高雄.三民-帕瑪諾PaMano咖啡拉花與鹹派的巧妙相遇

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餐廳：高雄.三民-帕瑪諾PaMano咖啡(已歇業)
地址：高雄市三民區察哈爾二街9號(捷運後驛站一號出口)

電話：(07)323-6198
營業時間：10:00-22:00
用餐日期：2012/10/31
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
鹹派/甜派價位 NT.90-NT.135不等
鬆餅/飲料/小點價位 NT.60-NT.160不等
咖啡價位 NT.120-NT.160不等
[詳細價位請參閱此]
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這家帕瑪諾一直在我的口袋名單裡面，
不過每次去，都恰巧遇到公休，就這樣一直到它搬了家，
幾經波折，終於有機會可以吃到傳說中的鹹派跟看到厲害的拉花。
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帕瑪諾的新家就位於博愛路跟察哈爾街交叉口，捷運後驛站一號出口附近。
在昏暗的住宅區內，這樣的獨棟建築咖啡館，是蠻醒目。

主要有兩層樓，一樓是吧台跟少數的座位區，

進門的櫥窗內擺了好多派，看起來都十分可口。

座位大都集中在二樓，有坐式，也有沙發座位，

低調沉穩又不會太過昏暗，很放鬆舒適的氛圍，
來這邊喝杯咖啡看書休息片刻，或是跟朋友小聚聊天，都挺不錯。
不只是環境，連擺飾都十分的有創意跟特色，

餐點無主食，以輕食類為主，像是派/帕里尼/鬆餅居多，
飲料除了咖啡，也有花茶跟冰沙類，Menu本的手繪封面也超可愛。

入座送上的白開水，裝水的杯子在光影的倒映下別有一番味道。

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【煙燻鮭魚派】NT.135

鹹派聽說可是帕瑪諾的當家招牌，一直是我很想來造訪的主因之一，
鹹派是倒三角型，上頭有塊煙燻鮭魚，旁邊還附脆薯，

派皮香鬆酥脆，包覆了洋蔥跟蘑菇的綿密內餡有著濃濃的蛋奶香氣，
口感多層次又饒富變化，無怪乎這麼多人推薦他們家的鹹派。
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【田園家鄉南瓜派】NT.90

雖然我不愛甜食，但因為狗學長的關係，
還是點了這田園家鄉南瓜派，剛好也應一下萬聖節的景，
內餡口感細緻綿密，有著南瓜天然的甜味而不膩，派皮又不會過厚，
雖然還是稍愛鹹派來的多些，但不得不說，這南瓜派的確也是很好吃。
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【義式雞肉帕里尼】NT.120

麵包是有咬勁的佛卡夏麵包，厚實又脆十分有咬勁，
包上新鮮生菜/蕃茄及燻雞肉，雖不是什麼有特色的餐點，

但口味上也不會令人感到失望，也蠻有份量的。
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【咖啡沉醉】NT.140

顧名思義，這咖啡可是加了酒的，將威士忌酒加熱蒸餾過，
再加上雪白的冰奶泡，白色跟咖啡色相間十分漂亮，

冰奶泡除了降溫，也能調節酒味，加越多奶泡酒味越淺，
蒸餾讓酒精揮發，口感醇厚，沒酒味卻獨留酒香氣息，
就算不會喝酒應該也不難接受才是。
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【Barista藝術特調】NT.160

聽說帕瑪諾的拉花很厲害，早思量很久真的哪天成行，該拉什麼圖案，
當然，想了想，還是拉我的豬頭最有特色了。(就是我網誌上方那個大頭)
基本上，應該是講出來的卡通都能拉，像我這種要客製的，要自行提供圖片，
然後還是要詢問看看拉花師才知道能不能成功哩。
成品有點迷你，但可以把我的豬頭拉這麼像，整個就是猴腮雷啊。
雖然拉花為重，但咖啡味道濃醇好喝，也是一點都沒有馬虎。
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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆
美味度：★★★★☆
價位：★★★☆☆
CP值：★★★★☆
回訪率：★★★★☆
小詠OS：1. 位博愛路跟察哈爾街交叉口，捷運後驛站一號出口一帶。
2. 鹹派比甜派好吃，拉花還蠻有特色的呢。
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豬小詠的食旅隨行

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