高雄.鳳山-重口味無誤之鳳山川園川味餐廳

—————–
餐廳：高雄-鳳山川園川味餐廳
地址：高雄縣鳳山市鳳松路73-1號

電話：(07)741-4708/748-2072
營業時間：不明
用餐日期：2010/7/4
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
六道菜.7碗白飯.兩罐椰子水 NT.1800
平均一人 NT.360
—————–

這家川園川味餐廳..就位於鳳山建國路與鳳松路轉角的”全國電子”旁…
民國74年就開始營業..甫今已20餘年的歷史…
無怪乎招牌斑駁..如不仔細看..還真難察覺這家川菜館的存在哩..
原本假日待在家.就是想減少外食的機會….
不知道是不是就像同事老劉說的..我阿母真的太少跟我吃頓飯…
所以只要我假日不出門…她都會提議要去外面吃好料..囧.
這家川菜館就是她報給我知的..因為每次她去菜市場買菜都會經過這..
靠著她歐巴桑騎車總愛東張西望的習性..才發現這家店..
(這就是為什麼打死我都不想讓我媽載的原因..抖!!..)
—————–

雖說是川菜館..但裡面佈置.就是散發濃濃的台式風格…
整體吃下來用料實在..口味不錯..但調味偏重了些….
如果是重口味的人..應該會很愛這樣的味道哩….
當天點菜部份都交給我阿母..所以詳細單價並不是那麼清楚…
只知道六道菜+7碗白飯+兩罐椰子水總價NT.1800/平均一人NT.360
基本上那道豬腳…真的是多點..
算一算合菜一個人三百多…還算是可接受的價錢..
(畢竟老一輩的人..還是喜歡吃合菜.不習慣簡餐類的餐廳..)
服務態度也算還不錯..去結帳的時候..還會跟我複誦一下菜色…蠻仔細的..
一入座就提供熱茶..去油解膩.不過這天氣喝熱茶有點不適合..好家在他家冷氣夠強.
雖說還是有部分菜色不合口味…但就地理位置跟其他考量…還是有機會再回訪…
—————–
【三樣小菜】NT.免費

醬油蜆仔.花生米.滷豆干..店家招待小菜..我蠻喜歡醬油蜆仔的滋味..很入味
—————–
【腰果雞丁】NT.不明

算是很家常的一道菜…脆脆的腰果加上雞肉快炒..
鹹度剛剛好..這單吃或配飯其實都很適合…讓我們有驚喜到的一道菜色哩….
—————–
【鳳梨蝦球】NT.不明

飽滿的蝦仁用刀從中劃開裹粉炸過..呈漂亮的形狀..
加上美乃滋..吃起來很脆的蝦仁..美味度十足…
—————–
【糖醋排骨】NT.不明

這糖醋排骨的醬汁.跟”魚香豬腳”頗相像..
就算這醬汁偏甜..但裡面”薑”味還是存在…實在是不習慣這樣的味道..
—————–
【蚵仔酥】NT.不明

這蚵仔酥炸的熟度..拿捏的剛剛好….
特殊的是附帶的沾醬..除了基本款蕃茄醬外…
胡椒鹽加上花椒..這就很特殊了…別有一番不同的滋味..
——————
【魚香豬腳】NT.380(沒記錯的話)

這豬腳上桌的時候..差點下巴沒掉下來…會不會太..大..盤了一點..
跟我想像中的豬腳截然不同..應該說..很像喜宴時宴客用的豬腳…
豬腳煮得很透..很軟爛..
上面淋上用薑.蒜頭.蔥末等下去調味..很像糖醋的醬汁..
不過這醬汁那濃厚的”薑味”..我不大習慣…

所以都盡量吃沒有沾到醬的豬腳肉…到最後因為這太大盤…
吃不到1/3..只好打包回家囉…
—————–
【丁香山蘇】NT.不明

用山蘇尾端加上破布子.丁香下去快炒..
由油亮亮的看起來挺鮮豔…爽脆的口感加上不厚重的調味..
剛好調和幾道重口味的菜色..挺不錯的
—————–
【魚翅羹】NT.不明

這魚翅羹滿滿的料..可見店家誠意十足…
除了基本魚翅.香菇.筍絲.蟹腳肉等等..還加了脆脆的”薯”類.
不過調味偏酸..豬肉雖不少.但口感偏硬..這道菜表現不盡人意..
是說去川菜館點魚翅羹..這點似乎有點怪怪的就是..
—————–
【附餐水果-西瓜】

——————
【延伸閱讀】- 鳳山鄰近餐廳
2010高雄食記-平價走向的鳳山佳之湯風味鍋

2010高雄食記-平價的好滋味in亞蒂米德式廚房(鳳山文鳳店)
——————