高雄.左營-鼎泰豐(漢神巨蛋店)(首日排隊80分鐘up才等到的美味湯包)

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餐廳：高雄.左營-鼎泰豐(漢神巨蛋店)

地址：雄市左營區博愛二路777號

電話：(07)553-3312(不接受訂位)

營業時間：11:00-21:30(週一到週四)
10:30-21:30(週五到週日/例假日)

用餐日期：2013/01/22

官方網站：http://www.dintaifung.com.tw/tw/default.htm

價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
麵食/抄手類 NT.90-NT.210不等
湯類 NT.120-NT.200不等
炒飯/開胃菜/炒菜類 NT.65-540不等
小籠包/燒賣類 NT.120-450不等
甜點類 NT.70-420不等
需加10%服務費
當天NT.670(2人)，一個人約合NT.335

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老實說，雖然鼎泰豐對我而言的映像是好吃的，

但價格不算便宜，又不能先訂位得現場候位，基本上，

要我上台北 [信義本店] 特地再去吃它一次，除非有人揪，不然機率近驅於0，

沒想到它竟然也來高雄展店，就在漢神巨蛋地下一樓。

很恰巧我家鴨子妹就在它開幕的第一天回高雄，就一起來嚐鮮。

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原以為平常日，又是中午時段，應該會沒什麼人，

看到門口那人山人海，以及約需等待80分鐘的字樣，這才發現小看它的魅力。

也是啦，被紐約時報評選為世界十大美食餐廳，又是南台灣首家，怎可能會不吸引人呢。

一定得現場候位，不能預先訂位，反正來，就是先跟接待小姐取號碼單，

依人數不同，電視牆上會依序叫號，

會在裡頭工作的服務人員，果然臉蛋跟身材都是特別挑過的。

態度十分和善，語調也是很輕聲細語的哩。

我到的時候是1059號，抽的是1135，這樣的間距約等了一小時半才候到位，

不過其實抽了號碼牌，如果肚子餓是可以先到處去走走逛逛先吃點小點心，

或是透過玻璃櫥窗，看師傅認真撖麵的樣子打發時間，

不用綁死在那邊排隊是頂泰豐的優點之一。

如果不想等這麼久，有外帶區，其實是可以外帶出去吃的，

不需等這麼久，不過品項似乎沒內用的來的多。

如果又等的太無聊，也可以跟門口可愛的頂泰豐娃娃合照一下，

鼎泰豐裝潢自是不用說，現代風格的設計中又有中式元素，

裡頭共有180個座位，位置算寬敞，桌旁的置物籃可以放包包。

開幕當然有開幕活動，1/22-1/26，滿NT.1500送平安筷一雙。

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一入座就會先斟上熱茶，是香片來著，桌子是醬料旋轉台，

上面有醋跟醬油等等，要加在薑絲裡頭，3:1的比例聽說是最佳。

除了大家熟知的小籠包外，鼎泰豐也有賣麵/飯等其他種食物，

品項還真不少，單價NT.100多-NT.400多都有，基本消費水平算高。

當天我們兩個人共NT.670，一個人約合NT.335，

本來就是吃巧不吃飽，不過有個貼心的地方，就是部份商品可點半份，

這樣可以吃到比較多種類，也不用怕浪費。

雖然貴了些，但口味當然是不錯，服務也很周到，

雖然需要等上這麼久的時間，但進去後的上菜速度還算不慢，也還算值得，

是說，這樣的經驗一次就好，它的口味會讓我想再回訪，

但前提是，不想再花這麼久的等待時間囉。

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【烤麩】NT.65

之前在本店之過後，就對這烤麩映像深刻，

外觀有點像是我們傳統的”麵筋”，但口感吃起來是滑嫩的，

比麵筋口感來的細緻，味道偏甜但蠻好吃。我個人還蠻喜歡這個的。

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【小籠包】NT.95(5顆)

其實一籠是10顆，不過半份就是五顆囉，平均一顆NT.19，

即使吃過，但不管怎樣，既然是招牌，還是要在點的。

圓滾滾的小籠包，繁複的皺褶十分精細，皮薄汁多，湯汁鮮美，

肉餡內似乎有摻洋蔥之類的去腥跟增添口感，好吃且無腥味，果真是招牌來著。

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【鮮魚爭餃】NT.105(5顆)

一籠也是10顆，外型呈圓弧狀，十分特別，

裡頭除了魚肉，似乎還加了芹菜，是比較清爽的口味，也蠻值得一試。

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【酸辣湯(小)(辣味)】NT.80

老實說，一碗小小的酸辣湯這樣的價錢對我來說是不便宜，

不過不是我點的啦，它家的湯，裡頭的料滿滿的，味道也夠酸夠重。

喝起來滑滑的，很厚重的濃稠感，但卻蠻好喝。

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【糯肉燒賣】NT.130(5顆)

要說當天最大敗筆，應該就是這糯肉燒賣，平均一顆NT.26，

並不是說這不好吃，而是單價偏高，口味又很平淡，頗讓人失望就是。

燒賣皮內包的應該是加了肉末的糯米，

會讓我聯想到珍珠丸，但珍珠丸的鮮味更重更好吃些。

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【煎餃(蝦肉)】NT.160

煎餃比較特殊，一定只能點整份，就不能點半份囉。

表皮煎的酥脆，而且是整片狀，十分漂亮。

煎餃裡頭除了包肉，還有包蝦子，吃起來香而不油，很不錯吃。

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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆

美味度：★★★★☆
價位：★★★★☆
CP值：★★★☆☆
回訪率：★★★☆☆

小詠OS：1.位漢神巨蛋地下一樓。
2.說真的，能夠享譽國際，口味上自是不差。
3.基本上就是吃巧不吃飽，但可以來吃一次名氣看看。
4.1/22-1/26，滿NT.1500送平安筷一雙。

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豬小詠的食旅隨行

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