南投.竹山-陳記甕缸雞鄉土料理(紫南宮週邊,皮脆肉多汁之甕缸雞)

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餐廳:南投.竹山-陳記甕缸雞鄉土料理

地址:南投縣竹山鎮南雲路上(名間往竹山台3線,進紫南宮大路旁)

營業時間:平日9:00-19:00(週二公休)

電話:(049)262-4911/0973-089159

用餐日期:2015/02/16

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
甕缸雞 NT.550(隻)
炒類/青菜類/飯菜類 NT.100-NT.250不等

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說到南投竹山,大家對有個五星級廁所的紫南宮應該不陌生,

每年過年時期都吸引不少人前去求發財金,

紫南宮週邊有不少小吃,但如果要吃飽的話,附近也不少家甕缸雞林立,

下竹山交流道後,沿著紫南宮招牌指示,名間往竹山方向台3線上,順著南雲路走,

遠遠就會看到一大片醒目的彩色旗幟遮雨棚,還有大大的陳記甕缸雞招牌,

甫下車,一陣陣的燒雞混著柴燒木頭的香氣直撲鼻而來,

偌大的烤缸跟層層疊疊的龍眼木排得很是整齊。


沒有過多裝潢,光線明亮,簡單卻不失整潔。

座位數不少,用餐空間算寬敞,可容納不少來客,蠻適合家庭聚會。


碗筷杯子放一旁,皆須自取,所以這部分當然是不收服務費的。

除了招牌甕缸雞,陳記的熱炒也很不錯,價格也算蠻平價,

如果人多也可選擇合菜,感覺蠻經濟實惠的。

有機會來到紫南宮拜拜,不妨可以來嘗試看看這有名的甕缸雞,

品嘗些在地特色餐點,也是不錯的選擇。

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【月亮蝦餅】NT.150

原以為這是泰式料理才有的一道菜,沒想到會在這出現,

可惜有點太薄,吃不出蝦子的Q彈口感,雖然口味來說還算是不錯就是。


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【蜜橙小排】NT.220

外觀油亮油亮,帶著些許的蜜汁香氣,

微酸甜的醬汁裹著軟嫩的豬小骨,是一道好入口又下飯的菜色呢。

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【高麗菜】NT.100

這高麗菜應該是高山品種來的吧,脆甜的口感讓人忍不住一口接著一口。

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【養生鮮菇】NT.150

芹菜炒兩種菇類,是很清爽的口感。

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【鮮筍湯】NT.50

竹山這產筍,來碗竹筍湯似乎是來這用餐的基本配備。

爽脆的筍片加上清爽湯頭,有去油解膩之效。

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【和風杏鮑菇】NT.150

底層是洋蔥細絲,鋪上杏鮑菇切片,撒上柴魚片,

最後淋上似乎是酸醋醬跟芝麻醬合體的和風醬汁,滋味清爽又很獨特。

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【甕缸雞】NT.550

甕缸雞是陳記招牌,免不了一定要來上一隻,

分量不大不小,約莫三四個人吃一隻雞就很足夠了。

很貼心的是,上桌時店家就已經幫忙支解完畢,

不用自己手忙腳亂又燙手下去處理真的是蠻不錯的。

金黃油亮色澤的外皮,看起來十分可口誘人,

另外附上胡椒粉/雞高湯及獨特沾醬。

雞肉吃起來鮮嫩多汁,完全不乾柴,吸收了高湯精華十分夠味,

而且吃起來有淡淡的孜然香氣,氣味很是獨特,

從頭吃到尾都不會膩,吃完還讓人意猶未竟呢。


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【滷煙燻雞湯腐】NT.甕缸雞附帶

點甕缸雞就會附帶一份滷煙燻雞湯腐,外觀看似簡單,

吸附了甕缸雞高湯的豆腐有著煙燻滋味又有孜然香氣,味道絕妙,

是道很有深度的料理呢。

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【炸杏鮑菇】

如果老闆沒說,老實說還真看不出這是炸杏鮑菇的手路菜,

切著細絲的杏鮑菇,吃起來比較像是炸的芋頭絲呢,很是特別。

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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆


美味度:★★★★☆
價位:3.5/5
CP值:★★★★☆
回訪率:★★★★☆

小詠OS:1.位於紫南宮週邊,南雲路上。
2.甕缸雞為招牌,會附帶一份滷煙燻雞湯腐。

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