雲林。斗六》創始元祖魷魚興魷魚嘴羮。在地古早味特色小吃

台灣各縣市 媒體報導店家(ex:食尚.非凡) 中台灣。雲林

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餐廳:雲林。斗六》創始元祖魷魚興魷魚嘴羮

地址:雲林縣斗六市中正路56號

電話: 05 534 6701

營業時間:8:30-20:00

用餐日期:2023/02/27

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)[點此連菜單]
_____主食類 35元-65元不等
_____湯類 30元-50元不等
_____其他 15元-250元不等


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創始元祖魷魚興魷魚嘴羮-位置


媽祖廟附近有阿國獅跟魷魚興兩家魷魚專賣店,

兩家剛好就在斜對面,看起來生意都很不錯。最後選了新興宮旁的魷魚興。


已開店超過70年的歷史,據說斗六人都吃這家,不過我不是斗六人也很難判斷。


停完車才發現,原來店家有專屬的免費停車位,

離店家大概約100公尺左右的距離,只有10格左右的車位。

用餐完再跟店家索取代幣。


第一次來用餐,後來才發現,原來有分外帶跟內用菜單。

外帶單會放外面,內用單則是每個桌上都會附。


創始元祖魷魚興魷魚嘴羮-用餐空間


有室內跟屋簷下的室外座位區,戶外座位區還蠻靠馬路邊的,

環境整潔度算一般般。


位子需自己找,當天算是人比較少的時間用餐,所以找位子還算簡單。

店內陳設略陳舊,牆上貼了不少節目或新聞報導的畫面。



偶有一些古早味的擺飾。


餐具基本上都是擺放在桌上,如果需要小碗可以另行跟店員告知。


創始元祖魷魚興魷魚嘴羮-價位

▼菜單


主食基本上就是分魷魚嘴羹、魷魚羹、虱目魚丸羹,肉羹四大類。

都可考慮是否要搭配麵、飯、米粉或是單純羹湯,選擇蠻自由。

燙魷魚也不少人推薦,加上其他小菜,價錢大抵上都不算貴。

畫完單後把單拿給服務生,會等上菜完畢後再收費。

羹湯味道還算可以,不過魷魚嘴羹不多見,算是十分特別。


創始元祖魷魚興魷魚嘴羮-餐點

    魷魚嘴羹 50元


因為我算台南人,會比較習慣吃帶有甜度的羹,這裡的口味比較偏不甜。

羹裏頭有筍絲、蛋絲、高麗菜,

最後加了香菜再淋上醋在撒上胡椒粉,吃之前記得攪拌均勻。

羹整體來說口感不會太濃稠,算恰到好處。

想要口味多變,有些座位上會放辣椒等調味料可供添加。


魷魚嘴比想像中來的碩大,數量數了數約有七、八顆左右,

裏頭會包附牙齒,吃的時候要吐出來。

    肉羹米粉 50元


肉羹的肉塊,吃起來明顯外皮有種裹了粉的口感。


米粉不會過硬難咬,跟羹很適合搭。

    魯肉飯 35元


基本上肉燥瘦肉的比例較高,飯吃起來偏濕潤,口味不會太重,

所以吃起來也不會讓人覺得太過油膩。

    燙魷魚(中) 130元


燙魷魚的份量有大中小之份,可依用餐人數選擇。

當天點的是中份,魷魚本身不便宜,所以這樣的份量個人覺得還可以。

魷魚吃起來略有咬勁,Q彈又爽脆,跟加了芥末的沾醬十分合搭。

    白菜滷 50元


白菜滷得十分透爛,而且帶有扁魚香氣,順口又好吃。

    豬耳、豆干 各30元


滷味基本上都有固定且透明的價格,以份數計價。

整體來說都很夠味,搭上醬油膏蠻好吃的。


創始元祖魷魚興魷魚嘴羮-心得(個人意見)

➡ 優點:

  1. 光是魷魚嘴羹本身,就是一種特色,料多又實在。
  2. 有自己的專屬停車場,雖然位置不多就是。

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評分者:小詠
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