花蓮。花蓮市》周家小籠包。蒸餃

台灣各縣市 東台灣。花蓮

沒想到時間過的飛快,距之前吃花蓮公正包子的時間已超過10年,

之前因為沒吃過周家蒸餃感到很扼腕,這次算是彌補10年前沒吃到的缺憾。


餐廳:周家小籠包。蒸餃

地址:花蓮縣花蓮市公正街4-20號

電話:03-835-0006

營業時間:24小時

用餐日期:2021/2/1

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)[點此連菜單]
_____小籠包 5元(個)/50元(籠)(10顆)
_____鮮肉蒸餃 30元(籠)(10顆)
_____韭菜蒸餃 40元(籠)(10顆)
_____高麗菜水餃 50元(份)(10顆)
_____湯類 20元-50元不等
_____飯類/冬粉/米粉 25元-50元不等


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周家小籠包蒸餃就位於公正街上,附近不大好停車,所以我們停比較遠處才步行過來。

隔壁就是公正包子,兩家比鄰而居,連賣的品項都很相像,價位也差不多,

要說不同之處,大概就是周家蒸餃的品項比較多,選擇也比較多這點吧。

門面擺放著層層疊疊的蒸籠,空氣中散發出蒸小籠包跟蒸餃的氣息。

店內座位並不多,我們特地選平常日來,就是想避開假日要排隊的狀況,

採劃完單先結帳方式。入口處的收銀機就是結帳的地方。

菜單選項,除了當家的小籠包/蒸餃外,還有幾樣湯類,以及焿麵飯等品項可以選擇。

價位也不貴,品項算是比隔壁的公正包子多了不少。

▼菜單

來這當然就是要小籠包跟蒸餃都給他點了,

基本上我們是覺得蒸餃比小籠包來的出色,雖然小籠包也不錯就是了。

除了現場吃之外,也可以買生的回家自己煮,可惜花蓮離高雄路途太遠,怕會壞就不敢買。

基本上來到花蓮,就要來朝聖一下好吃又不貴的小籠包跟蒸餃。

    小籠包 5元(個)/50元(籠)(10顆)

剛出爐的小籠包還冒著煙,可以單點也可以直接點整籠的,彈性比較大。

一顆5元,跟10年前來看到的價格一樣,完全凍漲,算是蠻佛心的。

小籠包的個頭大概就比醬料碟小了一點這樣。

外皮是厚實帶略為鬆軟的口感,帶點肉汁,吃起來不會過於乾柴,也蠻夠味。

    鮮肉蒸餃 30元(籠)(10顆)

蒸餃的部份,除了鮮肉蒸餃外也有韭菜蒸餃,不過還是鮮肉蒸餃最經典

一籠十顆30元,顆顆碩大飽滿,基本上不算貴,

鋪了白布的蒸籠襯底,讓蒸餃不黏鍋就可輕易夾起,

蒸餃外皮厚度跟軟硬度都拿捏得恰到好處,加上調味得宜的內餡飽滿的湯汁,

不管是單吃還是沾醬,都很美味,比小籠包來的出色,

連我家嘴刁的毛毛都很愛,意猶未竟還追加一份。

    酸辣湯 20元

酸辣湯看起來料多實在,有豆腐.木耳.筍絲.蘿蔔絲等等,勾芡不會太厚。

稍稍帶點微酸感也不怎麼辣,如果要喝酸辣一點的,要自己手動加醬料,

味道尚可,基本上因為吃蒸餃小籠包就是想喝上酸辣湯,算是搭配用的。

    貢丸湯 20元

就是一般的貢丸湯,但這貢丸蠻大顆的。


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