台南.學甲-學甲虱目魚粥vs永通虱目魚粥

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餐廳:台南.學甲-學甲虱目魚粥

地址:台南市學甲區中正路188號

電話:(06)783-7223

營業時間:05:00-20:00

用餐日期:2014/03/9

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
          粥類 NT.60-NT.80不等
 
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台南週末到哪去,趁著最近蜀葵花季,

可到學甲看看蜀葵花,順便吃個當地聞名的虱目魚粥,

不管是心靈跟裡子都能一次顧到位。

上週末,就順勢把學甲兩大虱目魚粥店都給吃過了,

學甲兩大虱目魚店分別為永通跟學甲,價位似乎不相上下,

雖說永通是老店,而且生意比較好,

但我個人覺得,還是學甲虱目魚粥味道略勝一籌哪。

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學甲虱目魚粥是綠色招牌, 或許是因為永通中午有休息時間,

所以兩三點這種下午時間,竟還是呈現快客滿狀態。

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店內環境雖不是很完善,但也不至於是很髒亂就是。

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粥類/飯類/湯類是跟老闆點餐,小菜部份則自夾在算錢,

價格不貴,而且份量十足,不怕吃不飽,

只怕會跟我一樣貪心什麼都想吃然後不小心會點過量哪。

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【魚肚粥+魚丸x3+蚵仔】NT.80/NT.20/NT.15

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基本值是魚肚粥,不管是學甲還是永通,除了粥本身,還可另添加配料,

所以我另加了蚵仔跟學甲名產虱目魚丸(一份三顆),

學甲的粥感覺都是白飯加湯的粥類,要自己動手將飯跟湯攪拌,

上頭還加了薑絲跟油蔥酥提味,

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透明的湯頭很清爽,沒有過重的條味,喝起來挺鮮甜。

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蚵仔是我另加,在鄉下吃飯其實很能感受到老闆的熱情,

不囉嗦,要另外添加什麼隨時都可以加進去就是,當然錢也是照算。

完全不拘泥說要點什麼套餐形式就是,整個海派。

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虱目魚丸是另加的,感覺裡頭包有魚肉末,口感Q彈。

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魚肚吃起來頗為肥嫩,我最喜歡吃肚肚有油花那個部份。

如果覺得味道不夠,可沾店家附的醬油或是豆辦醬都很夠味。

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【魚頭+小鯉魚+花瓜】NT.65

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大抵上我只能確定魚頭一個NT.10,小鯉魚跟花瓜就不大確定,

不過滷的東西基本上都還不錯吃就是。

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【虱目魚香腸】NT.15

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明明都點了一堆,可是聽說是虱目魚香腸還是忍不住…….(剁手)。

不知道是否因為裡頭包的是魚肉的關係,

這香腸雖不偌一般的香腸那樣油膩,吃起來是很精瘦的感覺,

不過也吃不大出來有包魚就是。

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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆

美味度:4.5/5
價位:3.5/5
CP值:★★★★☆
回訪率:4.5/5

小詠OS:1. 虱目魚新鮮,價位不貴,個人覺得略勝永通。
               2. 可加點虱目魚丸,或是蚵仔類,會直接加入粥內。

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餐廳:台南.學甲-永通虱目魚粥

地址:台南市學甲區民權路60號

電話:(06)783-9308

營業時間:5:20-14:00/15:20-20:30

用餐日期:2014/03/8

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)
           粥類 NT.55-NT.80不等

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其實永通虱目魚粥店跟學甲虱目魚粥店,就緊鄰一個路口而已,

原先因為網路上推崇這家的人居多,原是打算就是要來吃這家,

沒想到第一天造訪正值中午休息時間,也是這樣的機會,

才讓我兩家都有機會嚐試到的說

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如果想來永通吃飯,其實不大建議人多的時候來,

粥類/飯類/湯類是跟老闆口述點餐,小菜部份則自夾再算錢,

沒填單,沒桌號,完全沒有所謂的動線可言,也看不出出餐順序,

如果性子夠好,能夠多去跟老闆提醒幾次就不在話下。

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雖然我個人是喜歡另外一家更甚於永通,或許是老店的緣故,

還不到用餐的尖峰時刻卻是幾近客滿狀態,

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雖價格一樣不貴,而且份量也不少,或許是這樣壓迫的環境讓人食之無味,

總覺得口味上來說,是略遜學甲虱目魚粥的呢。

不過如果想品嚐老店味道,也是可嚐鮮看看就是。

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【魚皮粥(NT.65)+魚丸x2+蚵仔】NT.100

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除了粥本身,是可另添加配料,永通的特色是還多了油條跟酸菜。

所以我一樣是另加了蚵仔跟學甲名產虱目魚丸(一份兩顆),

粥感覺是白飯加湯的粥類,上頭還加了薑絲跟油蔥酥提味,

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永通的薑絲量放的量偏多,雖然薑絲可以壓魚腥味,

但量多反而過於搶戲,讓薑的嗆味更添明顯。

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魚皮口感跟味道倒是蠻不錯的,基本上只要新鮮不會是難吃就是,

而且給的量不少,沾魚皮的醬汁統一放櫃檯旁,可依個人需求自取。

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學甲名產虱目魚丸是另加的,感覺裡頭包有魚肉末跟油蔥酥。

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整碗粥是走很華麗,且便宜又大碗的路線,但比較不對味就是。

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【魚頭+小鯉魚+花瓜+虱目魚香腸】NT.55

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其實不管是點菜,還是夾小菜的時候都有點混亂,

因為不知道是該先算錢還是怎樣的,

尤其一個人又沒辦法佔位子真的很頭痛,很像無頭蒼蠅也不知道問誰。

不過夾完回到座位,老闆還是會過來算錢就是,待結帳的時候,

又知道該算你多少,只能說很神奇。

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小菜口味基本上就沒什麼好嫌棄的,不過虱目魚香腸部份,

雖然味道吃起來兩家都差不多,可是就賣相來看,

永通的是皺巴巴的模樣,略顯遜色了些哩。
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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆

美味度:4.5/5
價位:3.5/5
CP值:★★★★☆
回訪率:4.5/5

小詠OS:1. 價位比學甲虱目魚店略便宜些,
                   生意比較好,要等候的時間比較長。
                2.粥類/飯類/湯類是跟老闆口述點餐,
                  小菜部份則先自夾,老闆會另外到座位算錢。

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