台東。長濱》海鹽爺爺工作室。東海岸純淨水野店手工海鹽

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【景點資訊】

景點:台東。長濱》海鹽爺爺工作室

地址:台東縣長濱鄉竹湖村永福5號

電話:0975 414 890

營業時間:09:00-18:00

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造訪日期:2023.4.2

門票:免門票
____海鹽體驗(兩罐海鹽水800元)


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海鹽爺爺工作室-感想

  1. 開放式環境,建議可以預先噴防蚊液預防蚊蟲叮咬。
  2. 驗炒海鹽或是看海鹽製作過程的話需事先預約。
  3. 如果沒體驗行程,純粹逛逛可能會覺得有點空虛,可安排順遊即可。

海鹽爺爺工作室

簡介+地點

長濱的這家海鹽爺爺可是我老公心心念念一定要安排造訪的一個景點,

就是因為看節目介紹過,對這類柴燒,手炒海鹽的工藝也有興趣,

為此我還特地更動住宿點(這見仁見智,不喜歡的可能會覺得無聊)。

海鹽爺爺位於長濱台11線往北的一條小路進去,台11線左側會有海鹽爺爺著指示牌 。


進去的路不算大條,遠遠的就會看到開滿九重葛的門面,

小小的海鹽店就位於稻田旁,車子可以臨停路邊。



內部環境佈置蠻簡單的,帶有點阿美族風格。




體驗炒海鹽

想體驗炒海鹽或是看海鹽製作過程的話都要事先預約,本來想體驗一下,

但這個景點是臨時安插,就沒事先預約,想說來走走逛逛一下就好。

不過如果沒預約,大抵上只能看到成品。

當天碰巧有遇到體驗炒海鹽的客人,可以看到體驗過程,

體驗炒海鹽的時間大概要40分鐘左右,

會從透明的海鹽水開始下去炒,價格兩瓶海鹽水300*2=600元。

聽說越到最後越費力,

炒出來的海鹽跟食用鹽一樣是白色顆粒沙狀結晶體。

海鹽炒好後,海鹽爺爺會教怎麼用葉子把鹽包起來,蠻特別的。

柴燒海鹽結晶

柴燒海鹽也是這裡的特色,灶口位於後院,院子中瀰漫著濃濃的柴燒氣息。


跟手炒海鹽不同,這的海鹽結晶顆粒比較大顆。

爺爺有讓我們淺嚐一下剛製作完的海鹽,

或許是製作方式的關係,感覺味道比家裡買的食用鹽來的更鹹更濃郁些。

後院還有爺爺蒐集的各式石頭,造型也是千變萬化。


站在院子裡感受微風吹拂,偶有貓咪穿梭。

不過因為是開放式環境,建議可以預先噴防蚊液預防蚊蟲叮咬。

海鹽產品

一旁的架上擺了各式海鹽,才知道除了原味外,還有萬壽菊、刺蔥、馬告等口味的海鹽。

雪花鹽、鹽花鹽都是原味,味道其實一樣,主要是大小顆粒不一樣。


鹽的價格大概100多至200多不等,

味道會比一般食用鹽來的略鹹,所以使用的時候要注意添加的份量。


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評分者:小詠
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4.0

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