台南。楠西》梅嶺太山梅子雞(老字號的在地名店)

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據所查資料,來到梅嶺,太山跟文川是兩家必吃的梅子雞餐廳。

因為兩家都沒吃過,所以就索性擇一,選擇了似乎是比較好停車的太山。

雖然不是位於梅嶺主要風景區內,但生意一樣是強強滾,果真是老字號的人氣餐廳。

餐廳:台南.楠西-太山梅子雞

地址:台南市楠西區灣丘里梅嶺4號

電話:(06)575-1931

用餐日期:2017/01/15

粉絲團:https://www.facebook.com/taisan.tw/

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
單點價位 NT.100-NT.650不等
當天NT.970(二人),一個人約合NT.485

太山就位於要前往梅嶺的南188鄉道右側,雖然不是位於風景區內,

但來用餐的人也著實不少,當天我們到的時候都快兩點了,但還是有不少人在用餐哩。

太山的好處應該就在於一旁有停車場,停車場內有兩棵老梅樹。

不過目前花況還不是很好,看起來約莫開3~4成左右。


餐廳空間很大,就是很一般傳統的合菜餐廳。

好處是小毛毛的推車也放的進來,而不會太過擁擠。


點餐完後拿單子給櫃檯就好,用餐完後再結帳。

餐具的部份是自取。

有提供免費的梅子茶,這部分也是自取。

雖是免費提供的,但喝起來甘甜又不會太過酸,連我老公都說好喝。

跟之前吃過的二層坪有提供免費白飯不同,太山則是要另外點,一碗NT.10。

太山的菜,主要是單點為主,部分有大小份之分,

就算是只有兩個人來用餐,也不會覺得吃不完所以得打包。

不過因為人少,也不敢點太多,意思意思的點了三菜一湯而已。

招牌梅子雞味道當然沒話說。

其它單點菜色也都蠻不錯的,可惜我們人少,平均下來當然單價會略高,

現在是梅花季,之後也有螢火蟲的季節,

來到梅嶺,不妨可以嚐嚐這邊的特產-梅子雞。

【梅子雞(小份)】NT.400

梅子雞是梅嶺特有的菜色,就算其它不點,招牌菜一定要點。

因為才兩個人吃,點了小份的,一鍋雞湯再加1/4的高麗菜。

高麗菜要自己加,高麗菜煮化到熟透後就可以吃了。

湯頭喝起來酸酸甜甜,很清甘,高麗菜吸附湯之後,很涮嘴。

梅子雞軟嫩又多汁,不會太老或太柴。沾豆瓣醬後又是另一番滋味。


我會把湯加入米粉裡頭拌著吃,也蠻不錯的。

【麵線(小)】NT.80

雖說是小份,也太不小盤,我老公還問我有沒有劃錯單,

麵線上油亮亮的,感覺是有淋上雞油之類的,

再加上剁碎的蒜頭,這麵線稍鹹卻又不會過份鹹,是我喜歡的味道,

除了單吃,拿來跟梅子雞湯和在一起吃,也別具風味。

【炒甘蔗筍】NT.150

基於營養要均衡的道理,蔬菜是一定要來一下的,

原本想點龍鬚菜,看到甘蔗筍覺得比較特別就點了。

甘蔗筍就是甘蔗心,吃起來嫩嫩脆脆的,是很下飯的一道菜。

【炒山羌】NT.180

其實我不知道山羌是什麼?

我老公說比羊的體積在小一點,跟羊很像的一種動物。

暗紅色的肉還算有彈性,少了羊騷味,也是很夠味的一道。

【梅子大腸】NT.150

點這道純粹是因為梅子是梅嶺特產,

不來個一兩樣梅子類的菜色,好像有點可惜。

薑絲炒大腸本來就是酸的菜色,

加了梅子,吃起來也還是酸的,並不會很突兀。

多了梅子香氣,感覺更有特色,是說這時候就會後悔白飯點不夠多了。

梅嶺

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