價位稍稍比品田貴了一點…
餐點選擇性比品田變化多..
不過用餐完…
那幾個大男生還是喊沒飽…
(你們是豬來的嗎..囧)
不過每個人偏好不同..
這只是我這次用餐的心得囉..別鞭太用力阿..(￣口￣)||.

————————————–

★ 餐點介紹

::豬排醬::

很濃的豬排醬味道….
不過這偏死鹹的味道..
雖然我嗜吃重口味..
但不喜歡勝博殿的豬排醬..所以我都沒加..
不過有些人會拿這個豬排醬加高麗菜吃就是了..

::辣椒醬::

這邊的辣椒跟其他地方的辣椒粉不大一樣…
吃起來像辣椒粉加芥茉..
真是夠嗆..我愛吃辣所以蠻喜歡的..
不過不吃辣的還是建議不要加好了.
因為這個辣椒醬後勁很強的喔..

::清爽的酸醋醬+高麗菜::

不同於樹太老的鹹味增醬汁及品田的芝麻醬汁…
勝博殿是清爽的酸醋醬..
淋在新鮮的高麗菜細絲上..竟然還蠻合搭的..

::研磨芝麻::

顧名思義..
就是將缽裡面的芝麻用那個木棍磨碎..
記得磨一下讓香氣出來就好….
磨完後加入豬排醬..這樣豬排沾醬就完成囉..

::小菜-蜜黑豆和醃蘿蔔::

黑豆吃起來甜甜的..很ㄙㄨㄚˋ嘴..
醃蘿蔔也醃製的剛剛好..
因為還不錯吃..
所以這小菜我們又多追加了幾次…..

::腰內豬排鍋膳套餐：290元::

這我點的..因為臭博美把我要吃的餐點點走了.
所以我只好退而求其次點了這個”腰內豬排鍋膳套餐”..
通常套餐內會含白飯.味噌湯.主菜.冰..

而我點的”腰內豬排鍋膳套餐”感覺有點像”丼飯”….
但打上蛋的豬排和醬汁是另外用燒燙的鐵盤盛裝..
並不是淋在飯上面喔….

感覺豬排是組合肉組合而成然後下鍋去炸..
炸的金黃酥脆的外皮…
配上沒全熟的蛋汁..
出乎我意料之外的好吃呢..
還蠻下飯的…

::蔥花蘿蔔泥腰內豬排套餐：300元::

阿亮點的..
新鮮豬排配上酥酥的外皮….
佐以加上蔥的蘿蔔泥..
再擠上葡萄柚汁…
酸酸的滋味卻很清爽..
多少中和了一下炸豬排的油膩感..

::酥嫩腰內豬排套餐：320元::

據菜單所述..
腰內豬排是選用豬肉中較柔軟的”腰內肉”
裹麵包粉下去炸.是勝博殿的招牌喔…
吃起來果然外酥內軟..
果真沒砸了勝博殿的招牌啊..

::香潤里脊豬排套餐：350元::

跟腰內豬排不同的是..
這是用”里脊肉”做的傳統炸豬排..
口感偏硬..不過跟品田不一樣的是..
勝博殿的有把筋的部份處理掉的樣子..
所以不會有咬不動的問題..
也是蠻不錯吃的…
如果喜歡稍有韌性的咬勁..
推薦可以點這個”里脊豬排套餐”..

::套餐配菜-味噌湯::

就一般的海帶豆腐味噌湯..
是還不錯喝..但沒有很特別就是囉..

::抹茶冰淇淋::

感覺是先挖出來之後再冰在冷凍的感覺..
所以吃起來口感偏硬…
這球冰淇淋抹茶味還蠻重的..
算還不錯吃就是了..
(是說因為本來我就很喜歡抹茶口味的東西了..)

————————————–
★代表優良喔..排序1是最好..以下類推囉..

————————————–