2010台中食記-新社普羅旺斯庭園餐廳[餐點篇]

Item: 2010台中食記-新社普羅旺斯庭園餐廳[餐點篇]
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Author: 小詠

台灣各縣市中台灣。台中 2010-05-05

已歇業
—————–餐廳：台中-新社普羅旺斯庭園餐廳地址：台中市北屯區民德里東山路2段205號之1(內湖山莊內)近新社
開車前往：沿台129線(東山路).經東山樂園.還要走約莫10分鐘的山路
看到民興路右轉就會到普羅旺斯囉…電話：04-22397099 營業時間：早上10:00-晚上8:00用餐日期：2010/3/20官方網站：http://www.wretch.cc/blog/provence2003價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
精緻排餐系列 $380-$480(附沙拉.濃湯.麵包.飲料.甜點)
火鍋系列 $280-$360(附飲料)
點心系列 $60-$130
咖啡.冷飲.花草茶系列 $80-$180
風味小茶點 $80-$150
下午茶套餐 $220-$260
[詳細價目請參閱此]—————–會知道這家普羅旺斯…純粹是之前在格友處看到…想說這次的大雪山之旅..恰巧會順路經過新社….就安排第一天的晚上在”普羅旺斯”用餐…因為是熟人介紹..所以餐點部分有打折..而且店長還還額外讓我們可以餵小豬豬牛奶….頭一次餵小豬…還真是新鮮又有趣哩…—————–雖說”普羅旺斯”地點稍嫌偏僻.但並不算難找..(沿台129線東山路.經東山樂園.看到民興路右轉就ok囉)不過當天到達目的地前..靠的不神準的老劉導航…(有時候.科技還是來自人性.就說別太相信科技.>”<)提早好幾個路口處就轉彎..果然還是迷路了..攤手…建議如果對路況沒把握..可先打電話跟普羅旺斯這邊洽詢..畢竟在地人一定最了解這邊的地況…不要像我們傻傻的…繞了好幾圈…—————–話說新社還真不少庭園景觀餐廳….這裡餐點價格普遍偏高..

這點無庸置疑..餐點品質卻不一定和價格成正比….是說普羅旺斯倒是跳脫這點…雖說餐點不一定便宜到哪..(排餐NT.300-NT.500左右.火鍋NT.200多..)但品質卻有用心在維持..當天大家的評價都還算不錯哩..對我來說..算是我在新社.吃過最好吃的一間餐廳…之後有空閒的話..會想帶我家鴨子妹來回訪…——————普羅旺斯的餐點主要排餐類.火鍋類.茶點及下午茶當天我們幾個點的大多為排餐及鍋類…排餐部分：除主餐外.還附沙拉.濃湯.麵包.飲料.甜點火鍋部份則是單附飲料..如果改點其他飲料.可折抵40元…(超過40元則需補差價…)—————–【沙拉】-排餐附加

數種新鮮蔬菜(山藥.小黃瓜.生菜等..)…加上千島沙拉醬…清爽不油膩..增進不少食慾..—————–【麵包】-排餐附加

麵包上滿滿的大蒜塗醬…看起來誠意十足..烤的酥脆..散發出濃濃的大蒜香味..(不過看其他部落格..之前好像薰衣草及大蒜口味各一?)不過對我來說單吃有點小乾…我會沾濃湯一起食用…感覺更合搭…—————–【濃湯】-排餐附加這濃湯..最特別之處.莫過於這盤子了吧…可愛的造型讓人愛不釋手..真想帶回家(大誤)..看來很濃稠的玉米濃湯…吃的到馬鈴薯.火腿及玉米顆粒..蠻好喝的..—————–【牧人式紅酒豬腳(全顆)】NT.480誰說豬不能吃豬..我就偏偏要吃(反骨樣)…沒錯..通常看到豬腳..就會知道這是我點的....因為我無疑問的絕對是個豬腳控啊….這豬腳的份量..還真是不小哩..當下有點小傻眼..看起來炸的似乎很乾硬的外皮..出乎意料外的好切割…咬起來酥酥脆脆.也沒想像中來的那麼乾硬…

肉質很有彈性..只有連筋的部份稍難咬斷….基本上這豬腳還蠻好入口的…又入味..不沾醬就不錯吃了..

當然搭配特調蘑菇醬食用..更能增加美味的程度…—————–【綠胡椒肉桂烤雞(半隻)】NT.380這”綠胡椒肉桂烤雞”為普羅旺斯的主打商品…網路上評價很優..當然要點來試試…表皮烤的金黃酥脆模樣的半雞份量剛剛好…

帶著胡椒香氣肉質軟嫩的雞肉…嚐的到香草的滋味..微辣的口感加上鮮甜的肉汁…好吃又順口..果然不愧為”普羅旺斯”的人氣餐點…這半雞很快就被我們秒殺完畢….—————–【水果茶】-排餐附加這不是我點的..所以沒嚐味道…不過這黃澄澄的水果茶..帶有很濃郁的百香果味…遠遠就聞到這味兒..很強的存在感….—————–【花果茶】-排餐附加同花果茶..因味不是我點的..所以沒嚐味道…不專業跳過…—————–【薰衣草冰淇淋蘇打】-NT.150..點排餐可折抵NT.40太一般般的名稱不得我的緣..我就非得點些光怪陸離的不可.雪碧..上面加薰衣草冰淇淋..再擠上奶油裝飾

薰衣草冰淇淋上..還有薰衣草顆粒哩…吃起來有薰衣草香氣..不過也像是芋頭的口感….單吃還是混”雪碧”一起入口都蠻不錯….雖然我討厭奶油..不過普羅旺斯的奶油有甜味..又不會有油膩感…所以我可以接受…—————–【普羅旺斯養身麻辣鍋】-NT.380(山豬肉)

普羅旺斯的火鍋豬肉..特別在於..有“豬肉”跟”山豬肉”之分..

↑↑↑↑生的山豬肉↑↑↑↑

↑↑↑↑煮熟的山豬肉↑↑↑↑

↑↑↑↑一般豬肉(生)↑↑↑↑一般豬肉片吃起來就像是超市賣的火鍋肉片..口感稍硬…山豬肉來源是普羅旺斯自養的迷你豬..油脂較多…但吃起來較軟嫩而且不柴…兩者還是有極大的差異性呢..當然價格上必定大不相同….

火鍋除了主鍋外..還包括菜盤..肉.醬料.白飯.蛋…菜盤組合內的綠色麵條..挺特別的..不清楚是什麼口味..基本上火鍋系列都不是我點的…不過有稍稍嚐了一下湯頭…也給大家當個參考囉…這養身麻辣鍋…是用天然蔬果及30多種中藥材熬製…湯頭鮮甜好入喉..雖說是麻辣鍋..但不具過度刺激性的辣味..—————–【紅辣椒檸檬香茅火鍋】-NT.280(豬肉)