高雄.三民-精緻單點之不老壽司

高雄日式料理高雄美食高雄地區 2012-07-27

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餐廳：高雄.三民-不老壽司
地址：高雄市三民區明仁路16號

電話：(07)348-4722
營業時間：11:10-14:00/17:10-21:00
用餐日期：2012/07/19
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
生魚片價位 NT.75-NT.480不等
握壽司單點價位 NT.15-NT.65不等
組合式套餐價位 NT.115-NT.580不等
小品價位 NT.25-NT.95不等
捲壽司/海苔手捲/軍艦壽司價位 NT.75-NT.480不等
飲品價位 NT.30-NT.320不等
不需服務費，滿五百會送小菜
[詳細價目請參閱此]
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這家不老壽司也頗有名氣，之前還住河堤這的時候，
就想跟鴨子妹來造訪，但沒事先訂位，聽說要等很久，只好先放棄。
託狗狗學長南下的福，才有機會跑來吃哩。
我想，要不是突然下大雨，加上才六點多，或許又沒辦法吃到了吧。
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不老壽司就位於民族大樂對面，麥當勞旁的明仁路上，
不知道為什麼，總讓我聯想到幕府，覺得兩家同質性頗高，
帶點和風的簡約式風格，外觀跟內部裝潢都如出一輒。

雖然是雙店面，但其時空間並不算大，不過採光還算明亮。
座位不少，分板前跟一般座位，不過因為人也很多，

所以算是蠻擁擠的，剛好被安排的座位又是在最角角，
要上廁所之類的都得側身才能過，這時候就會開始唉嘆自己的臃腫了。
餐點種類算不多，以握壽司為主，也有生魚片跟軍艦/捲類壽司，
如果覺得單點不划算，那也可以選擇組合式套餐。
除了菜單上陳列，牆壁上的黑板也有當日特選菜色，
基本口味是還不錯，用料新鮮，尤其炙燒系列還蠻值得推薦，
而且服務很細微，態度也很親切，一入座就送上溫熱麥茶，

不管是遞菜單，補水都蠻迅速的，感覺這家店是真的蠻用心經營，

但用餐環境有點狹小，部份單價偏高，當天兩個人NT.860，
一個人約合NT.430，比較像是吃巧但不能吃飽(是我食量太大?)，
不過有機會還會想再回訪，但要以不需要排隊為前題。
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【涼拌青菜】NT.35

只要滿NT.500，就會附贈一份涼拌青菜，
芥菜本身雖然帶點苦澀味，但不老的芥菜吃起來不苦不澀，
以日式醬油為底，甜甜鹹鹹蠻清爽。
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【生魚片(小)】NT.180

鮪魚/鮭魚/旗魚，每一種類都三片，
每一片都挺厚實的，折合一片約NT.20，這樣的價位還算中肯，
鮪魚吃起來雖然味道最濃，但口感最軟，
旗魚跟鮭魚吃起來比較爽脆。

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【醋漬鱈魚肝花枝頭】NT.65

切成細絲的花枝頭，以及味道濃郁，沒有腥味的鱈魚肝，
搭上有酸醋滋味的醬汁，爽脆又好吃。
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【全生魚握壽司(8入)】NT.260

裡頭有鮭魚/旗魚/鮪魚/海鱺肚/花枝/甜蝦/干貝/應該是紅魽(?)，一共八貫，
食材新鮮，魚肉都很鮮甜，我最喜歡甜蝦/干貝，

還有那個疑似是紅魽的魚類，除了肥厚，氣味也十足。
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【炙燒鮭魚肚】NT.35/個

多謝狗狗學長的以身試法，他建議炙燒系列要由淺吃到深，
炙燒鮭魚肚比炙燒比目魚味道來的清爽，
入口即化的口感，讓人驚呼好吃。
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【炙燒比目魚側邊肉】NT.45/個

光炙燒過的鮭魚肚就夠美味，沒想到炙燒比目魚側邊肉更上一層樓，
除了口感，更比鮭魚肚多了一股香氣，味道來的更濃。
堪稱是那天吃到最美味的一貫了，下次來一定要多點幾貫來吃(握拳)。
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【鮭魚親子】NT.70/個

鮭魚肉裡頭包了鮭魚卵，聽說也不錯。
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【安康(?)魚肝握壽司】NT.65/個

其實這是當日特選菜色，沒列在菜單上，所以有點忘了正確名稱，
上頭還刷上獨特的醬汁，味道也很濃，有濃郁的海潮香。
但吃過炙燒比目魚側邊肉後，這個相比之下也遜色了。
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【鮮魚味噌湯】NT.25

雖然好喝，不過不得不說裡面的料真的不多，
而且很鬆散，比較像是純喝湯喝到飽。
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【山粉圓】

訝異的是，沒想到還有飯後甜點，
喝起來清爽又不會太甜，算是還不錯的END。
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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆
美味度：★★★★☆
價位：★★★★☆
CP值：★★★★☆
回訪率：★★★★☆
小詠OS：1. 不老壽司就位於民族大樂對面，麥當勞旁的明仁路，
2. 單價便宜到貴都有，看點的品項來定。
3. 服務好，東西新鮮，滿五百有招待小菜，不用服務費。
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【延伸閱讀】
高雄.新興-幕府壽司(五福店)