土耳其料理，其實還真是不多見。
我之前吃過一次，不過是在嘉義烏司答土耳其居家香料料理。
餐廳：高雄。左營》棉花堡土耳其餐廳
地址：高雄市左營區裕誠路429號
電話：(07)557-1717
營業時間：10:00-22:00
用餐日期：2018.04.12
粉絲團：https://www.facebook.com/PamukkaleKaohsiung/
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
____套餐：NT.400-NT.640不等(包含湯類/沙拉/主菜/甜點/飲品)
____主餐單點：NT.150-390不等
_____
棉花堡土耳其料理就位於裕誠路上，離漢神巨蛋約莫五分鐘腳程，
大藍招牌算蠻顯眼的，不過附近不好找停車格，可以停餐廳尾後兩條巷子上的私人收費停車場。
門口櫥窗內擺放的土耳其咖啡杯/水煙壺花樣繽紛。
立馬讓我也想收藏一組，不過上網查了下價錢就卻步了。
天花板跟座椅都是以土耳其藍為基底，搭配鑲嵌燈飾跟牆壁上的花磚+毯子，
簡單不花俏卻又能營造出濃濃的土耳其風味。
位子不少，光一樓座位區就約莫50多個座位，二樓也還有用餐區。
不管是情侶用餐/或是家庭朋友聚會，場地方面都算蠻寬廣的。
終於要開始點餐了，店員人不錯，
或許是怕我們對土耳其料理有所疑問，基本上都能詳盡的有問必答。
點餐有分單點跟套餐兩種方式，可以自由選擇。
套餐包含湯類/沙拉/主菜/甜點/飲品，適合大食量的人，基本上選套餐一定會比較划算。
主餐方面選擇也很多樣，除了土耳其烤肉類，
還有窯烤烤肉/土耳其大餅/沙威瑪烤肉飯/土耳其薄餅等等，選擇也蠻多樣化的。
我們那天三個人，一人各點一個套餐再加烤餅，約莫NT.700上下，也算是還能接受的價格。
其實大致上餐點口味都算不錯，偶爾會有些是吃不習慣。
畢竟國情不同，口味上也會有所差異，但來體驗一下也是蠻不錯的。
Table of Contents
奶油雞肉湯 套餐附湯
有點可惜，當天沒有扁豆濃湯，不然兩款都可以喝到。
奶油雞肉湯上橘紅色的部分，應該是辣油。
因為有加酸奶的關係，湯喝起來是帶點微酸味，
雖說奶油湯，但不是像玉米濃湯那樣很濃的濃稠感，是略帶稀釋的口感。
整體來說，這湯還算清爽好喝。
棉花堡招牌沙拉 套餐附餐
光是沙拉，就讓我看的眼花撩亂，共有七種。
店家最推薦的當然就是棉花堡招牌沙拉。有小黃瓜/番茄/青椒/巴西里跟蔬菜等等，
撒了些核果，還有蔬菜泥，攪拌過後食用，帶點微辣，卻又很清爽。
棉花堡招牌沙拉 套餐附餐
因為我個人很愛蘑菇，所以就點了這道，
不過在點餐的時候，其實店員就有提醒，這會比較酸。
除了磨菇外，還加了彩椒/小黃瓜/番茄等等，偏酸的感覺很像無糖的優酪乳下去攪拌的。
不過跟酸奶相比，這道菜的酸還算是小case。
雅達納烤肉串 單點NT.250/套餐NT.500
雅達納就是用羊絞肉做成的肉塊，可搭配米飯，也可配捲餅，都很不錯。
棉花堡招牌烤肉 單點NT.390/套餐NT.640
我個人是點招牌烤肉，因為一次可以吃到雞胸肉/羊肉及雅達納羊絞肉。
雞胸肉Q彈，醃漬過的羊肉很香又夠味，雅達納羊絞肉相對羊肉來說比較有咬勁。
還可以吃到加了番紅花的米飯，雖然沒什麼味道，但讓飯增添了些許不同的口感。
一旁還放了烤椒跟烤番茄作為配菜。
土耳其拉哈瑪宗薄餅 NT.150
薄薄的烤餅上擺滿了絞碎的的碎羊肉/番茄/洋蔥/巴西里/青椒。
餅皮焦香又脆脆的，蕃茄味濃郁，蠻適合當點心。
窯烤羊肉丸鍋 單點NT.350/套餐NT.600
烤的金黃的起司下是羊肉丸子，起司上還用烤熟的番茄跟辣椒當點綴。
羊肉本身就很夠味，搭上鹹香起司，算是很下飯的一道。
酸奶 套餐附餐
其實，在點餐的時候，店員有提醒過這可能比較不符合台灣人口味。
不過基於嚐鮮心態，還是硬著頭皮照點。
酸奶，顧名思義就是很酸的奶，那個酸很像是不加糖的優酪乳加水稀釋，
雖然我很想不浪費食物，但忍著還是沒辦法喝完它，所以要點的人可能要三思，
土耳其咖啡 套餐附餐
人家說，來吃土耳其餐，一定要來一杯土耳其咖啡。
用著華麗的大鐵盤端出，不過只有小小的一杯，蠻迷你的。
我對咖啡沒研究，只覺得喝起來有著微苦的焦香味。
土耳其咖啡還有個特點，就是會有咖啡渣渣，聽說還可以拿來占卜喔。
米布丁 套餐附餐
甜點部分除了店家推薦的米布丁，也可選巧克力冰淇淋或是草莓冰淇淋。
不過既然都吃土耳其餐了，當然要選個比較道地的甜點。
綿綿的口感，布丁內還吃的到米粒，真的是很特別。
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