2009高雄食記-新崛江日本味食堂(已歇業)

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電話：07-281-2187

地址：高雄市新興區仁智街304號3樓
新崛江奧斯卡影城對面

價位：燴鍋類-螃蟹白菜鍋：$260
紅燒牛腱鍋：$180
古早鯛魚五花鍋：$160
古早袖珍獅頭鍋：$150
海鮮豆腐鍋：$180
湯鍋類-海螺魷魚青蒜鍋：$260
養身百菇朝鮮鍋：$120
精燉海味雞湯鍋：$150
小菜類-日式柴魚炸豆腐：$50
涼拌牛肚：$90
九層塔煎蛋：$50
香滷肥腸：$70
嚴選白米飯：$15
茶飲類-極品陳年老茶：$70
福壽梨山茶：$60
東方美人茶：$50
茶中茶：$50

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最近要來清空一下我食記的庫存了..
這篇就是其中之一…
大概是六月底去吃的(低頭劃圈圈)…

這間日本味位於新崛江內..
奧斯卡影城的對面..三樓..
雖然是鬧區..
但是其實地理位置並不算太好…
如果不是有請人出來宣傳..
不然其實很少會注意到這家店..
那時候會去品嚐是因為剛開幕有特價…
正巧也想找地方用餐…
所以就來去試試囉…

因為是剛開幕..
裡面的設備.裝潢都挺時髦且新穎..
價格我是認為普通..不算太貴也並不便宜..
(以口味.用料來說不貴)
(以一個主鍋+一碗飯這樣的簡單度來說不便宜)
很適合逛累了坐著休息聊天..
而且視野很不錯..
可以看到新崛江來來往往的人潮..
只可惜用餐的人真的不多..

裡面的主餐有兩大類：燴鍋和湯鍋類..
基本上就是一個主鍋再加一碗飯…
這樣的定位我個人是覺得好像怪怪的..
燴鍋類還好..因為燴鍋的湯底還蠻適合扮飯…
但湯鍋的湯..比較像是一般的清湯類..
如果單純喝湯..真的是很不錯的一品..
但是把它當主菜來拌飯…
似乎就不是那麼恰當…

其實日本味品質.口味來說還不錯..
用料也蠻實在…
服務態度.老闆人也都很和氣..
如果在餐點搭配上能調整一下…
或許會吸引到更多的顧客來用餐囉….

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★ 相關介紹

::湯鍋.燴鍋底下加熱的陶盆::

這個陶盆真的蠻特別的…
裡面是放酒精燈加熱..
帶有和風的氣息….
這放房間擺飾似乎也不錯…
(突然想到我從泰國帶回來的錫砵..冏).

::古早袖珍獅頭鍋：$150::

這我鴨子妹點的..
剛開幕的優惠價是$99…
獅頭鍋裡面當然少不了獅子頭…
獅子頭很入味..很好下飯…
裡面的配料有蘿蔔.白菜.豆莢.草菇等等…
以優惠價來說.CP值算蠻高的

::海螺魷魚青蒜鍋：$260::

這端出來我是有點傻眼….
因為這在我的認知…
這就是吃合菜的…湯…
只有這鍋湯..再加上白飯…
似乎不是很適合….
裡面有魷魚乾.海螺.筍子.蒜等料..
湯頭也很鮮美…
但只有這個扮飯的話…
一整個就很虛阿…
還好有點小菜稍微加一下分..T_T

::白飯::

只要點鍋類都會附白飯…
上面還貼心的灑上芝麻…
這邊的白飯還不錯吃..
有彈性又不軟爛…
所以鴨子妹吃了兩碗…
太不公平了..同一個媽生的..
為啥這傢伙怎麼吃都不會胖..淚奔

::日式柴魚炸豆腐：$50::

炸的金黃的豆腐..配上旁邊的醬油沾醬..
雖然味道還不錯..
但我對那個外皮的口感…
比較沒辦法接受…….
服務生是解釋外皮是用麻糬的葛粉..
包上豆腐在下去炸..
豆腐本身不帶滋味..
所以一定要沾醬才會有味道喔..

::香滷肥腸：$70::

這是暨獅子鍋後..
較推崇的另一道菜…
滷的很入味..
油油亮亮的..又很厚實..
不管是直接吃還是配飯..
都蠻適合的…