2010高雄食記-黑澤屋壽喜燒

—————–餐廳：高雄-黑澤屋壽喜燒地址：高雄市前金區新田路230號(近新田路和中華路口，7-11旁)
營業時間：11:30-15:00/17:30-22:30電話：0985-357-018用餐日期：2010/11/26價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
壽喜燒/涮涮鍋吃到飽 NT.199 (週一至週五)
NT.229 (晚餐及例假日)
其他單點 NT.10-NT.50不等
不需多加一成服務費….不過有限時90分鐘

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那個..如果要數說我吃幾盤的…請按<–跳出…..(歡迎某雷霆老兄對號入座)

因為..變成小鳥胃的我(大誤)…一定會讓你失望的阿………

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黑澤屋就位於新田路和中華路口..7-11旁…只要不是像索隆那樣的路癡..應該都找的到

(好久更新海賊王的進度了..誰知道現在run到哪囉?..)

用餐時刻客滿是必然現象….還好外頭有椅子可坐著等..

所以跟鴨子妹還在外頭談了10多分鐘的心才入座….(兩個動物能談啥…豬鴨和鳴?…)

簡潔的空間散發出肅殺氣氛..殺什麼..就是猛殺肉……吃壽喜燒的最大奧義..就是肉要給它狂吃猛吃…這樣才會夠本哪(基本款歐巴桑必備技能)…

分兩種座位型態…吧檯區跟一般座位區….

為了要提升戰鬥力..加上我個人喜好…所以我們選擇一般座位區….(感覺坐吧檯胃容量會縮小..誤)

黑澤屋和澄花的類型很像….都是平價壽喜燒(不是吃了會”瘦”的瘦喜燒..冷)吃到飽……

平日中午時段價錢是NT.199..晚餐時段則是NT.299…

不同的是..澄花有四種湯底可選擇..But 黑澤屋只有涮涮鍋跟壽喜燒兩種…..

肉類一樣都很單純… 就是豬牛雞三種…..菜盤也是綜合菜盤…

要說這兩間哪間比較好…我覺得介於伯仲之間….各有好有壞囉…..

不過有別於澄花的飲料一定要加價單點…黑澤屋就來的有人性化多了…

結帳台前方放置了紅茶桶..不會過甜…算中規中矩..就算不想花錢買飲料也不至於會口渴…

這就是我們當天吃的壽喜燒醬油湯頭…..

黑到發亮的湯頭還透出醬油香氣息…催促著我趕快把肉放下去(鬼扯)

有別於它老姐是個不折不扣的肉食主義者…..對我來說..整鍋都是肉看起來很誘人..

我家鴨子妹可是葷素不忌…愛吃肉也愛葉菜類….對她來說..要綠綠的才漂亮….

是說..不得不承認…高麗菜經過壽喜燒湯頭洗禮後…軟爛又入味真的挺好吃的….

壽喜燒的沾醬..大抵上都是白蘿蔔泥+些許蔥花再打上顆蛋黃……

那天因為手殘….-_-連蛋白都打了進去…囧..

第一顆蛋不用錢…後續要加點的話…一顆NT.10..跟澄花一樣…….

菜盤的組成成份-高麗菜.金針菇.魚板.蒟蒻.菇類等…..跟澄花菜盤相比..

可能盤子呈長條狀也有關..看起來似乎有些小單調..不過這樣的份量..就算再續點也不會太有負擔感

肉類只有雞.豬.牛三樣……扣掉不能吃的牛肉……就只剩下豬.雞兩種可選…..

片狀的豬肉薄片….紅通通的…上頭的油花散佈均勻….

只要不要煮過頭讓肉過老…雖不能跟高檔肉片相比擬..但口感吃起來還算不錯…

不會太乾柴也不會太澀….沾上蛋汁沾醬會讓肉吃起來更為軟嫩…

雞肉為塊狀方式呈現…一盤的份量還算不少…..

煮熟需比豬肉要多些時間..也比較不易入味….而且更有咬勁…..

基本上…豬肉跟雞肉相較…我跟鴨子妹都覺得豬肉較優哩…..

—————–【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆美味度：★★★★☆
價位：★★★☆☆
CP值：★★★★☆
回訪率：★★★★☆小詠OS：以我的角度來看…因為我本身就是壽喜燒控…對我來說只要是壽喜燒都不會難吃到哪
價位雖不偌澄花便宜…但澄花加了服務費跟飲料的話..價錢也不相上下
對大胃王來說(我是小鳥胃).這種吃到飽型態..越會吃當然回本程度越高….
黑澤屋跟澄花…都是我會一再回訪的店家呢…

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