2010高雄食記-鳳山平價又美味之福記泰國/越南異國風味料理(推薦)

—————–餐廳：高雄鳳山-福記泰國/越南異國風味料理地址：高雄縣鳳山市光遠路263號B1(新高鳳眼科對面.褲子大王旁)
電話：(07)746-6006營業時間：11:00-14:00/17:00-21:30
每週一公休.如遇國定假日順延照常營業用餐日期：2010/10/21價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
現炒類 NT.80-NT.300不等
現炸類 NT.35-NT.150不等
涼拌類 NT.60-NT.200不等
飯.河粉類 NT.80-NT.100不等
湯類 NT.80-NT.350不等
冷飲 NT.30-NT.50不等
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[詳細菜單價目請參閱此]—————–

沒有過度裝潢..簡單的居家感讓人用起餐來如同在自家一樣放鬆..平價消費..但卻蘊藏美味的異國風情料理….吃飽喝足之餘還能滿足口腹..這就是福記的最佳寫照…—————–福記就位於鳳山光遠路右側的“褲子大王”旁…..(認褲子大王招牌最妥當)

因為餐廳位於地下一樓..就外觀來看..就是個公寓的進出口….

一樓出入口雖然有標示…..但其實還蠻不醒目的….一個不留神就會過了頭….

進了公寓後…順著右側往地下一樓行進…..就會看到福記的招牌…..

(說難找..其實倒也不難)

看這外觀跟春聯…誰會聯想到這是賣泰式料理的所在……

還以為是來到某種暗藏春色的地方

入座的招待小菜….滷的很夠味的豆乾跟雞心.雞腱等等…..

看似紅通通的外表..其實一點都不辣…越吃會越涮口……

光小菜就很有驚喜感…抑發讓人期待後續的菜色…

桌上擺放的免洗筷跟瓷盤…..白色瓷盤質樸…又比塑膠盤多了份質感…

大概怕人用不慣免洗筷…桌上還另外擺了鐵筷……

方型四人桌可坐四人…圓桌可容納的人較多……

不管事一般的家庭聚會還是公司聚餐…這邊都有相對應的位子提供…

不過就是居家感重了些….

除了單點外..其實視人數而定..也有套餐組合可供選擇….比單點來的划算多囉….

因為當天戰力只有3P…而且裡面有2P號稱小鳥胃(我承認是我是其中一P)…

打定主意就先選了雙人套餐…再另點1-2樣菜色補強……

這決定證明是錯的…一整個飽到快翻肚…這樣總價NT.810..一個人約莫NT.270….

三個人吃了四人份的食物…一整個真的很罪孽深重啊(說好晚餐不吃的罪惡感油然而生)….

雙人套餐內含——————

檸檬魚.椒麻雞.月亮蝦餅(半張).炒青菜.酸辣湯(蝦.雞).白飯兩碗

—————–【乾炒豬肉河粉】-單點NT.100 因菜單上的雙人套餐是註記”白飯”兩碗…怕吃不飽..

所以又另外加點了道乾炒河粉…因我不吃牛…只好勉強其他兩位仁兄配和我吃豬肉囉

這河粉剛上桌時…看似軟爛的麵條有讓我小失望了一下….

沒想到一入口…帶有點醬油焦香氣的河粉竟意外的好吃….麵條也沒有爛爛的噁心感…

不只人不可貌相…連食物都不可貌相哩…不得不給它個大拇指…

—————–【白飯】-套餐[NT.600]因菜單上的雙人套餐是註記”白飯”兩碗…結果是上來這樣一鍋…大大鍋..

該說老闆是佛心來著嗎…該不會是因為老劉弟人高馬大..老闆怕他吃不飽會揍人?

不過吃起來似乎不像我映像中的泰國米..雖也是長長的..有點淡淡的糯米味?

是說這飯的濕度跟口感都還匴不錯…..

—————–【打拋豬】-單點NT.110(小份) 到泰式餐館…不來分打拋豬..似乎就失去來吃泰國菜的意義了…..

因我們都點小辣…所以辣度並沒有很重…加上些許的微酸感….

這炒的很香的打拋豬肉很入味也很殺白飯…..

雖然挑嘴的老劉弟評價給的很普通(這老兄口味一整個很重鹹)…

但我個人是蠻推這打拋豬的…..

—————–【椒麻雞】-套餐[NT.600]

當天評價最優的菜色..就屬這椒麻雞了…..

炸的酥脆的外皮..加上軟嫩的雞肉…沾上酸.甜度十足的沾醬…..夠味又下飯……

愛吃酸.重口味..或是螞蟻國人士..應該都會很愛這一道….

可惜份量約莫只有一雞腿的量…稍嫌不夠…如果份量能多點就更完美了.

—————–【蝦醬空心菜】-套餐[NT.600]每次點到”蝦醬類”..就會不由自主想到我從泰國買回來那罐”味道”十足…..

用了兩層塑膠袋才敢把它帶回來的”蝦醬”罐頭……

看著出福記是很真材實料的..因為這空心菜一上桌..我就聞到那股特殊的”香”味….

炒的翠綠的空心菜並不算是很突出的菜色….是說也還算不錯吃就是…

—————–【月亮蝦餅(半張)】-套餐[NT.600]等到點完餐..老劉才慕的想到..似乎這月亮蝦餅網路評價不高…這…..

餐都點完了…-___-||…伸頭也一刀.縮頭也一刀…況且口味這東西…每個人感受皆不同…

還是自己親身體驗會比較準…..

用著家庭式花花盤盛裝上來的蝦餅..外表看似炸的有點深……

不過那外酥內軟的口感…證明炸的熟成度是拿捏得剛剛好的…..

蝦餅內部還算軟嫩….不過看的出..黑胡椒用量頗大….蝦餅內滿佈黑胡椒的點點顆粒..

黑胡椒滋味蓋過了蝦餅應有的蝦子鮮甜味…..

雖說並不難吃….不過或許有些人不愛胡椒味…自然會覺得這月亮蝦餅不優囉….

—————–【檸檬魚】-套餐[NT.600] 吃完蝦餅…就已經呈現飽食狀態…..沒想到這份量十足的檸檬魚這時候上桌囉….

雖說只是套餐其一道菜..但還是用了一整尾的鱸魚…那檸檬草的酸香味直撲鼻..

夠酸..魚肉也夠鮮嫩…這也是拿來下飯的菜色之一….

—————–【酸辣湯】-套餐[NT.600] 除了椒麻雞外…這酸辣湯一整個也是很值得推介…..

外觀看來和一般的泰式酸辣湯沒啥兩樣…裡面配料基本上是蕈菇跟蝦子為主….

不過一入口那濃醇的奶味…大大中和了酸辣湯的酸味…

整碗湯就是柔順又好喝…連我這不愛喝湯的都連喝了好幾碗….…..

回到家還很難忘卻那湯獨特的好滋味呢…..