2011台南食記-鹽水胡家豬頭飯+點心城冬瓜茶

—————–餐廳：台南-鹽水胡家豬頭飯地址：台南市鹽水區水正里過港14號之1
用餐日期：2011/06/04價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
豬頭飯 NT.10
豬頭肉 NT.20
其他配菜 NT.依店家規定—————–除了意麵，鹽水還有另外一樣特色小吃，就是豬頭飯。這家胡記豬頭飯，就位於阿三意麵後方，還算挺醒目的。

口味算是挺特殊的，來鹽水除了意麵外，也可嚐試看看這一味當地小吃喔。—————–【豬頭飯】NT.10

想像中的豬頭飯，應該就是肉燥飯上頭舖了層豬頭皮。看到這碗”白帥帥”，毫無裝飾的白米飯端上來，當下還真有點傻眼哩。原來所謂的豬頭飯，其實就是用煮豬頭皮的高湯來煮成的飯，看起來粒粒分明，吃起來比白飯多了些許的高湯味，不過還是要另外配菜。不然單獨這樣吃，說真的還是太稀微了些。—————–【豬頭肉】NT.20

既然有名的是豬頭飯，那配菜就選了個豬頭肉來試試。可選只有豬頭皮/或是帶肉/或是單純只有肉的部份，一份NT.20，還蠻便宜的哩。搭配醬汁的豬頭肉十分軟嫩，有種入口即化之感，而且肥肉部份也不會太過油膩，拿來單吃或配飯都不錯。—————–【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆美味度：★★★★☆
價位：★★☆☆☆
CP值：★★★★☆
回訪率：★★★★☆—————–

—————–餐廳：台南-點心城冬瓜茶地址：台南市鹽水區中山路2-4號電話：(06)652-4522用餐日期：2011/06/04價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
冬瓜茶 NT.10(小杯)/NT.15(中杯)/NT.20(大杯)—————–這家冬瓜茶碰巧就在點心城旁邊，也是十分好認。而且裡頭販賣的冬瓜茶口味都挺特殊的呢。

有菊花/仙草/鮮奶/酸梅等等，很適合愛嚐鮮的人(EX:我)。

門口擺了顆劃了臉譜的大冬瓜當裝飾，

當天去的時候，碰巧老闆在熬煮冬瓜，代表這家店的冬瓜茶其實是很天然。

很少看到是用帶皮切成條狀的冬瓜下去熬煮，

我跟掰咖點的都算是不常見的口味，喝起來是很新奇的口感，我是覺得還蠻好喝的啦，不過口味是主觀的，能不能接受就端看個人囉。—————–【酸梅冬瓜茶/桂圓冬瓜茶】NT.20(大杯)

除了長條狀的冬瓜顆粒外，酸梅冬瓜茶裡頭還有酸梅跟檸檬片，喝起來帶有點酸梅的清甜滋味還有檸檬的酸味，沒想像中來的突兀。不過掰咖是認為酸梅他喝不習慣。桂圓裡頭則是有曬乾的龍眼肉，不過是有籽的龍眼肉。掰咖老兄認為桂圓跟冬瓜都是屬甜的東西比較合搭，不過對我來說反倒不愛這樣的味道呢。—————–【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆美味度：★★★☆☆
價位：★★☆☆☆
CP值：★★★☆☆
回訪率：★★★☆☆—————–【延伸閱讀】2011台南食記-到鹽水必嚐之阿三意麵2011台南食記-下營田媽媽鵝肉料理餐廳
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