2010台南食記-石家正阿美綠豆湯(金華店)

—————–餐廳：台南-石家正阿美綠豆湯(金華店)電話：(06)222-6877地址：台南市金華路三段33號
營業時間：AM10:00-PM10:00
週日公休用餐日期：2010/2/17價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
八寶紅豆湯.八寶薏仁湯.八寶綠豆湯 $30
紅豆湯 $30
薏仁湯 $25
綠豆湯 $20
綠豆汁 $15
紅豆汁 $20
薏仁汁 $20—————–大年初四那天..三小成員加上八神.泰瑞..先戰完清珍鴨肉羹及張記土魠魚羹後…因為碰巧都在金華路上.就順勢過來喝碗”阿美”的綠豆湯..這家綠豆湯大碗.料多實在..又不貴….是歪嘴雞小盛盛推的店…..趁著這次的暴食之旅..一定要來朝聖…(連吃這麼多天連我這鐵胃都鬧胃痛了..明年不自虐了..)只能說歪嘴雞就是歪嘴雞…果然推薦的店就是有一定的水準..之後有機會再來嚐看看阿美的紅豆湯囉..——————

藍底白字的招牌..耀眼而醒目…讓人很難忽視”阿美”的存在…

不鏽鋼的出餐檯加上簡單幾張桌椅…感覺很清爽且乾淨衛生無虞…——————

單點綠豆湯的話..一碗$20…如果有加”粉角”..一碗$25…不過因為我這個天兵點錯東西..每個人都少東少西的..

老闆直接用碗將料盛裝過來..這樣要加多少隨個人意願…果然老闆是好心人來著….——————【薏仁湯】NT.25

沒想到甜食控泰瑞..與眾不同的點了薏仁湯..一顆一顆煮透粒粒分明的薏仁..味道很濃純..而且不會太甜…

不過那白色的湯頭帶有些許類”勾芡”的口感….因為我本身就不愛這樣的滋味…所以這”薏仁湯”不是我的菜….——————【八寶綠豆湯】NT.30

沒來由的突然嘴饞想吃湯圓….所以點了這個”八寶綠豆湯”..

阿美的綠豆和薏仁一樣..雖然整個煮的很透..卻還能維持粒粒分明的口感..著實不易啊..

湯圓煮的雖軟..但卻不至於過爛…恰到好處…綠豆湯除了綠豆外…

那喝起來濃厚甜甜順口的”湯”…原來還另外加了”炒過的綠豆粉”…除了增加整碗綠豆湯的香味外..也增加綠豆湯的飽足感..所以這碗綠豆湯吃下來..整個胃就滿了…後面啥都甭吃了…所以當天後續都是吃小吃為主..我雖然是豬來著..但也是隻會飽的豬(誤)..——————【綠豆湯+粉角】NT.25

因為小盛盛建議..阿美的粉角也是值得一嚐..所以”拔毛”(八神+小mo)也跟進…看起來長方狀透明的粉角..本身有淡淡的甜味…軟軟QQ的咬勁…

和濃純的綠豆湯果然很速配…果然會越吃越”涮”嘴呢…——————

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