雲林。北港》圓環紅燒青蛙湯。挑戰不切不剝皮的紅燒或清燉青蛙

精選文章區 台灣各縣市 其它主題 特殊美食區(怪食物專區) 媒體報導店家(ex:食尚.非凡) 中台灣。雲林

毛毛表示,為什麼我媽媽總是喜歡挑戰特別的食物,心累。

青蛙之前有吃過,不過是分段炸過,這次的清湯可說是會直接看到青蛙原型。

★【延伸閱讀-一日遊路線】

圓環紅燒青蛙湯->馬鳴山五年千歲公園->千巧谷牧場->埤頭繪本公園->寧濟御庭->田園小館


餐廳:雲林。北港》圓環紅燒青蛙湯

地址:雲林縣北港鎮文化路42-2號

電話:05 783 4639

營業時間:7:30-17:00

用餐日期:2022/10/09

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)[點此連菜單]
_____紅燒、清湯青蛙 60元
_____飯類 30元-50元不等
_____其他湯類 20元-50元


★【延伸閱讀】

➡ 雲林縣 褒忠馬鳴山五年千歲公園古坑古早味香腸榮大腸

虎尾屋頂上的貓頂溪彩繪貓村古坑2015荷苞山客家桐花祭

古坑-2013荷苞山客家桐花祭斗六太平老街老街碗粿

西螺琴連碗粿城斗六星辰汽車旅館住宿


圓環紅燒青蛙湯位置

這家圓環紅燒青蛙湯是同事推薦的雲林北港特色在地小吃。

顧名思義,就位於北港市中心圓環邊,已是20多年的老店了。

這附近蠻熱鬧的,自然也是不好停車,

有些車輛是直接停路邊,但基於安全考量,其實個人不是很建議這樣,

google可打北港全生醫院,旁邊會有小型收費停車場,不過只接受悠遊卡付費。


圓環紅燒青蛙湯用餐空間


基本上除了屋簷下座位,有部分桌椅是已經在路上了。

其實蠻厲害的,就這樣寸土寸金的狀態下,也能擠出約20~30個人的座位。

雖說生意很好,但基本上因為上菜速度快,就算排隊也不會等太久。

沒有電風扇更不會有冷氣,原本是覺得戶外比較通風,

不過車來車往,會吸進不少車輛廢氣。


圓環紅燒青蛙湯價位

▼菜單

沒有紙本菜單,直接是跟老闆點菜,用餐完才會依據盤子下去計價收費。

除了當家招牌青蛙湯外,其實也有其他湯類,也有飯食,比想像中販賣的品項還多。



圓環紅燒青蛙湯餐點

    清湯青蛙 60元

加了薑絲跟九層塔的清燉湯頭清澈,喝起來有點像薑絲蛤蜊湯,

青蛙看起來個頭不大,不切也不剝皮,不過內臟跟頭都處理的蠻乾淨,

肉質彈嫩吃起來像是雞肉跟魚肉的綜合體,青蛙皮帶有膠質,像是泥鰍般的口感。

我家阿毛吃一口驚呼,只是因為懶得吐骨頭所以也只吃了兩口。

    紅燒青蛙 60元

紅燒的青蛙肉有事先裹粉炸過,吃起來香香酥酥的,

浸過湯之後那酥中帶軟的口感有點像鼓汁蒸鳳爪,是有別於清湯青蛙。

紅燒的湯頭有著很明顯的蒜香,有點像排骨酥湯,湯頭也比較夠味。

    筍絲滷肉飯 50元

滷肉飯本身蠻夠味,也不會太油,比較特別的是筍絲,

平常吃到的筍絲都是大片滷(南部吃法?),這邊則是切成細絲,

乍看以為是薑絲,吃下肚才發現是筍子。

    滷肉飯 30元

肥瘦穠纖合度,滷汁也還算夠味。

    燙地瓜葉 60元

川燙後加了醬油的燙地瓜葉,口感吃起來不會太老。

    蚵仔煎50元

味道尚可,不過感覺蚵仔量不多,出外人吃個止夭。


圓環紅燒青蛙湯心得(個人意見)

1.紅燒青蛙味道比清湯青蛙味道來的重,我老公偏好紅燒,我個人清湯,青菜蘿蔔各有喜好。

2.青蛙湯不錯,肉燥飯也不錯,蚵仔煎尚可。

3.停車位可設導航至北港全生醫院,旁有收費停車場,只接受悠遊卡


 

你也許會喜歡

無留言

發表留言