2010宜蘭食記-北門蒜味肉羹(普)

台灣各縣市東台灣。宜蘭 2010-08-12

—————–餐廳：宜蘭-北門蒜味肉羹地址：宜蘭縣宜蘭市舊城北路141號
電話：(03)932-4293營業時間：9:00-24:30(週一至週六)/9:00-18:00(週日)用餐日期：2010/7/30價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
肉羹(單點.麵.粿仔.米粉)-45元(碗)

—————–回味完那令我們難忘的蔥油餅後..驅車來到”北門蒜味肉羹”..暗褐色的招牌…嶄新的很耀眼..看樣子才剛改裝不久吧??

“北門蒜味肉羹”於民國55年創立..位於舊城北路上..小小的一條街..要找停車位可真不是件簡單的事…因為”北門”還算有一定的知名度.雖然早預期會有排隊人潮..但看這隊伍還是讓我嚇了一跳….—————–

可選擇”外帶”或”內用”..內用的話就要拿號碼牌等待叫號..拿到27號牌..雖然才差不到10號….

但是店內空間狹小…座位數約莫才十來個…門外有放置”肉”的架子..還有烹煮”羹”的火爐….

讓不很大的空間更顯擁擠了..加上熱氣蒸騰…..在這炎熱的天氣下排隊還真是件痛苦的事情….就臨時改成外帶了…外帶需注意一點…基本上不會附紙碗..要紙碗的話一個NT.2喔…

販賣的種類以肉羹為主..可以搭配麵.粿仔.米粉…也是有單賣”肉”..一斤NT.180..算貴還是便宜…這點對不下廚的我來說沒什麼概念..╮(￣▽￣”)╭—————–【肉羹】NT.45

為了之後的戰力著想..還是單點”肉羹”就好…才不會像”安迪兄”..自以為很餓..硬是點了米粉..吃不完那邊唉唉叫..

外帶的份量是還蠻多的…肉羹的精隨就是”羹”和”肉”(廢言!!)….

外層裏上粉的肉塊..滋味鮮嫩..口感軟嫩..不會有那肉質老到咬不下的狀況出現..

適度鍋芡的羹湯裡..內含筍絲.紅蘿蔔絲.柴魚.蒜末等..真的是蒜味十足..裡面應該是有加了醋..那醋酸酸的滋味非常濃郁..如果愛吃蒜..又愛酸的人..應該會很愛這一味…反之如果沒辦法接受”蒜味”的人..是比較不推薦這間的說…————————————– 【延伸閱讀】- 2010年0730-0802宜花之旅 2010花蓮食記-五霸焦糖包心粉圓(優)