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地址：台東縣太麻里鄉河川13號
營業時間：早上八點至晚上八點
官方網站：http://www.taiwannew.com.tw/
用餐日期：2009/12/26
價位：紅燒牛肉麵 109元
蕃茄牛肉麵 109元
手工牛小排牛肉麵 115元
豬腳麵 115元
厚切豬排麵 109元
紅燒牛小排+湯 158元
紅燒牛肉湯+白飯 120元
厚切豬排飯+湯 115元
南瓜牛肉飯+湯 115元
蕃茄牛肉泡飯 115元
牛肉湯麵 80元
詳細項目價格請參閱此
所在地：台東太麻里
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台灣牛是我媽每次去台東的路上..
必定會去造訪的一家店….
當然這次也不例外…..
歷經了88水災的浩劫後….
台灣牛也歇業了好幾個月…甫在12/23日重新開幕…
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88水災時..太麻里災情頗嚴重…
聽說當時整個台灣牛除了建築本體外..幾乎其他全毀…
也無怪乎裡面跟外觀幾乎都重整過…
外面景色就算已經過了數月..還是看的到水災重創過的跡象…
看到這樣的景色..讓人不禁感嘆大自然的力量…
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雖然台灣牛重新開幕了….
不管是點菜的吧檯..還是結帳台….
都煥然一新…
不過最重要的口味..及湯頭…
似乎沒有回復到原有的水準…..
或許是因為剛重新開幕的原因吧…..
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台灣牛的點餐方式是採半自助…
在櫃檯點餐完須先結帳…小菜部份自取..
主餐部分則是店家送上來的…
筷子湯匙及調味醬料也須自取…..
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這是我媽點的豬腳麵 115元
清淡的湯頭配上麵條…加上豬腳及白蘿蔔…
這樣的組合要價$115..實在讓我覺得有點虛…
記憶中..台灣牛的湯頭…似乎是帶有點藥膳味道的
但那天吃起來湯頭很清淡..清淡到都懷疑老闆有沒有調味過了.
是說麵的咬度跟Q勁都還算不錯..稍稍加了一下分
白蘿蔔從上次吃就不欣賞了….
個人還是覺的更早前的筍干才是最適合的…
不過豬腳燉的很軟爛…感覺是先炸過在煮…
還好有豬腳的加持..讓我們的空虛感才不至於持續擴大…
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因為我們家都不能吃牛…
所以都只能點非”牛”的餐點…..
..
或許是因為台灣牛是主打牛肉麵…所以其他項目的表現才會遜色了些….
有別於我媽的豬腳麵..我的則是厚切豬排麵 109元…..
麵跟湯頭和豬腳麵是一樣的…
內含約2-3片豬排肉…
這豬排也是燉的很軟爛…而且挺入味的….
軟骨的部分也很輕易的就入口…
該說台灣牛都是靠肉在加分的嗎..而且加分加不少呢…
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雖然這次用餐的經驗並不全然是好的.
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台灣牛仍有相當大的改進空間…
希望下次再回訪時…能看到台灣牛回復至以往的水準…
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29 留言
k784310x
2010-01-06 於 15:01:00嗯..，
一碗要價破百的牛肉麵，
如果牛肉還給的太吝嗇的話…，
實在會讓人傷心~"~
takeshiro
2010-01-06 於 05:39:00台灣牛是最瞎的牛肉麵名店~
不知道這家店為什麼總是可以列入名產之一~
牛肉麵在湯裡面看不見幾片肉~一度以為是點牛肉湯麵~
湯一樣淡得可以~
一碗要價一百多塊!!~
點了招牌還是只有傻眼!!
版主
2010-01-06 於 06:47:00唉..因為不能吃牛肉..
所以都沒辦法證實說牛肉麵符不符合他的招牌阿..
我從以前吃到現在..
雖然裝潢越來越美觀..
但吃起來的口味卻越來越退歩..
我也覺的湯頭淡到一個很稀微的地步呢
o125boy
2010-01-04 於 05:55:00哈哈 好瞎喔!
不吃牛還去牛肉麵專賣店…
版主
2010-01-06 於 06:33:00這我媽推薦的ㄇㄟ..
雖然這種蠢事我本身也做了不少就是XD
jimcheng1256
2010-01-04 於 02:07:00自從我沒吃牛以後，
現在都很少去牛肉麵店哩，
而且也越來越不能適應牛肉麵的氣味說～～
我本來以為厚切排骨麵，
會是那種一大塊的豬排說，
真是誤會一場～～
版主
2010-01-06 於 06:32:00喔喔 吉米熊也不吃牛阿.??
是因為跟我一樣帶魁宮嗎..
他這邊的後切排骨..
從以前就是長這樣囉..
不過這次吃起來肉的份量筆之前感覺還少
sjjn039
2010-01-04 於 01:33:00墾丁路上好像也有一間~
版主
2010-01-04 於 01:35:00沒錯沒錯..那間是分店喔..
可是我媽都說那間沒很好吃..
所以她比較喜歡吃本店的..
dearmoai
2010-01-04 於 00:32:00寶貝兒～這跟墾丁那家是同一家嗎？
我每次去墾丁也都會去吃，但是印象中也沒有很好吃！！
版主
2010-01-06 於 06:29:00同一家喔..
墾丁是分店的說…
我爸媽也不推墾丁店…